發酵孔（CNS 3058）修正會議

　　【本刊訊】經濟部標準檢驗局於九十年十一月十四日（星期三）下午十四時三十分召開食品國家標準技術委員會議九十年第十八次會議（發酵乳ＣＮＳ 3058修正會議）于該局標準資料中心三樓舉行，由國立台灣大學畜產學食品科技研究所林慶文教授擔任主持人，出席者朱慶誠委員等十八位委員，列席單位為行政院農業委員會、行政院衛生署食品衛生處、行政院衛生署藥物食品檢驗局、經濟部工業局、食品工業發展研究所、中華民國消費者文教基金會、台灣區乳品工業同業公會、中華民國乳業發展協會、中華民國酪農協會、台北市進出口公會、台紐乳品股份有限公司、紐西蘭工商辦事處……等，本會派出堅強的陣容為顏理事長羅顧問仕勳、楊顧問德威、吳常務理事明選、黃常務理事春喜、光泉公司南區酪農聯誼會趙會長主全、統一公司酪農聯誼會顏會長崇禮等七員、據理力爭完成發酵乳（ＣＮＳ 3058）修正其適用範圍：本標準適用於以生乳、鮮乳為必要原料，經乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵而成之製品，另本修正案經經濟部標準檢驗局移送食品審查委員會審核後，十一月二十一日審查會已通過本案。

　本會辦理九十年度「草食動物疾病防治教育講習宣導會」、「畜牧場登記管理教育　　講習宣導會」、「籌設酪農產業發展基金及乳業發展服務經費全省巡迴說明會」

　　【本刊訊】本會接受行政院農業委員會動植物防疫檢疫局、行政院農業委員會中部辦公室、財團法人中央畜產會委託辦理「草食動物疾病防治教育講習宣導會」、「畜產場登記管理教育講習宣導會」、「籌設酪農產業發展基金會及乳業發展服務經費全省巡迴說明會」，于民國九十年十一月一日起至十一月十九日止由北至南先後於楊梅農會、苗栗縣大衛營俱樂部、彰化市新錦園餐廳、崙背鄉農會、嘉義市一葉餐廳、台南縣六甲鄉凱旋餐廳、屏東縣萬丹集乳站、花蓮縣瑞穗鄉乳牛產銷班班場所舉行，由理事長顏志輝主持並聘請長官、專家、學者擔任指導、講師如下：

　　草食動物疾病防治教育講習宣導會講師：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局技正、傅瀅濱、王敏勝、台灣動物科技研究所鄭益謙博士、中興大學獸醫院馮翰鵬教授、屏東科技大學張聰洲教授、嘉義縣疾病防治所所長李建裕、台南縣疾病防治所課長陳敏雄、花蓮縣動物防疫所技正鄔弘盛。

　　畜牧場登記管理教育講習會講師：行政院農業委員會中部辦公室科員林正章、黃坤源、本會秘書長吳佩勳。

　　籌設酪農產業發展基金及乳業發展服務經費全省巡迴說明會講師：中央畜產會方組長金泉、王佑桓先生、本會理事長顏志輝。

　　以上之教育宣導講習會及說明會，三場計參加約５００餘人，酪農受益匪淺，提升不少之知識，帶動酪農產業之再升級。

第二屆海峽兩岸乳業學術交流研討會

　　【本刊訊】第二屆海峽兩岸乳業學術交流研討會開鑼了，主辦單位：私立東海大學，協辦單位：行政院農業委員會畜產試驗所、行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所、中華民國酪農協會、中華民國乳業發展協會，由東海大學校長王亢沛主持，時間為九十年十二月三日至九十年十二月五日計三天，地點：東海大學國際會議廳、大陸乳業學術界人士計二十餘人及本國各乳業專家、學者、業界計三十餘人，共同就乳業之育種、繁殖、疾病、飼養管理－－等提出學術報告，本案具劃時代之意義及珍貴之報告，提供兩岸雙方學術參考，敬請各界人士、酪農踴躍參加。