表1 臺南市畜牧農情調查結果比較(續4)
100年第3季
										單位：戶、頭(隻)、﹪
畜禽別	100年第3季		100年第2季		100年第1季		本季與上一季增減比較
	(本季)		(上一季)				飼養戶數		在養數量
	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	298	26,506	307	25,861	316	24,952	-9	-2.93	645	2.49
肉牛	47	2,842	45	2,412	44	2,455	2	4.44	430	17.83
水牛	5	49	5	50	6	49	0	0.00	-1	-2.00
黃牛及雜種牛	16	323	15	311	15	281	1	6.67	12	3.86
乳公牛(肉用)	38	2,470	36	2,051	34	2,125	2	5.56	419	20.43
乳牛	105	23,452	105	23,218	105	22,258	0	0.00	234	1.01
產乳牛	102	11,972	102	12,223	102	11,774	0	0.00	-251	-2.05
未產乳牛	105	11,279	105	10,797	105	10,287	0	0.00	482	4.46
乳公牛 (種用)	93	201	92	198	93	197	1	1.09	3	1.52
役牛	155	212	166	231	175	239	-11	-6.63	-19	-8.23
水牛	23	25	27	28	28	29	-4	-14.81	-3	-10.71
黃牛及雜種牛	133	187	140	203	148	210	-7	-5.00	-16	-7.88
羊	307	34,763	307	34,498	324	34,388	0	0.00	265	0.77
肉羊	276	19,795	276	19,790	295	20,128	0	0.00	5	0.03
乳羊	57	14,968	57	14,708	57	14,260	0	0.00	260	1.77
產乳羊	56	7,958	56	8,063	55	7,804	0	0.00	-105	-1.30
未產乳羊	57	6,679	57	6,339	56	6,165	0	0.00	340	5.36
乳公羊 (種用)	57	331	56	306	56	291	1	1.79	25	8.17
鹿	83	4,058	82	4,049	81	3,954	1	1.22	9	0.22
水鹿	69	3,365	69	3,362	68	3,262	0	0.00	3	0.09
梅花鹿	29	693	29	687	30	692	0	0.00	6	0.87
馬	12	98	12	102	13	106	0	0.00	-4	-3.92
兔	5	4,125	5	4,172	5	4,616	0	0.00	-47	-1.13
雞	796	13,330,105	810	12,900,180	810	12,464,709	-14	-1.73	429,925	3.33
蛋雞	159	3,720,114	160	3,531,293	161	3,853,702	-1	-0.63	188,821	5.35
蛋雞	158	3,714,114	159	3,524,293	160	3,845,702	-1	-0.63	189,821	5.39
蛋種雞	1	6,000	1	7,000	1	8,000	0	0.00	-1,000	-14.29
肉雞	641	9,609,991	655	9,368,887	653	8,611,007	-14	-2.14	241,104	2.57
肉種雞	59	755,781	59	793,672	61	738,907	0	0.00	-37,891	-4.77
白肉雞	91	2,317,700	94	2,451,700	95	2,103,200	-3	-3.19	-134,000	-5.47
紅羽土雞	214	2,651,145	222	2,482,245	228	2,366,460	-8	-3.60	168,900	6.80
黑羽土雞	289	3,779,565	290	3,579,500	281	3,331,640	-1	-0.34	200,065	5.59
烏骨雞	8	53,700	5	26,750	5	21,200	3	60.00	26,950	100.75
珍珠雞	1	1,000	1	1,000	2	300	0	0.00	0	0.00
鬥雞	2	5,300	1	-	1	300	1	100.00	5,300	-
閹雞	7	45,800	7	34,020	6	49,000	0	0.00	11,780	34.63
鴨	192	1,130,570	183	925,326	186	952,128	9	4.92	205,244	22.18
蛋鴨	45	252,956	46	250,014	50	264,478	-1	-2.17	2,942	1.18
肉鴨	151	877,614	140	675,312	139	687,650	11	7.86	202,302	29.96
肉種鴨	2	6,800	2	7,100	2	7,650	0	0.00	-300	-4.23
土番鴨	122	711,000	121	610,150	121	657,350	1	0.83	100,850	16.53
番鴨	30	145,814	18	52,062	18	18,650	12	66.67	93,752	180.08
北京鴨	2	14,000	1	6,000	1	4,000	1	100.00	8,000	133.33
鵝	126	248,490	134	307,940	132	293,820	-8	-5.97	-59,450	-19.31
火雞	23	54,035	23	55,670	22	49,380	0	0.00	-1,635	-2.94
鴕鳥	14	823	14	831	14	815	0	0.00	-8	-0.96
鵪鶉	8	373,600	8	356,000	8	360,000	0	0.00	17,600	4.94
備註：1.家禽及兔每戶飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養戶數：(1)家畜戶數為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽戶數除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.黃牛及雜種牛，其中臺灣黃牛計55頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中紅糜鹿7頭、紅鹿13頭。