九十三年乳牛牧場評鑑成果報告

　　本計畫依據行政院農業委員會（以下簡稱農委會）補助九十三年度「牛乳產銷輔導計畫」【93農管－4.9－牧一01 (1)】辦理，從九十三年四月計畫通過後九十二年度本會隨即展開執行計畫的工作。

一、 計畫預備作業策劃階段：
九十二年十月九日假台灣省農會鮮乳加工廠二樓會議室召開「九十二年度乳牛牧場評鑑第三次委員會」討論結論及九十三年三月二十九日(九十三)中乳字第○四四號函送「九十二年度乳牛牧場評鑑評分手冊」及修正對照表，經徵各專家集思廣益彙整提供修正意見，作為修訂評分項目之參考。
本會九十三年四月十九日(九十三)中乳字第○五一號函徵各相關機關及單位同意敦聘為「九十三年度乳牛牧場評鑑委員」共23名。
二、 計畫核備完成階段：

(一)

 依前述會議彙整各方意見成「九十三年度乳牛牧場評鑑辦法」及「九十三年度乳牛牧場評鑑評分手冊」分送相關主管機關及專家作最後確認，同時修改宣傳摺頁及準備印製所需評鑑文件。

(二)

 召開第一次評鑑委員會審定、人員等，於九十三年四月三十日日假嘉義舉行「九十三年度乳牛牧場評鑑第一次委員會」審定評鑑辦法及評分手冊：
評分內容一○○分：包括生乳品質四○、經營效益二○分、飼養管理二○分、疾病防治一○分、環境衛生與形象一○分，評分入選梅花獎，六○∼六十九分一梅獎、七○∼七十九分二梅獎、八○∼八十四分三梅獎、八十五∼八十九分四梅獎、九○分以上五梅，一梅獎以上之酪農戶由乳協授證，四梅獎以上之酪農戶由政府表揚。
三、 評鑑作業推展：

(一)

 九十三年五月二十四日函各縣市政府及各收乳乳品工廠，請相關單位查照惠辦。

(二)

 九十三年七月三十日函各縣市政府及各收乳乳品工廠回報各收乳乳品工廠初審情形及縣市複審行程安排及情形，結果獲得各乳品工廠的支持。

(三)

 自九十三年八至十月間，各縣市政府相繼安排縣市複審小組名單及行程，本會亦派員伺機參與，參與本年度評鑑作業的酪農戶，相當踴躍。
四 、 評鑑結果出爐：
(一) 九十三年十月十九日假台灣省農會鮮乳加工廠會議室召開「九十三年乳牛牧場評鑑第二次委員會之評鑑審查會議」，邀請評鑑委員審查總共四百七十酪農戶申請乳牛牧場評鑑，就縣市複審五梅獎八二戶、四梅獎六三戶計一四五戶 (附件一) 進行書面審查，結果五梅獎為七十三戶、四梅獎七○戶計一四三戶 (附件二)，並決議組成五人委員小組，分別為委員項延塏、黃志諺、謝昭賢、郭猛德、曾青雲等擇期赴酪農戶現場總複審。
(二) 現場總複審小組於九十三年十月二十九至十一月十一日分赴各地現場總複審，租用專車並集中住宿，評鑑總分八十五分以上共一四三戶。
(三) 本會於九十三年十一月十八日假台灣省農會鮮乳加工廠會議室召開「九十三年乳牛牧場評鑑第三次委員會」，確認九十三年乳牛牧場評鑑共四七○場次參加，評鑑結果榮獲五顆梅花獎有四○戶，四顆梅花獎有六六戶，三顆梅花獎有二一九戶，二顆梅花獎有九七戶，一顆梅花獎有三六戶，未入圍十二戶，詳如附件三。

五 、

 表揚：

(一)

 獲選梅花獎一顆以上的牧場四百五十八場，由乳協授證核發評鑑證書，四顆以上一○六場由乳協報請行政院農委會增加頒發獎牌，並裝作表揚特刊作為示範，邀集相關單位於十二月十四日假行政院農委會畜產試驗所表揚。另外針對本年度輔導有功之各縣市政府及乳廠頒發感謝狀。

(二)

 邀請參加表揚大會之單位含產、官、學界，包括行政院農業委員會、防檢局、畜產試驗所及其分所、各縣市政府、動物防疫所(家畜疾病防治所)、財團法人中央畜產會、台灣區乳品工業同業公會及其會員廠、中華民國酪農協會、台灣區雜糧發展基金會、雲林、屏東縣乳牛合作社、評鑑委員、乳協各理事、監事及輔導員，預估與會人數逾一百五十人。

六 、

 結語：

(一)

 評鑑可瞭解產業實際狀況與需要，藉由評鑑可使酪農自我體檢，調整體質，擴大視野，提供發展方向，進而從牧場間的差異，經由交流，技術輔導而提昇乳業經營水準。

(二)

 參加者逐年增加，績優者亦多，顯示經營水準不斷在提升中，此項工作有繼續辦理必要。

九十三年乳牛牧場評鑑縣市複審成績統計表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004.10.19

縣市別 總戶數 成　　　　　　　　　　　　　　績 ( 註1 )

乳　廠　別  ( 註2 )
未入選 一梅 二梅 三梅 四梅 五梅
台北縣 6 0 0 4 2 0 0  光泉3　義美3  ( 註2 )
桃園縣 33 2 4 18 3 1 5  光泉28　義美5
新竹縣 12 3 0 2 4 3 0  光泉12
苗栗縣 3 0 0 0 1 1 1  光泉2　將軍1
彰化縣 65 0 8 15 18 14 10  統一32　光泉21　佳格6　台農5　養樂多1
南投縣 8 0 2 3 1 1 1  統一4　佳格3　雲乳科1
雲林縣 70 0 4 4 31 14 17  味全57　光泉13
嘉義縣 27 0 2 1 7 7 10  光泉13　統一11　佳格2　佳乳1
台南縣 106 3 11 29 41 13 9  光泉43　統一41　味全22
高雄縣 34 0 1 6 22 1 4  味全23　光泉9　理智2
屏東縣 91 21 0 2 40 8 20  味全85　光泉6
花蓮縣 6 0 0 0 2 0 4  統一6
台東縣 2 0 0 1 1 0 0  土銀2
新竹市 2 0 0 1 1 0 0  光泉2
台南市 6 2 0 1 2 0 1  統一6
小　計 471 31 32 87 176 63 82  味 全187　光 泉152　統 一100　佳格 11　
 義美8　台農5　理智2　土銀2　養樂多1
 將 軍1　佳 乳1　雲乳科1

　　( 註1 ) 成績未入選者指離酪戶或未取得牧場登記或TB場或未滿60分或無複審，60分以上者可獲一顆至五顆梅花獎不等，一梅指60分以上未滿70分者，
　　　　   二梅指70分以上未滿80分者，三梅指80分以上未滿85分者，四梅指85分以上未滿90分者，五梅指90分以上者。
        ( 註2 )「乳廠別」欄位註明酪農戶所屬之收乳工廠，其後數字代表戶數，例光泉3表示光泉公司在台北縣參加評鑑的酪農戶有3戶。

九十三年乳牛牧場評鑑書面總複審成績統計表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004.10.19

縣市別 總戶數 成　　　　　　　　　　　　　　績 ( 註1 )

乳　廠　別  ( 註2 )
未入選 一梅 二梅 三梅 四梅 五梅
台北縣 6 0 0 4 2 0 0  光泉3　義美3  ( 註2 )
桃園縣 33 2 4 18 3 2 4  光泉28　義美5
新竹縣 12 0 0 3 6 3 0  光泉12
苗栗縣 2 0 0 0 1 1 0  光泉1　將軍1
彰化縣 65 0 8 15 18 14 10  統一32　光泉21　佳格6　台農5　養樂多1
南投縣 8 0 2 3 1 2 0  統一4　佳格3　雲乳科1
雲林縣 70 0 4 4 32 17 13  味全57　光泉13
嘉義縣 27 0 2 1 8 7 9  光泉13　統一11　佳格2　佳乳1
台南縣 106 3 14 36 32 13 8  光泉43　統一41　味全22
高雄縣 34 0 1 7 19 3 4  味全23　光泉9　理智2
屏東縣 91 7 2 2 52 8 20  味全85　光泉6
花蓮縣 6 0 0 1 1 0 4  統一6
台東縣 2 0 0 1 1 0 0  土銀2
新竹市 2 0 0 1 1 0 0  光泉2
台南市 6 0 1 4 0 0 1  統一6
小　計 470 12 38 100 177 70 73  味 全187　光 泉151　統 一100　佳格 11　
 義美8　台農5　理智2　土銀2　養樂多1
 將 軍1　佳 乳1　雲乳科1

　　( 註1 ) 成績未入選者指離酪戶或未取得牧場登記或TB場或未滿60分或無複審，60分以上者可獲一顆至五顆梅花獎不等，一梅指60分以上未滿70分者，
　　　　   二梅指70分以上未滿80分者，三梅指80分以上未滿85分者，四梅指85分以上未滿90分者，五梅指90分以上者。
        ( 註2 )「乳廠別」欄位註明酪農戶所屬之收乳工廠，其後數字代表戶數，例光泉3表示光泉公司在台北縣參加評鑑的酪農戶有3戶。

九十三年乳牛牧場評鑑成果表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004.10.19

縣市別 總戶數 成　　　　　　　　　　　　　　績 ( 註1 )

乳　廠　別  ( 註2 )
未入選 一梅 二梅 三梅 四梅 五梅
台北縣 6 0 0 4 2 0 0  光泉3　義美3  ( 註2 )
桃園縣 33 2 4 18 4 4 1  光泉28　義美5
新竹縣 12 0 0 3 9 0 0  光泉12
苗栗縣 2 0 0 0 2 0 0  光泉1　將軍1
彰化縣 65 0 8 15 24 13 5  統一32　光泉21　佳格6　台農5　養樂多1
南投縣 8 0 2 3 2 1 0  統一4　佳格3　雲乳科1
雲林縣 70 0 4 4 39 14 9  味全57　光泉13
嘉義縣 27 0 2 1 15 7 2  光泉13　統一11　佳格2　佳乳1
台南縣 106 3 12 34 40 9 8  光泉43　統一41　味全22
高雄縣 34 0 1 6 22 2 3  味全23　光泉9　理智2
屏東縣 91 7 2 2 56 13 11  味全85　光泉6
花蓮縣 6 0 0 1 2 2 1  統一6
台東縣 2 0 0 1 1 0 0  土銀2
新竹市 2 0 0 1 1 0 0  光泉2
台南市 6 0 1 4 0 0 1  統一6
小　計 470 12 36 97 219 66 40  味 全187　光 泉151　統 一100　佳格 11　
 義美8　台農5　理智2　土銀2　養樂多1
 將 軍1　佳 乳1　雲乳科1

　　( 註1 ) 成績未入選者指離酪戶或未取得牧場登記或TB場或未滿60分或無複審，60分以上者可獲一顆至五顆梅花獎不等，一梅指60分以上未滿70分者，
　　　　   二梅指70分以上未滿80分者，三梅指80分以上未滿85分者，四梅指85分以上未滿90分者，五梅指90分以上者。
        ( 註2 )「乳廠別」欄位註明酪農戶所屬之收乳工廠，其後數字代表戶數，例光泉3表示光泉公司在台北縣參加評鑑的酪農戶有3戶。