卓越農業─種畜禽產業加值技術統合會議會議紀錄

(精緻農業─種畜禽產業科技整合應用計畫)

 (2012年5月29日 畜試育字第1012403060號)

壹、時間：2012年5月23日(星期三)上午10時

貳、地點：行政院農業委員會畜產試驗所台灣畜產種原中心會議室

參、主持人：畜產試驗所吳明哲組長　　　　　　　　　　　　　　　紀錄：邢湘琳助理研究員

肆、參加單位及人員：(職稱敬略)

　　行政院農業委員會畜牧處 陳志維

　　行政院農業委員會科技處(請假)

　　家畜衛生試驗所 李淑慧(請假)、張仁杰

　　畜產試驗所遺傳育種組 顏念慈、林德育、林秀蓮

　　畜產試驗所生理組 陳立人、曲鳳祥

　　畜產試驗所宜蘭分所 黃振芳、林榮新、魏良原

　　畜產試驗所新竹分所 張菊犁、江俊杰(請假)

　　畜產試驗所恆春分所 黃政齊、王得吉

　　畜產試驗所高雄種畜繁殖場 王治華、康獻仁、林信宏

　　畜產試驗所彰化種畜繁殖場 賈玉祥、張伸彰(請假)、林旻蓉、蕭智彰

　　種豬場8家：福昌 楊杰、暉煌 陳鈞銘、高昌 陳高文、豪耀(請假)、順安 張清龍 、水波 蕭錦堂、祝興(請假)、金山(請假)

　　種牛場2家：華仁 黃德仁、溫燕雪、常青(請假)

　　種羊場2家：成立 陳瑞成、大鵬 李來枝

　　養羊畜牧場2家－神來 陳添進、新聯興(請假)

　　種鹿場4家：鋒穎 林昆鋒、台灣鹿(請假)、博信 施學銘、哲謚 洪美嬰

　　養鹿場－野山 鄭肇信

　　種雞場1家：豐輝(請假)

　　養雞場2家：凱馨 黃智鈴、陳韋如、台禽 翁頂翔

　　種鴨場2家：保生(請假)、興農(請假)

　　養鴨場3家－吳進興(請假)、孫英智(請假)、林來發(請假)

　　種鵝場1家：台鵝 吳祥斌

　　養鵝場1家－嘉文(請假)

伍、報告事項：

案由一：種畜禽研究團隊至2012年3月重大成果，報請 公鑑。

說明：種畜禽研究團隊自2008年7月成立以來，截至2012年3月有100家核心畜牧場參與此團隊，進行種畜禽產業技術鏈「出生登記─性能檢定─種用登錄─展示拍賣」之建置，有五項成果條列如下：

　　　一、強化優質種畜禽繁殖供應體系：

　　　　　(一)輔導優良畜牧場成為亞太種畜禽中心之核心畜牧場，由2008年的37場增加至2012年的100場，其中種鹿、種羊、種鴨及種鵝場為首度有種畜禽場登記者。

　　　　　(二)種畜禽場40家分布於宜蘭、桃園、苗栗、南投、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄及屏東等縣市。

　　　二、推動種畜禽場建置生物安全防護網：

　　　三、推動台灣成為國際畜政聯盟會員國:

　　　　　於2011年1月27日加入國際畜政聯盟(ICAR)成為會員國；有利於我國種畜禽產業與國際接軌，並促使我國畜禽品種遺傳性能評估技術符合國際規範，有助於我國種畜禽之外銷。

　　　四、種畜產業推動成果:豬、牛、羊、鹿

　　　　　(一)種豬

　　　　　　　1.年輕公豬產精能力檢測頭數及總精子數增加。

　　　　　　　2.基因選種之種豬均無緊迫且高肉質。

　　　　　(二)種牛

　　　　　　　1.年輕公牛評選3頭及其選性精液製作。

　　　　　　　2.評選乳量乳質兼優之優質牛1,782頭與天噸牛751頭。

　　　　　(三)種羊

　　　　　　　1.15頭優良種公羊冷凍精液製作，生產1,040劑冷凍精液。

　　　　　　　2.檢測2,856頭母羊產乳量，其中有6頭為千金羊(1公噸/250天)。

　　　　　(四)種鹿

　　　　　　　1.選出19頭高產茸種公鹿，生產329劑冷凍精液。

　　　　　　　2.產業界第一頭冷凍精液經人工授精產下的仔水鹿(台鹿農產行)。

　　　五、種禽產業推動成果︰雞、鴨、鵝

　　　　　(一)種雞

　　　　　　　1.場內檢定生長性能24,425隻及產蛋性能2,618隻。

　　　　　　　2.中央檢定生長性能1,336隻及產精性能120隻。

　　　　　(二)種鴨

　　　　　　　1.推廣宜蘭分所褐色菜鴨畜試一號、三號及白色番鴨畜試一號。

　　　　　　　2.引進國內大型北京鴨3個品系加以選育為種用品系。

　　　　　(三)種鵝

　　　　　　　1.推廣北斗白鵝之公鵝1,556隻。

　　　　　　　2.輔導種鵝場1場建立種鵝選育制度。

決定：

　　　一、成果洽悉。

　　　二、為確保精液、畜胚及種禽蛋的遺傳品質，推動種畜禽產業加值技術統合平台計畫(如附圖)，「種畜禽加值產品供應站」之設置，以有意願接受輔導之種畜禽場為主，且其種豬、乳牛、山羊等已有血統登錄或種鹿、雞、鴨、鵝等已在畜產種原庫取得基礎號。如為畜牧場登記業者，但其種畜禽已具有出生登記基礎號和血統登錄號，則列為核心畜牧場。

陸、討論事項

案由一：種禽蛋遠程運送之商業生產模式執行進度，提請 討論。

說明：我國種禽產業雖以人工授精技術進行系譜配種多年，但對如何提升種禽蛋生產技術鏈上，則遠不如國外廠商或國內進口商。由於我國種禽業者在本地品種及外來品種的選育上已具有建置GGP及GP場的實力，故在種畜禽產業之加值計畫項內，預定於2013年進行種禽蛋遠程運送之商業生產模式應用，藉由孵化科技及運送箱材研究來增加孵化率及新生雛禽活存率。依種鵝蛋、種鴨蛋及種雞蛋等產業，分由彰化場、宜蘭分所、遺傳育種組辦理產業輔導工作，其目標為：

　　　一、輔導1家種鵝蛋孵化場建立種蛋遠程運送之品質辨別技術

　　　二、輔導2家種鴨蛋孵化場建立種蛋遠程運送之品質辨別技術

　　　三、輔導3家種土雞蛋孵化場建立種蛋遠程運送之品質辨別技術

擬辦：

　　　一、請彰化場報告協助種鵝蛋生產業者之種禽蛋遠程運送項目。(報告人：蕭智彰助理研究員)

　　　二、請宜蘭分所報告協助種鴨蛋生產業者之種禽蛋遠程運送項目。(報告人：黃振芳分所長)

　　　三、請遺傳育種組報告協助種土雞蛋生產業者之種禽蛋遠程運送項目。(報告人：林秀蓮助理研究員)

決議：

　　　一、請彰化場輔導台鵝及嘉文2家種鵝場建立種蛋遠程運送之品質辨別技術。

　　　二、請宜蘭分所輔導保生及興農2家種鴨場建立種蛋遠程運送之品質辨別技術。

　　　三、請遺傳育種組輔導豐輝、凱馨及台禽等3家養雞場建立種蛋遠程運送之品質辨別技術。

案由二：生物安全防護網健康種畜禽族群及精胚產品加值執行進度，提請 討論。

說明：一、生物安全防護網健康種畜禽族群之精液產品因保存溫度而有冷藏精液及冷凍精液，豬及家禽多以冷藏精液進行人工授精，而牛羊鹿偏向於冷凍精液之人工授精。家畜胚多以冷凍胚來保存利用，再加上胚移置的需求條件較繁重，故產業界以價值高的牛胚設置供應站居多。加值計畫目的為增加種畜禽場的遺傳物質應用管道，建置並統合舊有的精液供應站及胚供應站，成為台灣種畜禽精胚供應網，有助於種畜禽產業的遺傳品質提升及其種公畜禽之繁殖貢獻度，其在2013年的目標有如下數項：

　　　　　(一)輔導8家種豬場、5家種雞場、4家種鹿場、與5家種鴨場進行優良種畜禽族群健康監測

　　　　　(二)輔導8家種豬場、5家種雞場、4家種鹿場、與5家種鴨場進行核心種公畜禽DNA寄存於畜產種原中心

　　　　　(三)輔導2家種豬場、2家種羊場、與2家種鹿場建立精子冷凍保存技術

　　　　　(四)輔導2家種雞場、2家種鴨場、與2家種鵝場建立精子冷凍保存技術

　　　　　(五)輔導1家種羊場、1家種豬場、與1家種鹿場建立胚冷凍保存技術

　　　二、輔導產業進行種公禽評選範例如附圖一、土雞種蛋孵化率及肉質性能檢定平台計畫，選出高產精公雞，供應冷藏或冷凍精液。

　　　三、種公畜的精液可製成多生母或多生公精液，產下子代的性別可以控制，達到選性繁殖的經營方式。有如乳牛與乳羊以生母為優勢，而水鹿、肉羊與種豬則以生公為最高經濟價值。因此，選留年輕公畜及產精能力強的採精公畜，生產選性精液，如附圖年輕公牛評選及其選性精液生產供應計畫。

擬辦：

　　　一、請畜試所及畜衛所報告優良種畜禽族群健康監測及DNA寄存進度。(報告人：畜衛所張仁杰助理研究員)

　　　二、請遺傳育種組報告豬冷凍精液與冷凍胚生產進度。(報告人：吳明哲組長)

　　　三、請生理組及新竹分所報告乳牛選性精液製作進度。(報告人：曲鳳翔助理研究員、張菊犁分所長)

　　　四、請恆春分所報告山羊冷凍精液與冷凍胚生產進度。(報告人：王得吉主任)

　　　五、請高雄場報告鹿冷凍精液與冷凍胚生產進度。(報告人：林信宏助理研究員)

　　　六、請遺傳育種組報告土雞冷凍精液生產進度。(報告人：邢湘琳助理研究員)

　　　七、請宜蘭分所報告鴨及番鴨冷凍精液生產進度。(報告人：黃振芳分所長)

　　　八、請彰化場報告鵝冷凍精液生產進度。(報告人：林旻蓉助理研究員)

決議：

　　　一、請畜衛所就之前輔導畜牧場建置生物安全防護網成果，進一步提升種畜禽場優良種畜禽族群健康。

　　　二、請遺傳育種組輔導福昌、暉煌、高昌、豪耀、順安、水波、祝興及金山等8家種豬場製作豬冷凍精液，並輔導水波及福昌2家種豬場製作豬冷凍胚。

　　　三、請生理組及新竹分所輔導華仁及常青2家種牛場製作乳牛選性精液。

　　　四、請恆春分所輔導成立、大鵬2家種羊場製作山羊冷凍精液並輔導新聯興養羊場製作山羊冷凍胚。

　　　五、請高雄場輔導鋒穎、台灣鹿、博信、哲謚4家種鹿場為製作鹿冷凍精液並輔導鋒穎鹿種鹿場製作鹿冷凍胚。

　　　六、請遺傳育種組輔導豐輝、凱馨及台禽3家養雞場製作土雞冷凍精液。

　　　七、請宜蘭分所輔導鴨冷凍精液製作之種鴨場(畜牧場)為保生、興農、(吳進興、孫英智、林來發)；輔導番鴨冷凍精液製作之種鴨畜牧場為吳進興、林來發。

　　　八、輔導鵝冷凍精液製作之種鵝場(畜牧場)為台鵝、(嘉文)。目前彰化場製作鵝冷凍精液授精所生雛鵝，公母隻數累計各為35隻，性比率為50:50。

柒、臨時動議：無。

捌、種畜禽研究團隊總召集人黃所長英豪總結：種畜禽研究團隊有100家核心畜場參加，而本次加值技術統合會議能召開，特別感謝受邀的28家之中有15家種畜禽場及畜牧場負責人在百忙之中抽空與會，透過種畜禽供應網及其生物安全防護網整合後，不僅活畜禽品質升，亦要生產高品質的遺傳物質產品，諸如冷凍精液、選性精液、冷凍胚、選性胚及種禽蛋。因此，希望藉由本所及畜衛所的技術面產業化的努力之下，將種畜禽加值關鍵技術串連並產出商品化，種畜禽研究團隊期望能以量的增加與值的提升並進策略，為台灣種畜禽產業創造出更多的商機及收入，全面地完成一個有出生登記－性能檢定一種用登錄展示拍賣等四步驟選種體系與國際組織接軌。

玖、散會時間：同日下午1時25分。