表1 嘉義縣畜禽統計調查結果比較(15/24)
 單位：場、頭(隻)、% 
 畜禽別   102年第3 季   102年第2 季   102年第1 季   101年第4 季   101年第3季   101年第2季   101年第1季   102年第3季與102年第2季增減比較 
　 　 　  飼養場數   在養數量 
 飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   實數   %   實數   % 
 牛   61  7,453 61 7,486 63 7,571 65 7,707 65 7,601 67 7,742 67 7,713 0 0.0 -33 -0.4
 肉牛   13  1,045 13 1,133 13 1,188 14 1,285 14 1,510 14 1,527 15 1,542 0 0.0 -88 -7.8
 水牛   1  11 1 10 1 10 1 9 1 9 1 9 1 10 0 0.0 1 10.0
 黃牛及雜種牛   1  36 1 36 - - - - - - - - - - 0 0.0 0 0.0
 乳公牛(肉用)   12  998 12 1,087 13 1,178 14 1,276 14 1,501 14 1,518 15 1,532 0 0.0 -89 -8.2
 乳牛   36  6,374 36 6,319 37 6,343 37 6,382 38 6,052 38 6,173 38 6,131 0 0.0 55 0.9
 產乳牛   35  3,853 35 3,774 35 3,807 34 3,794 35 3,471 34 3,541 34 3,468 0 0.0 79 2.1
 未產女牛   36  2,490 36 2,514 37 2,505 37 2,554 38 2,554 38 2,603 38 2,635 0 0.0 -24 -1.0
 乳公牛 (種用)   13  31 14 31 14 31 14 34 14 27 13 29 13 28 -1 -7.1 0 0.0
 役牛   17  34 17 34 18 40 19 40 20 39 22 42 22 40 0 0.0 0 0.0
 水牛   4  4 4 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 0 0.0 0 0.0
 黃牛及雜種牛   13  30 13 30 14 36 14 35 15 34 16 36 16 34 0 0.0 0 0.0
 羊   102  11,491 105 11,303 101 10,911 106 10,677 113 11,239 118 11,905 123 11,912 -3 -2.9 188 1.7
 肉羊   91  4,696 94 4,652 87 4,306 90 4,242 97 4,734 103 5,443 109 5,561 -3 -3.2 44 0.9
 乳羊   28  6,795 28 6,651 28 6,605 28 6,435 28 6,505 27 6,462 28 6,351 0 0.0 144 2.2
 產乳羊   28  3,874 28 3,740 28 3,478 28 3,603 28 3,798 27 3,732 28 3,824 0 0.0 134 3.6
 未產女羊   27  2,810 27 2,759 27 2,984 27 2,692 26 2,534 25 2,583 27 2,380 0 0.0 51 1.8
 乳公羊 (種用)   22  111 23 152 23 143 23 140 24 173 25 147 28 147 -1 -4.3 -41 -27.0
 鹿   19  499 18 494 19 475 19 511 19 538 19 529 19 503 1 5.6 5 1.0
 水鹿   16  485 16 482 17 462 17 501 17 527 17 519 17 493 0 0.0 3 0.6
 梅花鹿   4  14 3 12 3 13 3 10 3 11 2 10 2 10 1 33.3 2 16.7
 馬   4  19 4 19 4 17 4 16 4 26 4 25 4 26 0 0.0 0 0.0
 兔   -  - - - - - - - - - - - 1 66 - - - -
 雞   541  9,008,505 538 9,118,736 533 8,206,845 546 8,438,218 551 9,043,832 548 9,124,928 560 9,106,789 3 0.6 -110,231 -1.2
 蛋雞   145  3,597,184 144 3,440,853 143 3,373,493 143 3,286,813 148 3,309,158 144 3,447,727 144 3,436,689 1 0.7 156,331 4.5
 蛋雞   141  3,551,754 140 3,389,704 139 3,330,708 138 3,227,510 142 3,255,010 139 3,376,613 140 3,378,495 1 0.7 162,050 4.8
 蛋種雞   4  45,430 4 51,149 5 42,785 5 59,303 6 54,148 5 71,114 4 58,194 0 0.0 -5,719 -11.2
 肉雞   398  5,411,321 395 5,677,883 392 4,833,352 409 5,151,405 406 5,734,674 406 5,677,201 419 5,670,100 3 0.8 -266,562 -4.7
 肉種雞   78  752,100 79 704,180 78 693,105 76 599,340 70 597,800 73 613,250 74 616,200 -1 -1.3 47,920 6.8
 白肉雞   85  2,120,200 77 2,281,100 72 1,628,600 83 1,942,900 82 2,313,150 83 2,079,900 89 2,396,600 8 10.4 -160,900 -7.1
 紅羽土雞   114  1,099,716 117 1,486,885 116 1,233,530 112 1,354,350 124 1,313,858 123 1,594,670 117 1,400,570 -3 -2.6 -387,169 -26.0
 黑羽土雞   124  1,190,895 116 1,031,798 128 1,101,497 138 1,090,615 133 1,312,316 130 1,156,071 144 1,072,680 8 6.9 159,097 15.4
 烏骨雞   16  171,300 13 125,000 17 105,150 16 85,500 18 136,350 17 153,150 16 103,850 3 23.1 46,300 37.0
 珍珠雞   4  32,000 4 19,000 6 38,000 4 34,900 2 9,100 2 17,100 3 17,000 0 0.0 13,000 68.4
 鬥雞   -  -  - - - - - - -   - - - - - - - -
 閹雞   8  45,110 7 29,920 8 33,470 7 43,800 9 52,100 12 63,060 13 63,200 1 14.3 15,190 50.8
 鴨   137  372,506 128 324,342 127 258,220 137 302,841 140 385,599 122 324,645 119 292,123 9 7.0 48,164 14.8
 蛋鴨   38  134,530 39 131,010 39 129,870 41 132,190 45 147,580 45 158,010 40 173,490 -1 -2.6 3,520 2.7
 肉鴨   101  237,976 91 193,332 89 128,350 99 170,651 96 238,019 78 166,635 80 118,633 10 11.0 44,644 23.1
 肉種鴨   66  110,940 67 103,890 65 105,870 66 109,600 65 115,730 64 110,870 61 106,220 -1 -1.5 7,050 6.8
 土番鴨   9  37,530 7 26,530 17 9,625 20 43,930 17 70,130 6 26,000 7 2,000 2 28.6 11,000 41.5
 番鴨   27  89,506 19 62,912 7 7,855 15 17,120 16 52,155 8 29,760 12 10,400 8 42.1 26,594 42.3
 北京鴨   -  -  1 - 2 5,000 1 1 1 4 2 5 2 13 -1 -100.0 - -
 鵝    103  231,787 110 272,827 102 267,086 90 246,601 87 220,202 97 222,813 101 257,301 -7 -6.4 -41,040 -15.0
 火雞   13  21,390 14 21,660 15 26,196 14 22,250 13 21,030 13 16,810 13 22,950 -1 -7.1 -270 -1.2
 鴕鳥   2  42 2 42 2 46 2 46 2 43 2 43 3 98 0 0.0 0 0.0
 鵪鶉   14  697,500 15 697,500 15 737,500 15 737,500 15 738,000 15 738,600 15 739,000 -1 -6.7 0 0.0
 備註：1.家禽及兔每場飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。 
            2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。 
            3.102年第3季臺灣黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計13頭。