育成率與飼料效率
表18與19列出中央檢定飼料轉換率與育成率的結果，以及場內檢定相關資料的調查結果。基本上來看，繁殖效率較差的黑羽土雞，其育成率也較差。紅羽品系中以品系3的育成率特別差，主要是在育雛階段的死亡淘汰率高，由表3可見其受精率與孵化率也是最差。育成率較差的黑羽土雞，其大部份的死亡淘汰也發生在育雛期，可見台灣土雞低下的繁殖效率與育成率有密切的關係，很可能與其較差的衛生管理有關。除此之外，紅羽土雞的飼料轉換率也較黑羽土雞為佳。紅羽土雞到14週齡的飼料轉換率，公雞可達到2.5左右，母雞也有2.8以內的表現。黑羽土雞至16週齡的飼料轉換率大約在3.3-3.4之間。不過這是在舍飼沒有運動場的環境下所得到的結果，在商業飼養場給予運動空間，甚至放牧的情況下，就有很大差別。
表18 紅羽土雞各週齡期間飼料轉換率與育成率(%)
|
紅羽品系 |
1 |
|
2 |
|
3 |
|
4 |
|
5 |
|
6 |
|
7 |
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|
公雞 飼料轉換率 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
- 4 週齡 |
1.48 |
|
1.44 |
|
1.46 |
|
1.44 |
|
1.46 |
|
1.43 |
|
1.43 |
|
|
0
- 8 週齡 |
1.79 |
|
1.79 |
|
1.75 |
|
1.80 |
|
1.79 |
|
1.76 |
|
1.83 |
|
|
0
-10 週齡 |
2.03 |
|
2.05 |
|
2.02 |
|
2.05 |
|
2.04 |
|
1.99 |
|
2.00 |
|
|
0
-12 週齡 |
2.31 |
|
2.28 |
|
2.27 |
|
2.31 |
|
2.25 |
|
2.27 |
|
2.23 |
|
|
0
-13 週齡 |
2.43 |
|
2.40 |
|
2.41 |
|
2.42 |
|
2.38 |
|
2.39 |
|
2.35 |
|
|
0
-14 週齡 |
2.53 |
|
2.50 |
|
2.51 |
|
2.56 |
|
2.47 |
|
2.42 |
|
2.43 |
|
|
育成率 |
94.0 |
|
92.0 |
|
85.1 |
|
95.9 |
|
88.0 |
|
93.4 |
|
95.1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
母雞 飼料轉換率 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
- 4 週齡 |
1.51 |
a |
1.49 |
ab |
1.49 |
ab |
1.49 |
ab |
1.49 |
ab |
1.50 |
b |
1.43 |
ab |
|
0
- 8 週齡 |
1.96 |
|
1.94 |
|
1.93 |
|
1.92 |
|
1.77 |
|
1.94 |
|
2.00 |
|
|
0
-10 週齡 |
2.23 |
|
2.22 |
|
2.21 |
|
2.20 |
|
2.08 |
|
2.25 |
|
2.10 |
|
|
0
-12 週齡 |
2.52 |
|
2.51 |
|
2.49 |
|
2.55 |
|
2.38 |
|
2.52 |
|
2.43 |
|
|
0
-13 週齡 |
2.66 |
|
2.66 |
|
2.65 |
|
2.59 |
|
2.53 |
|
2.69 |
|
2.55 |
|
|
0
-14 週齡 |
2.75 |
|
2.85 |
|
2.77 |
|
2.71 |
|
2.63 |
|
2.77 |
|
2.68 |
|
|
育成率 |
97.0 |
|
95.2 |
|
86.8 |
|
97.1 |
|
91.7 |
|
99.1 |
|
97.4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
場內檢定 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
出售週齡 |
14.7-15.9 |
|
11.9- 12.9 |
|
16
- 21 |
|
10.5
- 12.5 |
|
14.1-15 |
|
12
- 13 |
|
12
- 13 |
|
|
飼料轉換率 |
3.03 |
|
2.59 |
|
3.56 |
|
2.48 |
|
2.98 |
1 |
2.66- 2.83 |
2 |
2.89-
3.00 |
|
|
育成率 |
95.1 |
|
96.8 |
|
97.1 |
|
95.2 |
|
58.6 |
|
|
|
|
|
a, b 同一列平均值若無相同上標則有顯著差異 (P < 0.05)。
1此場曾發生新城雞病
2根據飼主數批雞資料統計結果。
表19 黑羽土雞各週齡期間飼料轉換率與育成率(%)
|
黑羽品系 |
9 |
|
10 |
|
11 |
|
12 |
|
13 |
|
|
公雞 飼料轉換率 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 - 4 週齡 |
1.68 |
|
1.56 |
|
1.58 |
|
1.59 |
|
1.59 |
|
|
0 - 8 週齡 |
2.38 |
|
2.24 |
|
2.26 |
|
2.49 |
|
2.18 |
|
|
0 -12 週齡 |
2.51 |
|
2.28 |
|
2.43 |
|
2.38 |
|
2.33 |
|
|
0 -14週齡 |
3.03 |
|
2.69 |
|
2.92 |
|
2.80 |
|
2.68 |
|
|
0 -15 週齡 |
3.24 |
a |
3.03 |
ab |
3.12 |
ab |
3.10 |
ab |
2.92 |
b |
|
0 -16 週齡 |
3.39 |
|
3.31 |
|
3.34 |
|
3.35 |
|
3.22 |
|
|
育成率 |
95.0 |
|
88.0 |
|
89.0 |
|
89.7 |
|
86.3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
母雞 飼料轉換率 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
- 4 週齡 |
1.82 |
|
1.68 |
|
1.68 |
|
1.82 |
|
1.76 |
|
|
0
- 8 週齡 |
2.56 |
|
2.30 |
|
2.38 |
|
2.34 |
|
2.51 |
|
|
0
-12 週齡 |
2.51 |
|
2.38 |
|
2.39 |
|
2.65 |
|
2.60 |
|
|
0
-14 週齡 |
2.96 |
|
2.74 |
|
2.86 |
|
2.96 |
|
2.91 |
|
|
0
-15 週齡 |
3.32 |
|
3.14 |
|
3.17 |
|
3.14 |
|
3.07 |
|
|
0
-16 週齡 |
3.49 |
|
3.30 |
|
3.36 |
|
3.37 |
|
3.35 |
|
|
育成率 |
91.0 |
|
88.0 |
|
88.0 |
|
92.7 |
|
85.1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
場內檢定 出售週齡 |
|
|
|
|
|
|
15-16 |
|
12.6-19.9 |
|
|
出售體重(公斤) |
|
|
2.03 |
|
2.13 |
|
2.10 |
|
|
|
|
飼料轉換率 |
|
|
2.91 |
|
3.32 |
|
3.10-3.33 |
|
4.75 |
|
|
育成率 |
|
|
96.0 |
|
97.4 |
|
|
|
95.4 |
|
a, b, c 同一列平均值若無相同上標則有顯著差異 (P < 0.05)。