「關於洗劑」

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 連載二

洗淨的基本洗淨、一般的洗淨方式

　　現在日本國內，導入進口許多種類的搾乳機包含日製品牌。搾乳機、冷凍槽設備的自動沖洗系統，如下圖、約分為兩大種類。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（洗劑的區分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鹼 性 洗 劑：可分解脂肪、與蛋白質等的有機物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 酸 性 洗 劑：鈣、鐵等的無機物的分解沖洗

　　探索各搾乳機製造商，當然也有上述兩種的清洗方式再改良的清洗系統的清洗方式，但是事實’上是四種類清洗系統較為普及。

　　酸洗淨方式和酸RINSE(沖洗)方式的差異，上述圖內都有說明，關於後者鹼洗淨後沒有"溫水沖洗"，在"酸RINSE(沖洗)"就清洗結束成為大的特徵。

　　所以，請在這種洗淨方式中，使用專用的鹼性洗滌劑和酸RINSE(沖洗)洗劑。

　　若是使用酸RINSE(沖洗)方式的情況不使用專用洗滌劑，將會導致氯氣的產生，使乳杯(乳嘴)等的橡膠製品加速老化，器具的腐蝕和裂損的地方被污染，細菌的發生和繁殖，是牛奶的品質降低的大原因。

　　在酪農業的環境中，關於沖洗系統沒有被充分理解和實施，或沒有使用正確的洗滌劑，很多地方都有因為乳質不佳的狀況發展到糾紛的情況。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（全酪新報　２００６年７月１日號揭載）