畜試黑豬一號之飼養管理及衛生防疫

報告人：蘇天明

摘要

畜試黑豬一號之飼養管理要領依照洋種豬模式，在種豬部分分為種公豬、種母豬及留用種豬等，採個別飼養並視肥瘦度調整日糧供給量，以粗蛋白質15﹪之種豬用飼糧餵飼。肉豬生長階段分為哺乳（出生至5公斤）、保育（5公斤至25公斤）、生長（25~60公斤）及肥育期（60公斤以上至出售），期間分別餵飼含粗蛋白質22﹪、20﹪、18.5﹪及17.1﹪之教槽、保育、生長及肥育期飼糧；並依保育、生長與肥育等不同生長階段及豬舍地面之不同（條狀地面或實地面）提供每頭豬0.4~0.8、0.6~1.0及0.9~1.2平方公尺之地面積。在疫苗免疫接種方面，除遵照防疫機關訂定之「清除豬瘟暨口蹄疫所需疫苗之種類及其管理辦理」之規定、進行豬瘟及口蹄疫疫苗接種外，並擇定包括豬丹毒、假性狂犬病、萎縮性鼻炎及日本腦炎等數種疫苗，擬定免疫計畫按期接種；並為防止外來疾病之侵入，訂定自衛防疫措施，俾利工作人員有所遵循。

飼養管理

一、哺乳豬之飼養管理

(一)豬隻於出生後，應協助仔豬吸吮初乳、並調整仔豬哺乳序位，以增加仔豬離乳時之體重整齊度，並注意母豬產乳量是否足夠仔豬所需。

(二)仔豬之寄養應於分娩後2天內實施，並確定已吮過初乳及編剪耳號；寄養的仔豬必須作適當處理（例如：在仔豬身體抹上寄養母豬之糞尿），使被寄養母豬願意哺育。

(三)仔豬出生後立即除去身上黏膜及口鼻腔黏液，剪去針齒，並在距臍帶約5公分處，將臍帶結紮、剪斷並消毒。

(四)仔豬出生一週內的適溫為32~35℃，爾後視豬隻體重增大酌減。此階段重點在於保溫措施，確保仔豬溫暖免於受寒。

(五)出生後第1-3日齡編剪耳號（依據民國76年中華民國養豬協會頒訂之統一耳刻剪法）及注射鐵劑，以供辨識及防止仔豬發生貧血現象。分娩舍應慎防賊風之侵入，並保持溫暖、乾燥，以防止仔豬發生下痢。

(六)為避免仔豬在離乳後，因併欄或密飼引起咬尾之現象，並考慮省工，原則上可依作業需要於編剪耳號同時，在距離仔豬尾根2~3公分處剪尾。

(七)仔豬自第10~14日齡起開始教槽，採少量多餐方式，以確保所供應飼料之新鮮，及避免仔豬嬉戲造成的飼料浪費。本階段飼糧粗蛋白質含量建議調配在22%以上，飼料原料宜採用適口性佳、消化率良好之乳製品及合適制酸劑。

(八)確定不留為種用之公仔豬，於出生後2-3週齡進行去勢，以便於管理。

二、保育豬之飼養管理

(一)畜試黑豬一號之出生體重較洋種豬略輕，建議在5週齡左右離乳，離乳時可採母豬先移出分娩舍，仔豬暫留分娩欄中數日的方式，以減輕離乳緊迫。

(二)離乳仔豬視保育舍之欄位大小，得採同胎同欄，或依體重及性別分欄、將生長較差仔豬集中管理；在併欄初期應妥善照顧，以避免因打鬥造成損失。

(三)剛離乳的仔豬宜採少量多餐制，以保持飼料之新鮮及防止過食而引起營養性下痢，餵料量約150~200公克/日/頭，飼糧粗蛋白質含量建議在20%以上，飼料保持新鮮，並於一週後逐漸增加飼糧至任食量。

(四)防止賊風侵入保育豬舍，並保持通風、乾燥、溫暖及乾淨。

三、生長豬之飼養管理

(一)生長豬是指體重25~60公斤（約84~150日齡）之豬隻，本階段豬隻生長快速，且以骨骼及肌肉生長為主，應供給充分之飼料與飲水，保持環境清潔衛生，並遵照「飼料添加物使用準則」用藥。

(二)生長豬飼養密度約0.8~1.0平方公尺/頭，依涼熱季之不同每欄（約20平方公尺）飼養20~25頭，設置飲水器及飼料桶(100公斤裝)各一個；熱季應注意豬舍之溫度調節，避免熱緊迫。

(三)本階段豬隻必須特別注意的疾病包括：生殖與呼吸道綜合症（PRRS）引起的肺炎，沙氏桿菌引發的腸炎及敗血症，和鏈球菌引起的多發性漿膜炎、腦膜炎及關節炎等等。

(四)本階段建議餵飼含粗蛋白質17%左右飼糧任食。

四、肥育豬之飼養管理

(一)肥育豬係指體重60~100公斤（約150~240日齡）之豬隻。建議將女豬與閹公豬分開飼養，女豬採任食而閹公豬採限食以防過肥（餵料量為任食的85%），飼糧粗蛋白質含量建議為15%。

(二)熱季時豬舍應注意通風及防熱，以促進生長，天冷時必須注意防寒及適當通風以預防疾病發生。本階段的豬隻應加強飼養管理、豬舍清潔衛生、避免密飼，以減少疾病發生。

(三)飼料需添加藥物時，應依據「飼料添加物使用準則」使用之，注意各種添加劑之停藥期，以防止肉品藥物殘留；上市前一個月，宜採用空白飼料餵飼。

(四)此生長階段飼養密度以1.2平方公尺/頭為宜，每20頭豬設置飼料桶(100公斤裝)及自動飲水器各一個。

五、種公豬之飼養管理

(一)新購種公豬應注意健康狀況、血統來源以及完備之防疫證明，並隔離觀察3~4週，期間除密切觀察其健康狀況外，並進行驅蟲及必要之免疫接種工作。

(二)新選用種公豬於90公斤後應予以限食，依照肥瘦情形供應飼料，以免過肥，供應飼料量約2.0~2.4公斤/日/頭，且體重應達120公斤以上（約8月齡）始用於配種。

(三)不論自然配種或人工採精，其配種頻率不宜過高，平均以3~4日配種或採精1次為原則，並定期作精液性狀檢查，諸如精蟲活力、濃度及畸形率等，以確保精液品質，提高母豬受胎率。

(四)熱季會使公豬之精液品質變差，應設法降低體溫（如噴水、風扇或設置水濂式豬舍），最好在早晚較涼爽時段進行配種，以提高母豬受胎率。

(五)公豬因體軀龐大，因此在採精或配種的過程中，足部容易受傷感染，所以在採精、配種處所，應避免地面破損或濕滑而傷及蹄部。

(六)控制公豬體型及肥瘦度很重要，此關係其使用年限，且亦可能影響精液品質，所以必須採取個別飼養，平均飼糧供應量為含粗蛋白質15%的飼料2.0~2.2公斤/日/頭。

六、空胎期與懷孕期母豬之飼養管理

(一)種公母豬見面或嗅到公豬的氣味，有引起母豬發情之效果。母豬之發情徵候為：陰部紅腫流出黏液，頻頻排尿，舉動不穩，壓其背部站立不動，兩耳豎立。

(二)新女豬滿七月齡後第二次發情時即可予以配種。配種前10~14天增加飼料量至每日2.7~3.5公斤（催情），可增加排卵數，配種後應回復或減少餵飼量。

(三)發情時應採複次配種，間隔12~14小時。簡易判斷法為當天上午發現母豬有站立不動反應時，於下午配種一次，翌晨再行複配，並做詳細之配種記錄。

(四)母豬平均發情週期為21天，因此在配種後至下一發情週期間，應加強重發情觀察；連續三個週期未能成功配上的母豬即應考慮淘汰。

(五)達270日齡仍未發身之新母豬，應嘗試以刺激發情，如趕動、併欄或接觸公豬等處理；達300日齡仍未受孕，則予以淘汰。

(六)母豬配種後至下一個發情週期間，應避免遭受熱緊迫和給予過多的飼料，以避免胚早期死亡。

(七)懷孕中的母豬食慾較為旺盛，但餵料量不宜過多，避免因母豬過胖所引起的繁殖障礙。懷孕前期（懷孕90天內）每頭餵飼量約1.8~2.0公斤/日；懷孕後期因胎兒急速發育，可視母豬之胖瘦狀況，每頭飼予含粗蛋白質15%之飼糧2.0~2.5公斤/日。

(八)為避免母豬流產，在飼養管理上應注意：1. 避免同欄懷孕母豬打鬥，或豬舍地面過於光滑導致滑倒，管理粗暴等；2. 注意懷孕期間營養；3. 注意病原菌的感染所引起的流產結果。

七、分娩及哺乳期母豬

(一)母豬於預產期前4~7天移入分娩舍待產，移入前先予除虱、驅蟲及洗刷消毒並稱重；尤其是乳房及陰部，乳頭若有傷口時可以抗生素軟膏治療。分娩舍之地面及其他設備，應打掃清潔並消毒。

(二)母豬預產前二天(懷孕第112天) 宜減少餵料量，供應具輕瀉性飼糧，避免發生便秘現象。

(三)母豬分娩前，頻頻排尿，陰戶流出液體且鬆弛，立臥不安，拱墊料，大多數的經產母豬已開始有乳汁分泌，此時即應備妥仔豬保溫及助產設備。

(四)母豬正常分娩需2~4小時，平均每15~30分鐘娩出一頭，迄胎衣完全排出後始告完畢；胎衣排出後應立即處理，並於分娩結束後以1% KMnO4（過錳酸鉀）或陽性消毒液沖洗母豬陰戶，做產後消毒。分娩過程中若有難產現象，應即行助產。

(五)母豬分娩當天只給清水或餵少量飼料，分娩後二至三天逐漸增加飼料餵量，哺乳母豬每日餵給飼料量約為：2公斤+（0.25公斤×仔豬頭數），飼糧粗蛋白質含量建議為15-16%。

(六)分娩一週內應特別注意防止仔豬被壓死或踐踏，並協助弱小仔豬吮乳。

(七)熱季分娩舍溫度太高時，母豬攝食量將因而降低，可裝置風扇以避免熱緊迫，並注意飼料配方之調整，以期獲得足夠之營養分。

(八)離乳前一天，母豬減少飼料量，離乳當天不餵飼料，以避免離乳後乳房腫脹或發生乳房炎之情形。

免疫計畫

　　在疫苗免疫接種方面，除遵照「清除豬瘟暨口蹄疫所需疫苗之種類及其管理辦理」之規定，進行豬瘟及口蹄疫疫苗接種外，並依現況訂定包括豬丹毒、假性狂犬病、萎縮性鼻炎及日本腦炎等數種疫苗之免疫計畫按期接種。以下為本所目前採行之免疫計畫，謹供參考；各養豬場疫苗使用種類，除法令另有規定外，仍請依個別需要訂定，使用方法可參照疾病防治機關訂定之免疫計畫，或製造廠商產品說明書。

自衛防疫措施

養豬場自衛防疫措施之範圍應包括「豬場內外」，並涵蓋豬隻之飼養管理、衛生保健及疾病之預防、治療與控制等。本省位處亞熱帶，屬高溫多濕的海島型氣候，利於病原孳生。且近年來豬隻所發生的疾病，常有混合感染之趨勢，單純地依靠生物製劑或抗（制）菌劑預防、控制或治療疾病，有時可能適得其反，減低豬隻抗病力及培養出具抗藥性之病原。因此，健全的自衛防疫體系及衛生管理措施，以杜絕病原入侵，攸關養豬之成敗。茲將本所現行自衛防疫措施列於後，以供參考：

　一、工作人員確實更換工作衣物，經消毒池進出場區；消毒池採用3﹪鹼片及陽性消毒劑兩者搭配使用，並依其有效性經常更換。

　二、嚴禁車輛進入場區；載運飼料、運輸豬隻及豬舍維修等必須進入場區之車輛，應經由消毒池進入，消毒池之長度至少需在輪胎圓周長之一倍半以上。

　三、非本場人員需進入豬場時，應於場區外更換備妥之防疫衣物並洗手後，經消毒池依規劃路線進出。

　四、上豬台與散裝飼料桶盡可能設在場區外圍，以減少非本場車輛進入場區頻率，並嚴禁司機及隨同人員進入豬舍內。

　五、外購豬隻應隔離飼養檢疫，並實施必要之免疫工作，確定無帶疫病後方可移入一般豬舍。

　六、豬舍保持通風、清潔及乾燥，排水溝保持暢通，以防止蚊蠅孳生。

　七、豬舍及設備之消毒，可分為定期全面消毒及不定期消毒兩種。當豬舍有空欄時，應隨時清洗、消毒以備用。消毒劑之使用，應配合季節、天氣、場合及防治對象，至少準備三種以上不同殺菌對象之消毒劑輪流使用，以避免破壞場內病原生態平衡，使豬場內全部之病原濃度同時降至安全值範圍。

　八、加強野貓、狗及飛鳥驅離工作，定期施放毒餌滅鼠；手飼用之飼料車勿剩餘飼料於其內，或將飼料車加蓋，以杜絕鼠類及飛鳥等進入覓食。

　九、每日早、晚巡視豬舍，及早發現病豬，予以適當處理。

　十、購買疫苗時應注意是否貼有檢驗合格封籤、包裝是否完整及其有效期限，並應冷藏保存；疫苗施打情形需列冊記錄備查。

十一、一般原因死亡豬隻採用焚化、化製、掩埋或投放厭氣發酵槽等方式處理，因病死亡豬隻則應採取焚化或化製方式處理，並列冊記錄備查；無法馬上處理之豬隻屍體，則儲放於密閉容器，避免病原散播。

十二、注意國內外疫情報導，以採取必要之防疫措施。

十三、定期驅除內外寄生蟲：在內寄生蟲方面，通常種公豬每年二次，母豬分娩前一個月驅蟲一次，肉豬於保育豬進入生長豬舍前驅蟲一次；外寄生蟲則配合全場定期消毒，間隔7~10天作複次驅蟲。

十四、病豬採取隔離措施，以防止疫病傳染；治療效果不佳者予以淘汰，以避免疾病擴散。

十五、遇有臨床症狀無法判斷病因時，立即將病材送診斷機構鑑定，以保障豬群安全。

參考文獻

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