一、中央次為劉保恆、方清泉、林興誠、林松筠及蔡清恩等五人，執行長為莊銘城先生，設有董事會、監察會、置董是十五~十七人、監察三人，分別由畜產相關產官學代表出任，其中五人董事（監察人）由畜牧團體負責人出任分別為：畜產會於八十九年元月一日成立，並於元月三日上午十時假台北市溫州街十四號四樓（原台灣區肉品發展基金會舊址）掛牌營運，辦理畜牧法所賦與畜產品產銷調節之任務，董事長由農業委員會副主任委員陳武雄先生出任，該會暫設有行政、家畜、家禽、企劃、服務等五組員額三十三人，組長依次為劉保恆、方清泉、林興誠、林松筠及蔡清恩等五人，執行長為莊銘城先生，設有董事會、監察會、置董事十五~十七人、監察三人，分別由畜產相關產官學代表出任，其中五人董事（監察人）由畜牧團體負責人出任分別為：

　　本會理事長邱仕炎獲聘為董事，代表草食動物牛、羊、馬、鹿業界參與該會運作，爭取權益，任重道遠，深盼我全體同業多予支持，如有建言，盼與乳協聯繫。

　　二、政府自八十八年六月一日起施行生乳品質計價辦法後，生乳品質大幅提昇，本會銜命於十二月三十日下午二時假農委會邀集乳業界產官學代表三十多人會商生乳品質會議，就酪農協會、乳品公會及本會等團體對施行體細胞數計價後，新衍生的問題進行協商，已獲致共識，會中由農會中部辦公室彙整八十八年六~十一月生乳分級統計表顯示，體細胞經歷熱季後已大幅提昇，十一月份B級以上達七七﹒四八％（詳如附表）。另本會為擴大酪農服務面，擬訂改善生乳品質計畫，如蒙政府支持，將邀請專家、學者、工廠技術人員，為生乳品質較差的個別農戶技術輔導，屆時歡迎酪農戶報名接受輔導。

附表：八十八年（6~11月）生乳分級統計表

資料來源：農委會中部辦公室

　　三、該會為加速推廣乳牛群性能改良工作，經依乳協組織章程之規定，研擬「乳牛群改良推廣委員會組織簡則」乙種，奉報內政部核准設置，擬聘請產官學代表組織七人小組，積極推動DHI工作。審議DHI之計畫、收費、贊助款運用等有關問題。目前由於酪農參加測乳意願高，原有人力、物力不足支應，只能雇用按件計酬之臨時測乳員，呼籲有意願測乳之酪農戶，就近物色適當人選，在洽本會訓練認可後測乳。

　　四、乳協搬遷新辦公室

　　乳協自邱理事長上任後為應業務上需要，以自原址（羅斯福路5段182號3F）遷往隔壁（184號5F） 之多年用做倉庫房舍，重新佈置做新辦公室使用。