生殖細胞的冷凍　　　　　　　　　21　　　　　　第二章 精子銀行

貳、水牛精子的冷凍 　　畜產試驗所新竹分所李善男副研究員曾於1986年提出研究報告，利用乳糖、甘油和蛋黃為冷凍劑，進行多步驟的慢速冷凍，來冷凍保存水牛精子，解凍後的精子的受胎率有69.3﹪(李等，1986)。 水牛的頭數 　　台灣水牛係沼澤水牛(Swamp buffalo)。水牛早年由大陸引進本省飼養，主要供作役用，產乳量僅能供仔牛的需要。水牛的頭數在1974年為282,242頭，到1986年降為36,742頭，主要是農業機械化，以及農村勞力及牧草供應不足而導致的結果。本地水牛曾進行二次的改良計劃：（1）民國四十八年曾自菲律賓進口摩拉水牛（Murra）七頭，進行級進改良計劃，其級進一代及二代的每天平均產乳量分別為3.4公斤及4.2公斤，產乳量較台灣水牛的高。目前已無摩拉血緣的水牛存在於台灣東部的水牛中。（2）民國七十二年農委會進行水牛肉用性能改良計劃，因國外河川型水牛的冷凍精液無法引進，只能利用本地選拔出來的優良種公牛及其冷凍精液來配種，希望能減輕常年來因近親交配而導致的體型縮小趨勢。 生長與繁殖 　　在傳統上，水牛主要從事農耕駕車等役用工作，一般僅以無役用價值之老廢牛充作肉用，以致消費者普遍存有水牛肉質不佳的印象。畜產試驗所花蓮種畜繁殖場台灣水牛之205天平均離乳體重，仔公牛為171+20公斤、仔母牛為153+14公斤，較本省其他肉牛品種之同日齡仔牛離乳體重為重。仔牛離乳後之平均每日增重約為0.47公斤。仔公牛與仔母牛達兩歲齡時平均體重分別達414及398公斤。女牛之平均性成熟及初產日齡則分別為659及985日。母牛之平均懷孕期及胎距分別為319及409日。 放牧飼養 　　畜產試驗所花蓮種畜繁殖場水牛群全年在盤固草地放牧飼養，惟仔牛離乳後圈飼飼養，供給盤固乾草，並另補充精料(每頭每日8-9月齡1.5公斤，10-12月齡2.0公斤，13-18月齡2.5公斤)。母牛群之平均產仔率為81.9%，仔牛之育成率為96.7%。仔母牛約在22月齡左右達到性成熟，初產月齡則約為33月齡。母牛懷孕日數319+8天，平均胎距409+50天。公母仔牛之一歲齡體重分別為235公斤及215公斤，兩歲齡體重則分別為414公斤及398公斤，四歲齡體重分別為475公斤及423公斤。水牛為一晚熟之反芻家畜，懷孕期遠較一般牛為長，由於具有極耐粗放飼養