表1 臺南市畜禽統計調查結果比較(7/24)
																				單位：場、頭(隻)、%
畜禽別	105年第3季		105年第2季		105年第1季		104年第4季		104年第3季		104年第2季		104年第1季		103年第4季		105年第3季與105年第2季增減比較
																	飼養場數		在養數量
	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	實數	%	實數	%
豬													769	603,650	769	603,650	-769	-100.0	-603,650	-100.0
牛	187	27,161	192	26,896	197	26,383	199	26,558	200	26,185	202	26,044	203	26,281	207	26,590	-5	-2.6	265	1.0
肉牛	45	3,372	47	2,878	46	2,658	47	2,696	48	2,610	45	2,259	43	2,371	42	2,385	-2	-4.3	494	17.2
水牛	8	52	8	44	7	45	9	55	8	48	7	39	7	45	6	45	0	0.0	8	18.2
黃牛及雜種牛	20	315	20	333	21	336	20	463	19	401	21	443	19	401	19	432	0	0.0	-18	-5.4
乳公牛(肉用)	34	3,005	35	2,501	34	2,277	34	2,178	36	2,161	33	1,777	32	1,925	31	1,908	-1	-2.9	504	20.2
乳牛	103	23,713	104	23,934	103	23,635	104	23,773	104	23,477	104	23,683	105	23,806	106	24,096	-1	-1.0	-221	-0.9
產乳牛	100	12,790	100	12,866	99	12,619	100	12,561	100	12,509	100	12,738	101	12,826	102	13,076	0	0.0	-76	-0.6
泌乳牛	100	10,183	100	10,482	98	10,286	99	10,006	99	9,829	99	10,262	100	10,537	101	10,371	0	0.0	-299	-2.9
乾乳牛	98	2,607	98	2,384	98	2,333	99	2,555	98	2,680	98	2,476	99	2,289	101	2,705	0	0.0	223	9.4
未產女牛	102	10,779	103	10,912	102	10,842	103	11,038	102	10,786	102	10,752	103	10,780	105	10,812	-1	-1.0	-133	-1.2
乳公牛 (種用)	79	144	83	156	83	174	84	174	86	182	88	193	89	200	91	208	-4	-4.8	-12	-7.7
役牛	48	76	52	84	56	90	56	89	58	98	60	102	62	104	65	109	-4	-7.7	-8	-9.5
水牛	7	11	8	12	9	13	7	12	8	13	8	13	9	14	9	14	-1	-12.5	-1	-8.3
黃牛及雜種牛	42	65	45	72	48	77	50	77	51	85	53	89	54	90	57	95	-3	-6.7	-7	-9.7
羊	237	26,885	234	26,931	235	27,205	239	27,936	240	28,830	237	28,425	246	27,628	243	27,209	3	1.3	-46	-0.2
肉羊	212	14,467	209	14,225	211	14,126	214	14,686	216	15,443	215	15,062	224	14,630	221	14,252	3	1.4	242	1.7
乳羊	48	12,418	48	12,706	48	13,079	48	13,250	48	13,387	48	13,363	49	12,998	49	12,957	0	0.0	-288	-2.3
產乳羊	47	6,652	47	6,696	47	6,807	47	7,023	47	7,203	47	7,215	48	7,124	48	7,015	0	0.0	-44	-0.7
泌乳羊	47	5,253	47	5,365	47	5,470	47	5,437	47	5,889	47	5,691	48	5,385	48	5,568	0	0.0	-112	-2.1
乾乳羊	44	1,399	44	1,331	41	1,337	46	1,586	40	1,314	44	1,524	46	1,739	45	1,447	0	0.0	68	5.1
未產女羊	47	5,488	47	5,728	48	5,996	47	5,937	47	5,884	47	5,855	48	5,574	47	5,636	0	0.0	-240	-4.2
乳公羊 (種用)	46	278	46	282	46	276	45	290	46	300	45	293	47	300	48	306	0	0.0	-4	-1.4
鹿	76	3,734	77	3,740	78	3,661	75	3,676	75	3,707	74	3,728	72	3,591	74	3,689	-1	-1.3	-6	-0.2
水鹿	65	3,227	65	3,244	66	3,153	65	3,162	65	3,203	66	3,213	64	3,067	65	3,163	0	0.0	-17	-0.5
1歲以上公鹿	64	1,890	64	1,918	65	1,853	64	1,845	64	1,849	64	1,815	63	1,775	65	1,765	0	0.0	-28	-1.5
種母鹿	60	928	60	880	61	904	60	884	59	905	63	948	59	851	59	879	0	0.0	48	5.5
小鹿	51	409	50	446	46	396	47	433	49	449	54	450	48	441	52	519	1	2.0	-37	-8.3
梅花鹿	24	507	25	496	25	508	23	514	23	504	21	515	21	524	22	526	-1	-4.0	11	2.2
1歲以上公鹿	22	277	23	271	23	279	21	278	21	287	20	304	20	306	20	301	-1	-4.3	6	2.2
種母鹿	19	154	20	148	20	160	18	159	18	156	17	160	17	157	17	148	-1	-5.0	6	4.1
小鹿	15	76	15	77	13	69	12	77	12	61	8	51	9	61	11	77	0	0.0	-1	-1.3
馬	13	105	13	99	13	112	14	112	14	117	14	121	14	120	13	116	0	0.0	6	6.1
兔	3	2,618	3	2,711	3	3,371	3	2,914	3	2,519	4	3,037	4	3,112	4	2,630	0	0.0	-93	-3.4
雞	779	11,706,704	770	11,868,188	785	10,163,439	790	12,705,760	774	11,481,385	767	12,648,997	768	########	771	########	9	1.2	-161484	-1.4
種雞	59	904,693	57	808,905	58	769,146	56	802,871	55	741,806	54	679,770	50	627,697	…	661,521	2	3.5	95788	11.8
蛋種雞	3	26,321	2	27,000	2	15,000	1	14,300	-	-	1	-	1	13,000	1	11,586	1	50.0	-679	-2.5
肉種雞	57	878,372	55	781,905	56	754,146	55	788,571	55	741,806	53	679,770	49	614,697	49	649,935	2	3.6	96467	12.3
蛋雞	165	3,834,481	168	3,686,538	172	3,714,959	168	4,127,657	170	4,100,242	170	3,956,442	169	########	171	########	-3	-1.8	147943	4.0
肉雞	557	6,967,530	546	7,372,745	555	5,679,334	568	7,775,232	552	6,639,337	547	8,012,785	554	########	…	########	11	2.0	-405215	-5.5
白肉雞	86	1,719,600	82	2,050,500	84	1,351,200	82	1,866,400	84	1,737,100	82	2,410,600	74	898,800	83	########	4	4.9	-330900	-16.1
紅羽土雞	236	2,303,233	231	2,286,740	230	1,940,962	231	2,717,928	223	2,199,568	211	2,284,805	223	########	218	########	5	2.2	16493	0.7
黑羽土雞	243	2,588,847	248	2,708,035	250	2,041,222	261	2,825,664	257	2,449,209	252	3,005,000	260	########	260	########	-5	-2.0	-119188	-4.4
烏骨雞	25	213,600	21	211,300	18	212,300	16	144,600	17	73,160	13	173,180	13	33,820	18	108,320	4	19.0	2300	1.1
珍珠雞	1	200	2	50	2	350	2	240	-	-	-	-	-	-	-	-	-1	-50.0	150	300.0
鬥雞	2	8,050	2	4,500	1	300	1	-	1	5,000	-	-	-	-	-	-	0	0.0	3550	78.9
閹雞	17	134,000	20	111,620	21	133,000	23	220,400	20	175,300	20	139,200	18	147,500	19	171,800	-3	-15.0	22380	20.1
鴨	140	697,780	124	630,492	143	546,180	162	750,220	153	752,230	134	635,685	157	529,395	164	785,418	16	12.9	67288	10.7
種鴨	2	3,200	2	2,500	2	4,000	3	4,000	3	9,500	3	7,070	3	5,400	…	…	0	0.0	700	28.0
蛋種鴨	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	…	…	-	-	-	-
肉種鴨	2	3,200	2	2,500	2	4,000	3	4,000	3	9,500	3	7,070	3	5,400	5	28,300	0	0.0	700	28.0
蛋鴨	37	165,930	38	187,682	38	196,150	41	204,600	40	204,400	41	211,780	46	213,325	41	203,298	-1	-2.6	-21752	-11.6
肉鴨	104	528,650	85	440,310	103	346,030	119	541,620	110	538,330	90	416,835	109	310,670	…	553,820	19	22.4	88340	20.1
土番鴨	83	423,240	74	395,000	86	336,650	91	477,450	85	453,650	78	389,150	91	297,610	102	501,950	9	12.2	28240	7.1
番鴨	19	91,310	11	39,310	18	3,380	28	64,170	29	78,680	13	27,685	17	13,060	17	46,870	8	72.7	52000	132.3
北京鴨	3	14,100	1	6,000	1	6,000	1	-	1	6,000	-	-	1	-	2	5,000	2	200.0	8100	135.0
鵝	94	109,122	99	151,790	87	132,278	70	92,465	49	41,707	48	72,355	129	73,150	126	274,837	-5	-5.1	-42668	-28.1
種鵝	7	12,300	7	11,470	9	11,800	8	12,835	9	13,435	7	8,200	122	10,500	…	…	0	0.0	830	7.2
肉鵝	88	96,822	93	140,320	80	120,478	64	79,630	41	28,272	42	64,155	128	62,650	…	…	-5	-5.4	-43498	-31.0
火雞	25	32,620	23	28,390	24	34,370	22	42,845	24	32,650	19	42,830	22	27,250	24	42,460	2	8.7	4230	14.9
鴕鳥	10	515	10	417	11	624	12	568	11	853	11	867	11	730	11	569	0	0.0	98	23.5
鵪鶉	9	342,000	9	429,000	10	454,000	10	440,000	10	478,000	10	341,000	11	359,000	11	458,000	0	0.0	-87000	-20.3
備註：1.家禽及兔每場飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.105年第3季黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計62頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中105年第3季紅糜鹿1頭、紅鹿16頭。