表1 臺南市畜禽統計調查結果比較(6/24)
																		單位：場、頭(隻)、﹪
畜禽別	102年第2 季		102年第1 季		101年第4 季		101年第3季		101年第2季		101年第1季		100年底		102年第2季與102年第1季增減比較
															飼養場數		在養數量
	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養戶數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	246	26,998	250	27,138	263	26,865	270	26,083	282	26,838	288	26,670	296	26,130	-4	-1.6	-140	-0.5
肉牛	45	3,271	44	3,267	47	3,172	44	2,942	44	2,609	49	2,557	45	2,530	1	2.3	4	0.1
水牛	5	50	5	50	3	45	3	46	4	46	4	47	5	49	0	0.0	0	0.0
黃牛及雜種牛	16	348	14	350	17	328	15	286	15	304	15	332	16	331	2	14.3	-2	-0.6
乳公牛(肉用)	37	2,873	36	2,867	36	2,799	36	2,610	35	2,259	40	2,178	36	2,150	1	2.8	6	0.2
乳牛	106	23,570	106	23,704	106	23,504	106	22,944	105	24,043	106	23,929	105	23,392	0	0.0	-134	-0.6
產乳牛	102	13,129	101	13,175	102	12,824	102	12,778	101	12,655	102	12,291	102	11,801	1	1.0	-46	-0.3
泌乳牛	100	10,274	100	10,447	101	10,011	101	9,967	101	9,724	102	9,394	…	…	0	0.0	-173	-1.7
乾乳牛	102	2,855	99	2,728	101	2,813	101	2,811	99	2,931	99	2,897	…	…	3	3.0	127	4.7
未產女牛	105	10,242	104	10,335	105	10,405	105	9,891	104	11,099	106	11,352	105	11,391	1	1.0	-93	-0.9
乳公牛 (種用)	90	199	88	194	90	275	91	275	91	289	92	286	93	200	2	2.3	5	2.6
役牛	104	157	108	167	119	189	128	197	141	186	145	184	154	208	-4	-3.7	-10	-6.0
水牛	16	22	18	23	18	23	20	25	22	24	23	25	23	25	-2	-11.1	-1	-4.3
黃牛及雜種牛	89	135	91	144	102	166	109	172	120	162	123	159	132	183	-2	-2.2	-9	-6.3
羊	258	30,158	267	30,313	275	29,666	278	30,273	290	31,333	297	32,057	299	32,709	-9	-3.4	-155	-0.5
肉羊	230	15,948	241	15,936	249	15,507	252	16,056	263	16,787	271	16,762	270	18,175	-11	-4.6	12	0.1
乳羊	54	14,210	54	14,377	54	14,159	54	14,217	56	14,546	56	15,295	56	14,534	0	0.0	-167	-1.2
產乳羊	53	7,578	53	7,528	53	7,537	53	7,656	54	7,816	55	8,103	55	7,717	0	0.0	50	0.7
泌乳羊	53	5,866	53	5,751	53	5,744	53	5,980	54	6,098	55	6,188	…	…	0	0.0	115	2.0
乾乳羊	52	1,712	51	1,777	51	1,793	50	1,676	52	1,718	54	1,915	…	…	1	2.0	-65	-3.7
未產女羊	54	6,313	54	6,534	54	6,309	54	6,243	56	6,409	56	6,864	56	6,487	0	0.0	-221	-3.4
乳公羊 (種用)	52	319	53	315	52	313	53	318	54	321	56	328	56	330	-1	-1.9	4	1.3
鹿	77	3,773	80	3,797	82	3,821	81	3,819	81	3,829	82	3,809	83	4,072	-3	-3.8	-24	-0.6
水鹿	65	3,132	68	3,142	68	3,148	67	3,151	67	3,163	68	3,137	69	3,375	-3	-4.4	-10	-0.3
1歲以上公鹿	65	1,648	68	1,665	68	1,646	67	1,650	67	1,638	67	1,637	68	1,744	-3	-4.4	-17	-1.0
種母鹿	57	939	60	925	60	924	60	938	61	971	63	1,011	64	1,084	-3	-5.0	14	1.5
小鹿	50	545	52	552	54	578	53	563	53	554	48	489	50	547	-2	-3.8	-7	-1.3
梅花鹿	26	641	27	655	29	673	29	668	30	666	30	672	29	697	-1	-3.7	-14	-2.1
1歲以上公鹿	24	336	26	345	27	349	27	332	29	341	29	350	29	381	-2	-7.7	-9	-2.6
種母鹿	20	176	21	181	20	183	20	186	21	194	22	185	22	185	-1	-4.8	-5	-2.8
小鹿	13	129	13	129	16	141	17	150	16	131	15	137	14	131	0	0.0	0	0.0
馬	13	121	14	125	12	116	11	95	11	98	12	94	12	93	-1	-7.1	-4	-3.2
兔	4	3,396	4	3,346	4	3,897	4	2,920	4	3,700	4	3,741	4	3,213	0	0.0	50	1.5
雞	744	10,916,258	755	10,809,209	767	11,744,312	781	11,134,905	793	11,660,885	803	11,270,456	793	########	-11	-1.5	107,049	1.0
蛋雞	173	3,819,966	174	3,970,144	169	3,758,944	165	3,937,961	163	3,614,366	161	3,675,704	160	3,714,570	-1	-0.6	-150,178	-3.8
蛋雞	172	3,808,482	173	3,958,144	168	3,748,944	165	3,932,961	163	3,614,366	161	3,675,704	159	3,714,570	-1	-0.6	-149,662	-3.8
蛋種雞	1	11,484	1	12,000	1	10,000	1	5,000	-	-	-		1	-	0	0.0	-516	-4.3
肉雞	576	7,096,292	588	6,839,065	603	7,985,368	620	7,196,944	633	8,046,519	647	7,594,752	636	9,442,251	-12	-2.0	257,227	3.8
肉種雞	48	586,127	48	556,670	50	675,311	56	567,934	56	702,525	63	770,271	57	744,771	0	0.0	29,457	5.3
白肉雞	81	1,794,500	84	1,762,000	88	1,881,100	93	1,871,600	90	1,791,020	93	2,037,400	92	2,045,500	-3	-3.6	32,500	1.8
紅羽土雞	218	2,098,466	221	2,052,720	218	2,327,494	226	2,013,060	231	2,358,432	232	2,228,670	214	2,721,640	-3	-1.4	45,746	2.2
黑羽土雞	219	2,326,187	230	2,147,340	252	2,752,863	254	2,550,850	264	2,954,942	278	2,428,811	286	3,849,370	-11	-4.8	178,847	8.3
烏骨雞	19	131,112	17	100,135	15	197,250	17	76,600	12	116,500	8	54,600	9	34,300	2	11.8	30,977	30.9
珍珠雞	2	-	3	10,100	4	550	5	21,400	2	600	2	1,800	1	1,000	-1	-33.3	-10,100	-100.0
鬥雞	1	600	1	2,000	1	-	1	300	1	500	1	500	2	500	0	0.0	-1,400	-70.0
閹雞	21	159,300	18	208,100	16	150,800	12	95,200	10	122,000	11	72,700	7	45,170	3	16.7	-48,800	-23.5
鴨	167	931,453	181	921,070	197	930,984	186	1,050,150	170	908,708	190	917,449	194	1,060,542	-14	-7.7	10,383	1.1
蛋鴨	43	214,358	46	215,960	50	229,934	49	272,040	49	277,216	51	266,352	46	265,022	-3	-6.5	-1,602	-0.7
肉鴨	126	717,095	137	705,110	150	701,050	140	778,110	122	631,492	141	651,097	151	795,520	-11	-8.0	11,985	1.7
肉種鴨	2	5,300	2	6,600	3	7,000	3	12,200	2	7,500	2	7,500	2	7,500	0	0.0	-1,300	-19.7
土番鴨	109	655,895	116	680,400	114	606,000	107	617,850	105	581,700	116	623,550	118	682,900	-7	-6.0	-24,505	-3.6
番鴨	14	49,900	20	12,110	35	82,050	33	143,560	13	36,292	24	4,047	30	90,620	-6	-30.0	37,790	312.1
北京鴨	1	6,000	1	6,000	1	6,000	2	4,500	2	6,000	2	16,000	2	14,500	0	0.0	0	0.0
鵝	123	257,397	119	279,060	109	243,248	108	203,110	118	219,423	117	258,470	111	241,370	4	3.4	-21,663	-7.8
火雞	25	54,000	26	54,100	26	54,470	29	39,150	29	48,891	29	47,702	25	58,970	-1	-3.8	-100	-0.2
鴕鳥	13	898	15	785	14	774	14	839	15	783	15	847	14	817	-2	-13.3	113	14.4
鵪鶉	10	372,000	10	397,700	10	502,500	9	388,200	9	406,500	8	371,000	8	381,000	0	0.0	-25,700	-6.5
備註：1.家禽及兔每場飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.102年第2季黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計46頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中紅糜鹿10頭、紅鹿13頭。