藾菢與對近親品系土雞產蛋繁殖性能之探討影響
鍾秀枝
黃祥吉 張秀鑾
行政院農業委員會畜產試驗所
摘要
應利用行政院農業委員會畜產試驗所1999及2000年四個近親品系(育成之L7、L9、L11及L12)等四個近親品系土雞1999及2000年種雞群,進行藾菢與初產日齡、初產與40週齡體重、40週齡產蛋數與蛋重等產蛋性能關係探討。於母雞於16週齡上籠後上籠,並進行個體產蛋籠飼及繁殖性能檢定與,從初產開使每天作產蛋數之個體記錄,並檢視藾菢調查情形,並評估與比較其對各近親品系雞隻藾菢頻率與產蛋繁殖性能之影響,以作為選拔之參考。試驗結果顯示:1999及2000年試驗雞群之藾菢頻率分別為16.6%及8.6%,而分年度之品系比較發現藾菢頻率中籟菢比率無論1999及2000年種雞群皆以品系L9為最高(分別為36%及23%),而以品系L1為最低(,分別為4.0%及3.2%),整個雞群之籟菢比率1999年為16.6%,2000年為8.6%,降低了8%。而藾菢母雞之初產日齡較早(P<0.001)且產蛋數顯著地較的比無藾菢者母雞之產蛋數為少(P<0.05),40且俱品系之交感效應;週齡體重亦籟菢母雞顯著地較的比無藾菢者為母雞輕(P<0.001),但40週齡蛋重則無顯著差異存在(P>0.05)。
前言
2000年台灣地區年產肉雞603,695公噸,產值新台幣26,471,522,000元,佔畜產總值的25%,為重要畜牧產業之一(農業統計年報,2000)。肉雞產值中,白肉雞與有色肉雞分別佔45%與55%;而有色肉雞中,土雞雖然飼養期較長,但因其具耐熱性良好、抗病力強、耐粗放飼養管理、肉質鮮美、食補性、適燉煮與中式調理等特性,,故廣受消費者歡迎。畜產試驗所為因應國際貿易自由化之強勢競爭,乃朝著具本土特色畜禽產品開發。為選育符合消費者喜好之優良土雞品系,於1985年開始進行土雞選育,收集台灣各地區具代表性之土雞種原建立基礎族群;來源包括新竹、台南、花蓮、台東、高雄、嘉義及台中等七個地區,並將其依外表型進行分離與固定。利用全同胞近親配種方式,配合表型特徵與家族選拔,選育出四個近親品系L7、L9、L11及L12(戴等1995, 1996a)。戴等(1996b;1997)指出近親品系雜交後裔,可供生產優質有色肉土雞。育成之四個近親品系並於86年1月18日通過臺灣省政府農林廳動植物新品種命名(台灣省政府公報,1997)。
藾菢行為原是母禽之重要母性表現之一,但研究報告指出:藾菢行為會降低產蛋數,造成種禽場經濟上之損失(McCartney,1956; Cogger et al., 1978; Etches et al., 1978; Siopes,1983; Wentworth and
Lapp,1983)。一般而言,台灣土雞之產蛋性能較其他國外引進之肉雞為差,藾菢性可能是重要原因之一(賴與李,1995)。本試驗之目的在探討經長期全同胞近親配種選育之近親品系土雞,藾菢性與產蛋相關性狀之關係。
材料與方法
(一)試驗材料
利用行政院農業委員會畜產試驗所1999與2000年近親土雞品系(L7、L9、L11及L12)雞群為供試雞群。
(二)試驗方法
1. 試驗雞隻16週齡前採平飼,16週齡起上籠飼養至40週齡,期間進行產蛋性能檢定,記錄初產日齡與體重、40週齡體重、40週齡產蛋數及蛋重。
2. 母雞自初產開始,每日進行產蛋記錄與藾菢觀察,至40週齡檢定結束。
3. 藾菢觀察主要為藾抱特徵及產蛋與否檢視,藾菢特徵包括孵巢行為(incubation)及護巢行為(nest protection)。孵巢行為有雞隻蹲坐巢上、羽毛蓬鬆與受干擾時乃不離巢等現象。雞隻護巢時,除表現孵巢行為外,尚有羽毛蓬鬆豎起,並發出咯咯叫聲以驅走外物等現象。藾菢特徵係依賴與李(1995)之定義,連續2天以上持續有孵巢行為者為藾菢雞隻,否則歸為無藾菢者。
(三)統計分析
以SAS套裝軟體一般線性模式程序(General Linear Model Procedure,GLM)進行分析與比較。
結果與討論
L7、L9、L11及L12四個近親品系土雞群之藾菢頻率如表1所示。1999及2000年供試雞群之藾菢頻率平均分別為16.6%及8.6%。品系比較發現:藾菢頻率以品系L9為最高(分別為36.0%及23.4%),其次為品系L12(分別為13.6 % 及7.7%),而品系L11為最低(分別為4.0%及3.2%)。此是否暗示藾菢頻率高低與遺傳組成有關,值進一步探討。Burke and Dennison (1980),Etches and Cheng (1982) 報告認為Prolactin (PRL) 與家禽之藾菢行為(broodiness)有密切關係,在產蛋期間隨著藾菢行為之發生,家禽血液中PRL含量逐漸增加,且在停止產蛋時達到最高峰。因此,本研究四個近親品系土雞藾菢程度不同,可能與其來源地區不同,遺傳組成各異有關。
雞隻有無藾菢與產蛋性狀之關係,如表2所示。產蛋期間具藾菢行為者,其初產日齡較早且差異顯著(169±0.4 vs. 175±0.2日,P<0.001),但其初產體重則無顯著的差異(P>0.05)。藾菢母雞40週齡體重顯著地比無藾菢者為輕(1546±18 vs. 1667±6 gm,P<0.001),其可能係因前者在藾菢期間有就巢與食慾不佳的現象,導致體重減輕所致;但此種就巢行為似與40週齡蛋重無關(P>0.05)。同時,40週齡產蛋數則如預期般地以無藾菢母雞者為佳之(51.3±1.4 vs. 54.4±1.0個,P<0.05),且具就巢行為之母雞40週齡產蛋數較未就巢者約減少5.7%;此較Burke(1976)估計就巢母火雞之產蛋數較無就巢者少27%為低。品系間比較發現,初產日齡以品系L7藾菢雞之161日齡為最早,而品系L12無藾菢者之178日齡為最晚。除品系L11外,其餘品系之藾菢母雞40週齡產蛋數均較無藾菢者為少,其中以品系L9藾菢雞比無藾菢者少9.2個蛋之差異為最大。
表1. 1999與2000年近親品系雞群之藾菢頻率
品系 |
1999 |
|
2000 |
||
檢視雞數(隻) |
藾菢頻率(%) |
|
檢視雞數(隻) |
藾菢頻率(%) |
|
L7 |
174 |
6.7 |
|
385 |
4.6 |
L9 |
446 |
36.0 |
|
412 |
23.4 |
L11 |
311 |
4.0 |
|
555 |
3.2 |
L12 |
384 |
13.6 |
|
547 |
7.7 |
合 計 |
1315 |
16.6 |
|
1899 |
8.6 |
表2. 1999與2000年近親品系土雞藾菢有無與產蛋性狀a
品系 |
藾菢 |
初產 |
|
40週齡 |
|||
日齡 |
體重(gm) |
|
體重(gm) |
產蛋數(個) |
蛋重(gm) |
||
Pooled |
無 |
175±0.2 |
1592±5 |
|
1667±6 |
54.4±1.0 |
44.8±0.1 |
|
有 |
169±0.4 |
1565±0.2 |
|
1546±18 |
51.3±1.4 |
44.5±0.5 |
F-Test |
*** |
NS |
|
*** |
* |
NS |
|
L7 |
無 |
175±1 |
1625 ±11 |
|
1743 ±13 |
56.0 ±0.9 |
42.2 ±0.2 |
|
有 |
169±3 |
1604 ±44 |
|
1612 ±46 |
55.3 ±3.4 |
43.8 ±0.9 |
L9 |
無 |
171±1 |
1611±12 |
|
1697 ±13 |
53.8 ±0.9 |
44.2 ±0.3 |
|
有 |
171±1 |
1583±17 |
|
1540 ±18 |
44.6 ±1.3 |
44.3 ±0.4 |
L11 |
無 |
176±1 |
1529±9 |
|
1598 ±9 |
54.7 ±0.7 |
45.0 ±0.2 |
|
有 |
161±3 |
1508±43 |
|
1503 ±48 |
59.3 ±3.4 |
43.0 ±0.9 |
L12 |
無 |
178±1 |
1604±9 |
|
1632 ±9 |
53.0 ±0.7 |
44.1 ±0.2 |
|
有 |
175±2 |
1564±25 |
|
1528 ±26 |
46.1 ±1.9 |
44.1 ±0.5 |
a最小平方平均值±標準機差。
NS:差異不顯著(P>0.05);*:差異顯著(P<0.05);**:差異極顯著(P<0.01);***:差異極顯著(P<0.001)。
參考文獻
台灣省政府公報86年夏字第20期。1997。pp.37∼47。
農業統計年報。2000。行政院農業委員會編印。
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