從事乳牛事業的起源與經過：　　

　　我是養牛的第二代，父母在民國63年政府鼓勵民間從事酪農事業，設立柳營酪農專業區，由柳營農會輔導，酪農職前講習與技術輔導，由每戶飼養6頭，母牛開始，從事近30年酪農生涯。
　　父母一生的奮鬥、認真打拼，改善了家庭經濟和生活品質，在民國89年家父去世，養牛事業由我夫妻接手學習經營，在光泉公司不斷派員輔導，接受更新管理技術，參加各種學習課程，讓養牛過程得以順利輾轉成為光泉優良衛星牧場。

　　　　　場主姓名：陳保存

　　在養226頭，牛群規模無論生乳品質、乳量、生乳季節產能調節及控制，自配TMR的餵飼、配種、削蹄等工作都是自己新手用心的操控、盡量達到乳品公司所要求目標邁進。

　　得獎肯定：90年度獲光泉公司衛星牧場南區評鑑第三名與91年度獲光泉公司衛星牧場南區評鑑第二名。

　　希望政府能繼續協助我們建立永續經營、發展一套屬於台灣人的自己飼養模式，加強國人飲用鮮乳的意願，養成喝牛乳習慣，來擴大需求，讓酪農業安心。為提供國人高優質鮮乳及乳品國際化的競爭趨勢，對發展精致農業規劃牧場走向休閒化、教學牧場，能讓民眾能有機會親身體驗酪農生活，加深國人對國產鮮乳的認知並提供國人假日休憩遊玩的好去處。