乳 協 活 動 園 地
乳協 陳榮泰
壹、 宣導酪農加強牧場各項自衛防疫工作
由於今夏風災、雨災頻傳，各種疾病特別會利用此時環境衛生較差時，趁機感染牛隻，使其發病而造成酪農經營上的損失。
一、牛流行熱
牛流行熱為國內常在性疾病且成週期性發生，每年九月下旬至十月間為好發季節，發病牛隻主要症狀為高熱、呼吸障礙、跛足及泌乳量劇減；該病主要藉由吸血昆蟲如蚊子或糠蚊傳染，因此，籲請酪農應即加強牧場環境衛生、疏通溝渠和撲滅蚊蟲等各項自衛防疫工作。此外，酪農應在八月底前完成牛流行熱疫苗第二劑預防注射。這是基於牛流行熱好發於九月下旬至十月間，故為周全考量，請務必於每年三或四月及八月各完成一次（共兩次）牛流行熱疫苗預防注射，以強化防疫效果。對場內有罹患或疑患牛流行熱之畜牧場，除依規定向所在地動物防疫機關通報疫情外，並請動物防疫機關協助該場及鄰近養牛場之消毒及吸血昆蟲之撲滅工作，以防範牛流行熱之蔓延、傳染。
二、牛海綿狀腦症（俗稱狂牛病）
由於歐洲及日本各國已相繼發生牛海綿狀腦症（俗稱狂牛病），為加強防範該病入侵我國，因此嚴格禁止使用肉骨粉、肉粉、禽肉粉及血粉等動物性飼料原料添加於反芻動物配合飼料中。
貳、 「九十年度乳牛牧場評鑑」，已於九月正式展開
目前牧場評鑑工作所需要的海報、宣導摺頁、評鑑手冊已發於各縣市政府，並轉交給各酪農戶以辦理評鑑工作，希望各酪農及相關執行單位能全力支持與推展。牧場評鑑宣傳摺頁如後之附件。
參、 「九十年度廠農衛星牧場企業化管理經營之實務訓練及聯誼會」
由私立靜宜大學企業管理系及中華民國乳業發展協會合辦之為促進廠農間之和諧與合作，及因應WTO之衝擊，全省巡迴辦理十場次（預計場次、時間、地點如下表），以降低飼養成本、提升生乳品質及調節冬夏乳比例為主軸，聘請著名專家陳博士茂墻及黃顧問志諺授課，並辦理聯誼，促進情誼交流。會後並發放由乳協發行之「乳業學習護照」，目的是要讓酪農充實專業新知，保持本身產業之活力，提供有關單位在辦理訓練活動時，考評酪農的學習態度，給予認証記錄並肯定酪農的用心。
肆、 本年度荷蘭乳牛登錄工作
今（九十）年度繼續配合DHI計畫辦理，所以在今年十月底前，將由各地區DHI測乳輔導員將「乳牛基本資料卡」、「各戶乳牛編號資料」詳加調查填寫，並寄回行政院農委會畜試所新竹分所辦理九十年度登錄初審工作，而DHI自測戶也請配合自行填寫上述表格資料並寄回分所辦理登錄工作。
九十年度廠農衛星牧場企業化管理經營之實務訓練及聯誼會預定場次、時間、地點
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場 次 |
時 間 |
縣市及主要乳品廠 |
講習地點 |
詳細地址 |
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1 |
9月25-26日 |
台北、桃園、新竹 |
桃園馬奇園歡樂世界 |
桃園縣楊梅鎮水美里楊湖路18鄰78號 |
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（週二、三） |
（光泉、味全、義美、養樂多） |
03-4758261 |
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2 |
10月3-4日 |
台中、彰化 |
二林鎮農會 |
彰化縣二林鎮 |
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（週三、四） |
（統一、光泉、台農、東海、英泉、養樂多、台糖） |
04-8961191 |
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3 |
10月11-12日 |
苗 栗 |
苗栗通霄飛牛牧場 |
苗栗縣通霄鎮 |
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（週四、五） |
（苗農、台糖） |
037-782999 |
伍、「九十年度淘汰更新乳牛計畫執行要點」及產期調節計畫已奉核定
九十年八月三十日行政院農委會中部辦公室開會討論調整乳牛產業結構，提升酪農經營效率，鼓勵不具競爭力之酪農離酪，計畫將由各縣市政府農業局調查，整理有意離酪的酪農，而獎勵標準將以40頭以下經產牛之酪農為優先考量，每頭經產牛獎勵2萬元。若離酪者分配額度確定後仍有餘額，則續辦理淘汰低生產效率及生乳品質牛隻計畫，預定淘汰牛隻以參加DHI戶優先，其對象之牛隻以個體牛隻生乳產量（305-2X-ME）在4500公斤以下，生乳測定體細胞數每公撮超過80萬以上，每頭依實際體重，每公斤獎勵20元，最高補助10,000元。至於產期調節獎勵標準亦依夏期乳量分3級，第1級為大於67﹪，第2級為66﹪到未滿67﹪，第3級為65﹪到未滿66。
陸、 注意炭疽為重要人畜共通傳染病：
依據行政院農業委員會動植物防疫檢疫局（九○）防檢一字第九○一五一二九○九號函辦理。有關炭疽疾病之說明如下：
1.炭疽為一重要之人畜共通傳染病，屬乙類動物傳染病，如有發現可疑之病例須儘速通報主管機關，以防範病原播。
2.炭疽之臨床症狀：炭疽（Anthrax）是溫血動物，包括人的急性發熱性疾病，病因為炭疽桿菌（Bacillus anthracis）是無運動性具芽胞的棒狀桿菌，芽孢對熱、乾燥、化學藥品及低溫抵抗力極強，可在土壤中長期生存成為感染原。本病病徵是敗血症後迅速死亡，主要解剖病變是脾臟腫大呈深黑色且實質較軟，皮下及漿膜下之組織有水腫及出血的現象，主要發生在牛、羊、馬及騾，其他動物則較少，甚急性期特徽是然發作及迅速死亡，口鼻黑色泡沫血液，鼓脹，死後無僵直現象。急性期病程1~2天，體溫突然升高到40~42℃，先有亢奮，接著精神沉鬱，食慾不振，第一胃弛緩、膨脹，呼吸脈博加快，肌肉震顫，泌乳停止，先便秘後下痢，可能有出血性下痢；在馬，發熱、畏寒、嚴重疝痛、頸、胸骨、下腹部及外生殖器水腫、發紺、糞連帶血，死亡常發生在症狀出現後2~3天。牛，反芻停止，病程約10~36小時，懷孕牛會流產。慢性期特徵是局部皮下水腫，可能分佈很廣，主要部位在頸部腹側、胸壁及肩膀。
3.炭疽感染途徑：本病主要感染途徑為消化道、呼吸道及皮膚，經由污染的土壤、水流、植物、吸血昆蟲、肉食鳥類、動物、骨粉、血粉。對羊、山羊、牛、馬、騾具天然感受性，豬、狗則通常經由吃了污染的動物或飼料而感染。
4.炭疽疫情通報及處置注意事項：遇有疑似炭疽病例疫情時，請即依規定通報，並作必要之處置，處置時應特別注意防範污染及病原散佈，因本菌在體外遇空氣會產生芽孢污染土壤，故儘可能避免移動，倘須搬運時對搬運可疑病畜屍體的工具和存放屍體的場所應以5﹪NaOH消毒，勿使血液及滲出物污染地面，屍體應焚化，以避免芽孢散落土壤中。
柒、 九十年度草食動物獸醫師訓練班
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局委託台灣動物科技研究所(原台灣養豬科學研究所)主辦；中華民國乳業協會及行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所協辦：訓練地點在行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所 (新竹市大湖路51巷1號 電話：03-5373073)。訓練課程 表如下：
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時 間 |
10月31日 |
11月1日 |
11月2日 |
11月7日 |
11月8日 |
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08:10~08:50 |
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泌乳生理與 |
乳房炎檢測 |
產期調節 |
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09:10~10:00 |
環境介紹 |
消化及代 |
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10:10~11:00 |
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測 驗 | |||
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12:00~13:00 |
午 餐 |
午 餐 |
午 餐 |
午 餐 |
午 餐 |
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13:00~13:50 14:00~14:50 |
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維生素 |
防疫法規 |
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15:00~15:50 16:00~16:50 |
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生乳品質 |
綜合討論 |