表1 臺閩地區畜禽統計調查結果比較
2012年第3季
										單位：場、頭(隻)、﹪
畜禽別	2012年第3季		2012年第2季		101年第1季		本季與上一季增減比較
	(本季)		(上一季)				飼養場數		在養數量
	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	2,496	146,083	2,572	146,445	2,572	146,445	-76	-2.95	-362	-0.25
肉牛	839	35,048	824	34,259	824	34,259	15	1.82	789	2.30
水牛	166	3,127	164	3,037	164	3,037	2	1.22	90	2.96
黃牛及雜種牛(註3)	476	11,475	473	11,356	473	11,356	3	0.63	119	1.05
乳公牛(肉用)	276	20,446	260	19,866	260	19,866	16	6.15	580	2.92
乳牛	562	108,454	561	109,528	561	109,528	1	0.18	-1,074	-0.98
產乳牛	536	59,181	534	59,526	534	59,526	2	0.37	-345	-0.58
未產女牛	556	48,454	555	49,166	555	49,166	1	0.18	-712	-1.45
乳公牛 (種用)	234	819	231	836	231	836	3	1.30	-17	-2.03
役牛	1,198	2,581	1,280	2,658	1,280	2,658	-82	-6.41	-77	-2.90
水牛	107	229	122	267	122	267	-15	-12.30	-38	-14.23
黃牛及雜種牛(註3)	1,094	2,352	1,164	2,391	1,164	2,391	-70	-6.01	-39	-1.63
羊	2,589	179,012	2,655	181,688	2,655	181,688	-66	-2.49	-2,676	-1.47
肉羊	2,424	122,204	2,486	125,095	2,486	125,095	-62	-2.49	-2,891	-2.31
乳羊	332	56,808	342	56,593	342	56,593	-10	-2.92	215	0.38
產乳羊	321	33,208	326	33,114	326	33,114	-5	-1.53	94	0.28
未產女羊	319	22,201	324	22,095	324	22,095	-5	-1.54	106	0.48
乳公羊 (種用)	303	1,399	311	1,384	311	1,384	-8	-2.57	15	1.08
鹿	751	23,294	760	23,330	760	23,330	-9	-1.18	-36	-0.15
水鹿(註4)	614	19,687	620	19,750	620	19,750	-6	-0.97	-63	-0.32
梅花鹿	206	3,607	206	3,580	206	3,580	0	0.00	27	0.75
馬	116	1,158	116	1,155	116	1,155	0	0.00	3	0.26
兔	30	13,104	30	14,303	30	14,303	0	0.00	-1,199	-8.38
雞	5,819	89,660,905	5,858	93,116,791	5,858	93,116,791	-39	-0.67	-3,455,886	-3.71
蛋雞	1,708	36,752,622	1,700	36,699,898	1,700	36,699,898	8	0.47	52,724	0.14
蛋雞	1,691	36,482,059	1,684	36,331,803	1,684	36,331,803	7	0.42	150,256	0.41
蛋種雞	18	270,563	17	368,095	17	368,095	1	5.88	-97,532	-26.50
肉雞	4,147	52,908,283	4,193	56,416,893	4,193	56,416,893	-46	-1.10	-3,508,610	-6.22
肉種雞	368	3,263,090	381	3,572,078	381	3,572,078	-13	-3.41	-308,988	-8.65
白肉雞	837	22,046,240	841	22,588,484	841	22,588,484	-4	-0.48	-542,244	-2.40
紅羽土雞	1,490	13,624,798	1,520	15,226,334	1,520	15,226,334	-30	-1.97	-1,601,536	-10.52
黑羽土雞	1,399	11,025,882	1,430	12,530,712	1,430	12,530,712	-31	-2.17	-1,504,830	-12.01
烏骨雞	188	1,440,266	178	1,137,032	178	1,137,032	10	5.62	303,234	26.67
珍珠雞	110	399,836	104	443,822	104	443,822	6	5.77	-43,986	-9.91
鬥雞	236	738,375	228	527,833	228	527,833	8	3.51	210,542	39.89
閹雞	113	369,796	101	390,598	101	390,598	12	11.88	-20,802	-5.33
鴨	2,928	9,415,203	2,849	9,003,258	2,849	9,003,258	79	2.77	411,945	4.58
蛋鴨	470	2,436,237	478	2,453,063	478	2,453,063	-8	-1.67	-16,826	-0.69
肉鴨	2,484	6,978,966	2,392	6,550,195	2,392	6,550,195	92	3.85	428,771	6.55
肉種鴨	170	335,597	160	301,152	160	301,152	10	6.25	34,445	11.44
土番鴨	1,922	4,616,233	1,899	4,714,754	1,899	4,714,754	23	1.21	-98,521	-2.09
番鴨	350	895,789	226	350,195	226	350,195	124	54.87	545,594	155.80
北京鴨	246	1,131,347	272	1,184,094	272	1,184,094	-26	-9.56	-52,747	-4.45
鵝	900	1,675,596	976	1,861,791	976	1,861,791	-76	-7.79	-186,195	-10.00
火雞	91	111,721	86	115,444	86	115,444	5	5.81	-3,723	-3.22
鴕鳥	61	2,077	62	2,022	62	2,022	-1	-1.61	55	2.72
鵪鶉	56	2,576,028	56	2,631,770	56	2,631,770	0	0.00	-55,742	-2.12
備註：1.家禽及兔每戶飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計402頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中掌鹿18頭、紅糜鹿318頭、紅鹿423頭、黃占鹿51頭、泰國鹿9頭。