表1 臺灣地區畜禽統計調查結果比較
101年第3季
										單位：場、頭(隻)、﹪
畜禽別	101年第3季		101年第2季		101年第1季		本季與上一季增減比較
	(本季)		(上一季)				飼養場數		在養數量
	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	1,845	140,159	1,873	140,613	1,873	140,613	-28	-1.49	-454	-0.32
肉牛	681	30,535	668	29,854	668	29,854	13	1.95	681	2.28
水牛	166	3,127	164	3,037	164	3,037	2	1.22	90	2.96
黃牛及雜種牛	318	7,010	317	6,976	317	6,976	1	0.32	34	0.49
乳公牛(肉用)	274	20,398	259	19,841	259	19,841	15	5.79	557	2.81
乳牛	561	108,298	560	109,363	560	109,363	1	0.18	-1,065	-0.97
產乳牛	535	59,060	533	59,407	533	59,407	2	0.38	-347	-0.58
未產女牛	555	48,424	554	49,136	554	49,136	1	0.18	-712	-1.45
乳公牛 (種用)	233	814	230	820	230	820	3	1.30	-6	-0.73
役牛	681	1,326	713	1,396	713	1,396	-32	-4.49	-70	-5.01
水牛	107	229	122	267	122	267	-15	-12.30	-38	-14.23
黃牛及雜種牛	577	1,097	597	1,129	597	1,129	-20	-3.35	-32	-2.83
羊	2,288	170,148	2,345	172,746	2,345	172,746	-57	-2.43	-2,598	-1.50
肉羊	2,123	113,340	2,176	116,153	2,176	116,153	-53	-2.44	-2,813	-2.42
乳羊	332	56,808	342	56,593	342	56,593	-10	-2.92	215	0.38
產乳羊	321	33,208	326	33,114	326	33,114	-5	-1.53	94	0.28
未產女羊	319	22,201	324	22,095	324	22,095	-5	-1.54	106	0.48
乳公羊 (種用)	303	1,399	311	1,384	311	1,384	-8	-2.57	15	1.08
鹿	737	22,543	746	22,555	746	22,555	-9	-1.21	-12	-0.05
水鹿	607	19,555	613	19,598	613	19,598	-6	-0.98	-43	-0.22
梅花鹿	195	2,988	195	2,957	195	2,957	0	0.00	31	1.05
馬	102	1,081	102	1,079	102	1,079	0	0.00	2	0.19
兔	29	13,102	29	14,301	29	14,301	0	0.00	-1,199	-8.38
雞	5,731	89,537,943	5,770	92,995,826	5,770	92,995,826	-39	-0.68	-3,457,883	-3.72
蛋雞	1,693	36,681,972	1,684	36,631,998	1,684	36,631,998	9	0.53	49,974	0.14
蛋雞	1,676	36,411,409	1,668	36,263,903	1,668	36,263,903	8	0.48	147,506	0.41
蛋種雞	18	270,563	17	368,095	17	368,095	1	5.88	-97,532	-26.50
肉雞	4,071	52,855,971	4,118	56,363,828	4,118	56,363,828	-47	-1.14	-3,507,857	-6.22
肉種雞	366	3,263,054	379	3,572,018	379	3,572,018	-13	-3.43	-308,964	-8.65
白肉雞	823	22,030,830	824	22,571,789	824	22,571,789	-1	-0.12	-540,959	-2.40
紅羽土雞	1,470	13,617,865	1,499	15,218,609	1,499	15,218,609	-29	-1.93	-1,600,744	-10.52
黑羽土雞	1,358	10,999,599	1,392	12,505,827	1,392	12,505,827	-34	-2.44	-1,506,228	-12.04
烏骨雞	187	1,436,666	177	1,133,432	177	1,133,432	10	5.65	303,234	26.75
珍珠雞	110	399,836	104	443,822	104	443,822	6	5.77	-43,986	-9.91
鬥雞	236	738,375	228	527,833	228	527,833	8	3.51	210,542	39.89
閹雞	112	369,746	100	390,498	100	390,498	12	12.00	-20,752	-5.31
鴨	2,903	9,412,615	2,823	9,000,925	2,823	9,000,925	80	2.83	411,690	4.57
蛋鴨	470	2,436,237	478	2,453,063	478	2,453,063	-8	-1.67	-16,826	-0.69
肉鴨	2,459	6,976,378	2,366	6,547,862	2,366	6,547,862	93	3.93	428,516	6.54
肉種鴨	168	335,570	157	301,134	157	301,134	11	7.01	34,436	11.44
土番鴨	1,899	4,613,672	1,876	4,712,439	1,876	4,712,439	23	1.23	-98,767	-2.10
番鴨	350	895,789	226	350,195	226	350,195	124	54.87	545,594	155.80
北京鴨	246	1,131,347	272	1,184,094	272	1,184,094	-26	-9.56	-52,747	-4.45
鵝	890	1,675,461	965	1,861,668	965	1,861,668	-75	-7.77	-186,207	-10.00
火雞	90	111,717	85	115,440	85	115,440	5	5.88	-3,723	-3.23
鴕鳥	60	2,035	60	1,979	60	1,979	0	0.00	56	2.83
鵪鶉	55	2,570,028	55	2,625,770	55	2,625,770	0	0.00	-55,742	-2.12
備註：1.家禽及兔每戶飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計402頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中掌鹿18頭、紅糜鹿318頭、紅鹿423頭、黃占鹿51頭、泰國鹿9頭。