酪農醫療衛生情報 No10

酪農協會技術顧問　香本穎利博士提供

消除乳房炎！　減少體細胞！（２）值得推薦的榨乳順序

　　上回從泌乳生理與榨乳技術基本面的說明、而本次將以推薦的榨乳方法做介紹。正確的榨乳方法是配合乳牛的泌乳生理（泌乳荷爾蒙分泌）、而做正確的衛生榨乳。

　　圖１是、表示基本的榨乳順序；① 首先各乳頭分別給予４回前榨乳。前榨乳的效果是刺激泌乳荷爾蒙（oxytocin）的分泌、乳頭槽內的異常乳排泄與乳頭口的乳汁利於排泄。此時、前榨乳杯（stripcup；相片１）使用時若有乳房炎的凝固物則容易發現。

② 前榨乳完畢馬上用經消毒液處理過的毛巾擦拭消毒乳頭、此時乳房部位不要擦拭（相片２）。基本上一頭乳牛使用一張毛巾。取代使用消毒毛巾的方法、有乳頭藥浴法、這種方法也有一部份推薦使用、但是此方法是使用於清潔乳頭的乳牛實施藥浴後、須要有30秒的殺菌時間（相片３）。只消毒乳頭必須在乳牛的體表沒有髒污的條件下實施。③ 用紙巾把消毒過的乳頭擦拭乾淨（相片４）、馬上要 ④ 裝上擠乳器。大概於前榨乳後1分鐘開始榨乳。⑤ 為了符合泌乳荷爾蒙的作用時間、榨乳時間須控制在5∼6分鐘間。⑥ 卸下擠乳器後馬上實施乳頭藥浴。

　　圖２是Milking Porlor的榨乳順序。首先、Porlor進入榨乳室的順序以3頭為一組依順序。從第一頭∼三頭分別前榨乳４次、擦拭乾淨後並依序套上擠乳器。而後再行第二組做同樣的程序步驟。榨乳完後同樣依順序做乳頭藥浴。

　　相片５、牛體表面和乳房撒水洗淨、雖然乳頭的消毒擦拭乾淨、完成但附著於乳房上污染的水會垂落、再次?染乳頭、除非乳房極度?染則不須用水洗淨乳房。 下期介紹、集乳桶內的細菌檢查與乳質改善的對策。

圖１  基本的榨乳順序	相片１  各乳頭給予４次的前榨、 而且要將前                   榨乳汁擠入前榨乳杯（Stripcup）內