「冬期國小學童乳供應計畫」即將開辦

畜試所新竹分所 張菊犁

　　行政院農委會中部辦公室於89.8.1邀集教育部、衛生署、中華民國酪農協會及中華民國乳業發展協會、台灣區乳品工業同業公會及中央畜產會等單位有關人員研商「冬期國小學童乳供應計畫」座談會，獲致決議如下：

一、計畫目標：教育學童健康營養觀念應從小紮根，建立冬季飲用鮮乳習慣，對增進健康及降低冬期剩餘乳量有相當大的助益。

二、供應對象及方式：

(一)　中華民國境內（含離島）國小學童（一∼六年級，約一八八萬人），預估三○％學童訂購學童乳，即約供應五十六萬四千位之學童。

(二)　供應期間為每年十二月起至翌年四月止，共五個月，約二十週，每週至少供應兩次，最多五次，每瓶二百西西為基準，以鮮乳為限。寒假期間（三週）擬以學童乳兌換卷方式供應。

(三)　包括需印（貼）有「學童乳」字樣，及食品衛生管理法規應標示之事項。

三、經費核計：

(一)　每瓶學童乳乳品工廠以低於市價二○％價格出售定為八元，政府補助三元（約三分之一），學童自行負擔五元（約三分之二）。政府每年約需補助經費一億七千萬元（以每週五次計算）。

(二)　宣導教育廣告費約二千五百萬元。

(三)　計畫合計：一億九千五百萬元。

四、執行單位：

(一)　臺灣區乳品工業同業公會及中央畜產會共同執行，並由公會辦理各式宣導教育活動、乳品工廠申請補助核銷作業及調配作業。

(二)　乳品工廠（參加鮮乳標章計畫或年收乳量達一萬噸以上），負責學童乳配送及相關服務。

五、協助單位：

(一)　教育部：1.邀集全國國小共同參與，並教育學童及教師認識鮮乳營養價值。

　　　　　　  2.擬定學校推廣學童乳獎勵辦法。

(二)　衛生署：加強乳品工廠之衛生檢查。

(三)　中華民國酪農協會及中華民國乳業發展協會協助酪農改善生乳品質。

六、輔導單位：

　　行政院農業委員會：編列計畫補助經費。

七、計畫效益：

　　估計學童乳年需一萬一千三百公噸之生乳量，約可解決三八％之冬期剩餘乳量，對國內乳業助益甚大。