「完全混合日糧 (TMR) 之研究應用與展望」

學術研討會報導

畜試所新竹分所 李春芳

　　九月二十日在畜試所舉辦的「完全混合日糧 (TMR) 之研究應用與展望」研討會，是一場相當成功的研討會，臺上講者的演講精彩，臺下聽眾的問題尖銳，使得大家情緒相當熱烈，各方英雄好漢的攻防舌劍唇槍，但都表達出對國內乳牛飼養問題的投入與關切，的確是一場讓人振奮又過癮的研討會。

　　當天的講者包括畜試所養牛股股長陳坤照先生，談國內TMR的回顧與展望，並檢討芻料的細切度；臺灣大學畜產系教授徐濟泰博士，以反問方式舉證國外使用TMR的試驗研究結果，兩位講者都點出TMR確有其優點，但成功與否必須有很多其它因素的配合；畜試所新竹分所副研究員李春芳博士，報告TMR、電腦給精料或傳統手餵三種飼養方法，牛隻泌乳性能的表現相近，並指出乾式TMR可能造成飼料分離問題，上午演講的結論認為，TMR是一種可行的飼養方式，但並不能說是唯一或最好的選擇，TMR的餵飼須要牛群適當分群、平衡的日糧配方、適當的芻料來源、適當的水分含量、混合後有適當的物理性狀、多次配製餵飼等等條件來配合；下午由農委會畜牧處林技正俊臣先生介紹TMR及相關的飼料管理法規及發展策略；統一公司進入TMR配製市場的時間相當長，由其配方設計部何課長國楨先生報告國內TMR的問題、解決方法與建議；光泉公司南廠梁宗寶先生投入酪農場輔導十餘年，報告TMR成功的條件與酪農業的整體管理，演講流暢且深入，其對酪農業人牛合一的理念並將管理視為科學與藝術的掌握，讓人深深感受他的熱情投入；壓軸酪農的現身說法更教人心振奮，由屏東惠生牧場李正信先生第二代的報告中，得知改採專業人員配製的TMR餵飼後，讓他牛隻表現大幅改善，全年每日每頭泌乳量達到22.3 kg，場主變得有閒有錢，八十八年估算利潤達550萬元，哇!我們真希望每位酪農辛勤生產的生乳都是高品質，而且都可以大賺錢。

　　討論問題相當廣汎，問題有TMR芻料細切度到底應多長? 牛到底可以吃多少苜蓿? 青割或青貯玉米在國外是非常重要的芻作，為什麼在國內用會有問題? 國內大約有30%酪農戶使用TMR，但十分成功的並不多，其原因是什麼? TMR的餵飼應該要幾次? 夏季飼養要注意什麼? TMR機器並不便宜，合作方式可行麼? 酪農以乳廠檢驗單做改善依據，是否可加速檢驗單的分送? 芻料成分分析的如何進行? 近紅外線光譜儀(NIRS) 的快速分析是否已可以上路?以上諸多問題實值得從業人員再思考與研究！