牛乳體細胞數監控措施

一、目的:降低牛乳體細胞數提高鮮乳品質

二、實施日期:八十九年十月十一日起

三、方法步驟:

  1. 透過「畜產種原資訊網」網站www.angrin.tlri.gov.tw的「網路酪農策略聯盟」網頁,進行24小時隨時隨地的密碼查詢資料方式,構建資料庫。
  2. 收乳廠以個別密碼,進入資料庫,輸入當日的酪農戶總乳乳樣之體細胞數檢測值。
  3. 酪農戶以個別密碼,進入資料庫,查詢最近日期的總乳乳樣之體細胞數檢測值。
  4. 畜產試驗所新竹分所以個別密碼,進入資料庫,查詢分析全國各地酪農戶的當週乳樣的體細胞數,列出體細胞數值在連續三個交乳日,均是全國酪農戶排行榜居最高的5%場。
  5. 中華民國乳業發展協會DHI計畫測乳員,以個別密碼進入資料庫,查詢其服務區的酪農戶榜單,協助該酪農戶進行個別牛隻乳樣採集,送畜產試驗所新竹分所檢驗,再依檢驗結果來區隔擠乳。
  6. 個別牛隻的體細胞數檢測值,由畜產試驗所新竹分所依酪農戶場址,建立個別牛隻資料庫,酪農戶以個別密碼;進入資料庫,可查詢個別牛資料。
  7. 測乳員將以該酪農戶資料,協助酪農戶參加DHI計畫。
  8. 個別牛隻的體細胞數超過一百萬者,應進行追蹤14天,該個別牛的乳樣由測乳員收集寄新竹分所檢測。
  9. 個別牛隻的體細胞數未能降到一百萬以下者,宜註明處理方式,始繼續追蹤另一期的14天。
  10. 相關的運作細則,由畜產試驗所新竹分所研擬,並協助其他單位監控績效。