乳牛的坡菲林症

李世昌　黃鈺嘉

　　坡菲林症(Porphyria)，也可稱為赤齒症(Pink tooth)，是一種發生於人類及多種動物的一種遺傳疾病。主要的病因是代謝的異常而引起坡菲林(Porphyrine)在骨骼及牙齒上的沉積。罹病的仔牛，由於粉紅色的不正常牙齒顏色，很容易在仔牛出生時即可辨視出來。因為坡菲林是形成血紅素的重要成分，可由分解葉綠素類的色素物質而形成。有坡菲林症遺傳缺陷的動物，無法將過多的坡菲林分解、代謝，因此會將過多的坡菲林排於尿中，而形成一種紅棕顏色的尿液，同時血中因含有過量的坡菲林，會逐漸在骨骼及牙齒中沉積下來。

　　一個有趣的現象是，遺傳的模式在不同的動物上不見得就會完全相同，例如:在豬方面，由已發表的文獻報告，坡菲林症是由顯性基因在控制，也就是“雜合型”個體也會有病症的顯現。由於色素的沉積會影響到屠體的品質，如骨骼變成紅棕色等，對豬隻的售價有相當的影響。在牛方面，帶有坡菲林症的牛隻，對光照反應十分的敏感，尤其是在毛髮較少的部位，如口鼻的四週、背中線的毛髮分界區等。雖然不會直接導致牛隻死亡，但是會影響到牛隻的發育與一般健康狀況。