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乳牛產業資訊

文/中央畜產會家組孫玉玫
圖表/
中央畜產會家禽組孫玉玫、企劃組陳聰賢

乳牛:液態乳與牛乳粉進口量價皆成長,未來動向受囑目
  依據生乳驗收無脂固形物及乳脂率綜合計價表,無脂固形物8.33∼8.48%、乳脂肪3.4%,6月份(暖季)基礎乳價為27.34元/公斤。

   103年國內液態乳之進口配額數量為21,298公噸,103年截至5月2日,實際進口數量為4,048公噸(上年同期為2,425公噸),平均單價37.3元/公斤(上年同期平均為32.5元/公斤),進口數量增加66.9%,平均單價上漲14.5%,其中美國進口鮮乳占1,257公噸(31.1%),紐西蘭進口保久乳占984公噸(24.3%),顯示今年液態乳進口量明顯成長, 且消費者對美國進口鮮乳接受度佳,對於即將進入易有缺奶情況的夏季而言,可預見的是,未來鮮乳進口量有可能將持續增加,其進口單價也較圈內鮮乳來得便宜,這是國內酪農業者極需注意的問題。

  近來天氣越來越炎熱,消費者對冰品需求旺盛,各超商主打霜淇淋產品分別以噸時特價或不同口味來吸引消費者,也連帶增加了對乳製品的需求,此情況也可從本年度液態乳與牛乳粉進口量增加看出端倪。

   財團法人中央畜產會每月詢價飼料原料及草料資料(表1)顯示,103年2月玉米和平均價格為8.12元/公斤,103年3月價格逐漸上漲,4月價格為8.75元/公斤;近半年來大豆粉均維持在17∼18元/公斤間,今年仍持續看漲,4月份平均價格為18.66元/公斤;麩皮有逐月下跌趨勢,4月份平均價格為6.3元/公斤;青割玉米受產期因素影響,受惠於去年「小地主大佃農」政策成效不錯,今年產量大幅增加,致價格略有下跌,4月份平均價格為1.70元/公斤 ;狼尾草價格穩定,平均價格為1.2元 /公斤;百慕達乾草、燕麥草及苜蓿乾草價格持平;豆殼粒近半年來有逐月下跌趨勢,4月份平均價格為6.33元/公斤。

   依據財政部關務署海關進出口資料統計,103年1∼4月臺灣地區牛乳粉進口量為18,612公噸(進口來源國家依次為紐西蘭、澳洲),較102年同期之17,515公噸增加1,097公 噸(增福為6.3%)﹔103年1∼4月牛乳粉進口總值為93,712千美元,較102年同期之60,600千美元增加33,112千美元,平均單價則增加1.57美元/公斤(增幅達46%),如 圖1,可見今年牛乳粉進口單價及數量均明顯較上年同期增加。