從事乳牛事業的起源與經過：

　　經過約半年的考量，辭去了終端機設計的工作，於民國八十年十月購買一家小牧場，由於資金全部貸款，再辛苦也一定得苦撐下去。其實隔行如隔山，歷經很長一段時間的摸索，學習與努力，期間承蒙南區畜產試驗所服務團的輔導，終於在十年後有初步的成果。

　　　　　場主姓名：劉志執

　　民國八十四年進場時，事先規劃好工作流程，年隻動態等，大大地縮短工作時間。大東牧場雖小，但仍留有八十坪的庭院，牧場西側有三十株十米高的大樹，預計民國九十五年可有五百坪有機果園及一百坪菜園。

　　本場自八十四年便用TMR養牛，提高生乳產量與品質，九十年引進牛床，大大陸低牛隻淘汰率。牧場評鑑也給酪農相對一些壓力，但只要把這些壓力化成助力，對牧場本身一定有好處的。

　　這些年在農政單位有計畫的輔導下，酪農都大大的提升生乳品質，希望乳廠更應加把勁，使用HTST殺菌，冷藏配送，讓國人飲用新鮮的國產鮮乳，否則讓酪農辛苦掙下來一滴一滴牛乳浪費了。