壹、 緣起
海峽兩岸各行各業民間交流，日趨熱絡，促進了海峽兩岸彼此溝通，以期達到彼此間的一致共識。對於大陸乳牛牧場個體戶及集團公司經營措拖，牛乳生產成本及其市場經濟等資料甚為缺乏。在農委會的資助下，中華民國酪農協會邀請國內乳業學者、專家、酪農及眷屬等於93年10月18日至10月25日計8天赴大陸考察，蒐集乳業產銷體系等資訊。在生產方面，蒐集兩岸乳牛品種及其生產性能，考察各乳牛場之飼料及芻料來源、種類與調製、飼餵方式、乳牛飼養、管理方式、乳牛育種改善及繁殖技術、乳牛疾病防護及疫情通報體系等；在乳業行銷方面，將蒐集該地區之乳品質及乳價，乳製品種類及對該地區經濟發展之重要性。
本次大陸乳業考察團由酪農協會主辦，並由陳茂墻博士擔任領隊，考察團員為范揚廣教授、黃珠芳教授、中華民國酪農協會理事長黃燕良、監事長洪長進、秘書長吳佩勳、顧問張瑞峰、鄭仁政、酪農代表林秀應、王彩蓮、董振榮、陳水清、謝義民、陳允朝；眷屬鄧亦、王淑敏等16位組成。以瞭解大陸乳業經營、乳業市場及乳業政策等情形，作為台灣研究大陸乳業參考，而台灣酪農也可瞭解大陸台商投資乳業環境與條件。另外大陸乳牛有關之疾病有可能傳染至台灣本島，也可藉此機會瞭解，並與相關單位研討疾病防治之有關對策。