乳 協 活 動 園 地

•乳協 陳榮泰•

　　「DHI改進方案」自九十年元月起全面施行，有關調整測乳收費事項，本協會已於八十九年十二月通知各DHI測乳戶，並在各講習會及有關會議中儘量宣導，因增加酪農負擔，確實增加工作難度，經相關人員努力及酪農戶之配合，目前在測乳工作量及工作效率方面已發揮預定功效。測乳戶數及頭數，90/1月份測乳改進方案實施之初，略有影響，但2月以後及回復原來數量，以後每月皆有成長，至90/5月已測17,195頭次/月。而測乳薪資因採按件計酬經理制，其工作量及品質直接反應於酬勞上，有正面提高工作士氣及工作績效。

　　牛海綿狀腦病（Bovine Spongiform Encephalopathy；BSE），俗稱狂牛病，在一九八六年十一月首次於英國確認，並迅速擴散流行，為一種致死性、傳染性的神經退化疾病，此病自1986年在英國首度被報導後，在往後的十幾年中，已經造成整個歐洲陷入空前的恐慌與震驚。特別是1996年起，一種變性庫賈氏病(new variant Creutz-Jakob disease; nvCJD)，在英國發生比率增加很多，且死亡人數已有100人，比傳統性的庫賈氏病發病年齡層降低很多，罹病者在80年代均有吃過牛肉或牛內臟之情形，從此，才推測吃牛肉或牛內臟，可能引起變性庫賈氏病，因此證明狂牛病會傳染給人，為一種人畜共同傳染病。牛口蹄疫（FMD）雖然不屬於人畜共通傳染病，但會造成部分動物死亡，影響畜牧產業的發展甚鉅。

　　鑒於歐洲二疫病流行甚熾，為嚴防該等惡性傳染病入侵台灣，建立全民防疫起見，本會承行政院農業委員會動植物防疫檢疫局之委，辦理全省各地防疫宣導會。

　　除了在各場次防疫宣導會上聘請講師講解狂牛病、口蹄疫的重要防疫事項外，並在會中播放「『牛海綿狀腦病』的臨床症狀」錄影帶，影帶中生動深刻地表現出狂牛病主要的症狀及發現方法，加深酪農及相關從業人員的印象，不但加強了學習的深度，也對狂牛病有更深的認識。此外，會中也播放馬來西亞1998年流行之人畜共通豬立百病。

　　針對宣導會，本會也彙編一宣導講義版「草食動物重要傳染病簡介」，摘錄自農委會動植物防疫檢疫局網站、農委會家畜衛生試驗所網站，並由農委會畜牧處許桂森科長、台大獸醫系劉政軒教授、台灣養豬科學研究所陳啟銘博士執筆相關文章，使本講義為重要的防疫知識寶庫。已辦理之十二場宣導會中，擴及台灣本島各縣市，及第八場次在外島金門的金門縣畜產試驗所舉行的宣導會，總計參加人數達730人，廣獲酪農或相關從業人員熱烈回響，會中並舉行小型測驗，由測驗成績看來，顯現宣導會成效頗豐，已積極聯絡各縣市防疫單位，準備隨時增加辦理宣導會場次。

　　荷蘭乳牛登錄工作始於民國69年7月奉台灣省政府農林廳依據台灣省種畜管理規則之規定，核准委託中華民國乳業發展協會（以下簡稱乳協）試辦登錄3年，乳協於民國72年正式開辦，73年再經農林廳核准延長一年，以後每年配合乳牛群性能改良相關計畫（以下簡稱DHI計畫）繼續辦理至今。由於登錄工作皆配合DHI計畫辦理，故免費服務酪農，歷年辦理情形如下：

歷年荷蘭乳牛登錄統計表（單位：頭） 90/05/21

四、「研商如何整合乳牛用耳標之規格及內容會議」討論事項決議情形

　　本協會於九十年六月七日函請農委會暨中部辦公室、動植物防疫檢疫局、畜試所新竹分所，財團法人中央畜產會，彰化、雲林、台南及屏東等縣政府動物防疫所，光泉牧場公司、味全食品公司、統一企業公司，理事徐濟泰教授、陳利秀先生，酪農代表林永仁委員，乳協輔導員陳忠義先生等單位學者專家共同研商「如何整合乳牛用耳標之規格及內容」會議，會中討論及決議事項摘要如下：