酪農合作社功能之探討

　　為解決剩餘乳問題，合作社於洲本市中心第三區的觀光設施設置冰淇淋的製造販賣店，以地區性土產販賣。如此，指導酪農徹底改善乳質以穩定性營運，比島內任何地區，酪農更高度專業化。

　　另外，合成社與政府合設「洲本市堆肥運銷協議會」，發揮調節市內堆肥與稻桿的運銷問題，維護酪農生產的責任（權益），由於循環利用堆肥，成了出貨到京阪神地區有機蔬菜生產的一個重要角色。

　　近來由於明石海峽大橋的開通，與「和泉市民生活消費合作社」交流事業更為頻繁，每年達14到15次。因為為確保安全、安心的生產內容和都市小孩體驗擠乳與哺乳的「食農交流（消費者與農友交流）」，更可說使淡路島成為具有大消費地京阪神地區「食的支柱」的一個功能。

　　以上所述，使生產者與消費者直接面對面溝通，合作社以消費者的需求，積極的進行生產指導和行銷策略，製造社員專心生產的環境，並且辦理菜農堆肥供應，對地區農業全體食材的供給活動之循環有極大貢獻。該合作社具有「從淡路島送出體貼身心的牛乳─生產消費者需求牛乳的組織」美譽。

結　語

　　日本兵庫縣洲本市酪農合作社之功能隨時間推移逐漸強化，除具有共同採購生產資材、銷售生乳之基本功能外，自設乳廠加工並因應市場環境改變，擴大與消費者團體交流直銷，依消費者需求進行行銷策略，並做堆肥運銷，使綠色農業良性循環，不僅福利社員並帶動地區經濟發展，甚值國內參考。國內乳品類合作社以台灣省嘉南羊乳運銷合作社經營運作最好，社務穩定照顧社員福利並主導台灣之羊乳市場，可為畜牧界楷模。附圖：洲本市酪農合作社相關圖片 ( 錄自日本中央畜產會 ) 參考文獻日本中央畜產會平成16年度選賞事例。

附圖：洲本市酪農合作社相關圖片 ( 錄自日本中央畜產會 ) 　 附圖說明.........