6月起已進入鮮乳需求之旺季，近日也有媒體報導消費者於超市賣不到鮮乳的新聞，本年 6月平均溫度比歷年來都高，乳牛因氣候因素影響致乳量明顯減少。自97年發生三聚皇氰胺毒奶事件後，國內消費者更加重視乳製品的安全性，原本部分食用沖泡奶粉的消費者改喝國產鮮乳，甚至連鎖咖啡、飲料與冰品類等餐飲店也為了重拾消費者信心而改用國產鮮乳，使得商業用國產鮮乳銷售量快速成長，其用量約占鮮乳供應量的一成，因而排擠家庭用鮮乳的供應。部分乳品工廠為因應圈內鮮乳消費量的成長，已放寬其與酪農契約乳量的限制，不再限制簽約乳量並鼓勵增產，另為了穩定國內鮮乳供應，農委會已協調乳品加工廠增加零售市場鮮乳的鋪貨量，並輔導酪農戶加強改善牛隻飼養環境及增加泌乳牛營養供應，以增加乳牛泌乳量，維持消費者的需求。

　　102年國內液態乳之進口配額數量為21,298公噸，截至102年7月2日止，全年實際進口數量為4,282公噸 (上年同期為3,370公噸)，平均單價33.9元/公斤 (上年同期平均單價33.5元/公斤)，進口數量增加27.1%，平均單價增加1.4%。

　　中央畜產會每月詢價飼料原料及草料資料(如表一)顯示，自102年2月後玉米價格尚趨平穩，至102年5月後價格略為下跌，但6月起價佫有上漲趨勢；大豆粉從102年2月份起逐漸上漲，至102年5月略為下跌，6月己下跌至17.6元；麩皮自102年 1 月份從8.5元逐漸下跌，雖4月起路有上漲趨勢，但6月份已下跌至6.98元；自102年5月起青割玉米己缺貨；狼尾草及苜蓿乾草價格呈現持平狀態；6月份百慕達乾草及燕麥草有上漲趨勢；3月份豆殼粒需求量大，致價格上漲，4月份仍維持在高檔，5月份已有下跌趨勢，6月份已下跌至8.35元。

   表二、101年10月至102年6月乳牛飼料原料及草料月平均價格  　單位：元/公斤