芻作專欄
復耕聲中談擴大青割玉米種植
畜產試驗所恆春分所 陳嘉昇
最近有關單位開了一個擴大青割玉米種植的討論會以聽取各方意見，緣由是為慮是高糧食自給率、擴大復耕成效。農政單位為避 免復耕集中於水稻，初步規畫了幾類的優耕作物，因此，在WTO之下棄守的作物紛紛雀屏中選，有機會重現於台灣的士地，真令人有物換星移的感覺。所謂十年河東、十年河西，大約就是這個意思吧！在這個狀況下，國內自行消納得了的飼料作物、青割玉米等當然名列其中，被期望擔起復耕重任的不小配額。
不久前看到有人對回頭種雜糧及飼料作物表達出一付不以為然的樣子，筆者的反應是：不然呢！種植所謂有國際競爭力、單價稍高的農產品能用得了幾公頃 ? 同樣都要成本，種給自己人吃的雜糧及養動物用的飼料，總比種出柴油或酒精來養汽車好吧！本10年前已經停止休耕，我們算慢的了，尤其今年國際上的黃( 豆) 小 (麥)玉(米)產區不是大水就是乾旱，缺糧的恐慌再起，我們的土地還在休耕實在說不過去。至於復耕該種甚麼是一個頗棘手的問題，而休耕多年導致灌溉設施淤塞、代耕體系凋零，加上氣候變遷 ......等等，使大規模復耕更是困難重重。不管如何，青割玉米列名其中，對酪農朋友至少是正面的訊息。
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土地是耕種的根本不可輕忽 |
尋求節能減減碳的永續 |
因勢利導的青割玉米
筆者在本刊159期曾寫道：「青割玉米是我們可以自產、唯一不處於劣勢的高級第料，由於提高轉作補貼之故，或由於小地主大個農政策獎勵之故，政府幫我們付了地租、付了部分的成本，也出了不少力在機械的普及( 其實肥料也是貼了些錢的)，反正在種種因素之下，在進口乾草節節上漲而未來更備受威脅中，天上幫酪農掉下來了這個禮物，物美價廉、物超所值，除反映成本之外，未來看不到大漲價的理由。而且，休耕農地的產出就足以供應酪農業的第料(及精料)，從結果論來說，政府照顧酪農算很具體。」對同樣是士地利用型作物來說，青割玉米不需大型乾燥倉儲與收購體系，少用到公部門的產銷介入，自動形成一個供需市場，而且需求動能還在，事實是復耕的好選項。目標既定，農政單位會比較關心目標面積的達成，而筆者更關心的是關係著多方的青割玉米生產如何走一條少消耗、可長可久之路，也就是真正的永續經營。
