認識流失電流對牛隻之影響

畜試所新竹分所 (03)5373046　陳煥南

雖然牛隻對電流的敏感度與人是相同的，然而牛隻由於其身體對電流的阻抗較人低，因此其對電流之感受較高。根據歐姆(omh’s)電阻定律，電流等於電壓除以阻抗，因此，在一定量之電壓，身體阻抗較低者受到較高之電流量。由於動物的反應是依通過其身體之電流量，而非直接對產生電流的電壓，因此電流量對動物的感受而言是非常重要的。

當牛或人與電接觸時，實際是受限於一系列的阻抗，而非只有身體的阻抗。這一系列的阻抗是電源、路徑、接觸點及身體等的阻抗。牛之身體阻抗及接觸阻抗較人之阻抗低。此外，牛舍潮濕的環境更增加阻抗之差異，例如，牛站在潮濕的牛糞較人類穿著橡皮鞋站在乾燥的地面有較好的導電，亦就是較小的身體阻抗加上較小的接觸阻抗，表示在某一定的電壓量下牛隻有較人類多之電流通過其身體。

引起動物行為上有所反應的最低電流量與引起人類知覺反應之最低電流量很接近（約百分之0.5∼百分之2安培），當牛隻受到微電流時，它無法告訴我們，我們只能在牛隻改變其行為時觀察或測試引起牛隻反應的最低電流量。造成牛隻較平時更常舉腳或張口之電流量可低到百分之0.5安培或高到百分之5安培，傳輸這些電流的電壓，完全依牛隻之阻抗、牛體與物體之接觸阻抗，任何建物傳導之阻抗，及電源之阻抗。若這一系列的總阻抗為500∼1,000歐姆，那麼牛隻開始感受到的電流量（顯示動物開始起反應）為0.25∼5伏特。若電源之阻抗很高，數千到數萬歐姆，如來自漏電，那麼需要更高的電壓方足以達到有觸感的電流。

根據現在的研究顯示，當電流低於百分之6安培，短時間(21天)，對動物之產量，繁殖及健康並無影響；對造成緊迫或排乳所需之荷爾蒙分泌亦無顯著之影響，然而電流達到百分之8安培時，有證據顯示動物行為上有些改變，當電流超過百分之7安培通過牛乳時，牛則將擠乳杯踢下。當電壓在1.5伏特（百分之3安培）這麼低時，對牛隻行為之改變可能反應於擠乳勞力需求的增加。然而大部份的牛一直要等到大約3或4伏特電壓時才有行為上的問題。以上電壓之估算是以500∼1000歐姆總阻抗作為計算之基礎。當電壓在4伏特或更高時開始有經濟上之影響。

根據電流之研究，牛隻避免接觸到2∼4伏特的低阻抗電壓，牛隻接觸1∼4伏特之低阻抗電壓源，將可能造成行為上的影響而導致工資需求之增加。因此當牛隻接觸電壓達到1伏特時，需要定時作電壓之監測以避免電壓之上升。

擠乳衛生不良、擠乳機性能不良、治療不當通常與乳房炎有直接關係，流失電流（雜散電流）問題通常不會直接引起乳房炎，而是間接地影響乳房炎，例如擠乳時牛隻受到流失電流影響，頻頻將乳杯踢下，造成低壓及衛生問題，進而造成乳房炎之問題。