牛 奶 工 廠  跨 國 投 資

農委會中部辦公室    高源豐

　　據日本農畜產業振興事業團本（2001）年9月畜產情報海外篇報導，中國企業集團之代表團於本年7月20日於澳洲新南威爾斯省庫搭曼多拉市與該市市長及該省農業廳長簽署『趣意書』，本項投資計畫總額約1000萬澳元，由省、市政府盡力協助用地之取得等，預計設置泌乳牛1500頭規模之牧場及每日可產製50噸超高溫殺菌（UHT）之250CC 裝20萬瓶包牛乳之新飲用乳製造工廠，年約1萬8000公噸牛乳空運中國大陸，比目前之4700公噸，高出甚多，對需求牛乳之中國企業及澳洲當地發生離農困擾之酪農均有助益。去（2000）年澳洲輸出飲用乳至新加坡2萬3千噸，香港2萬2千噸，菲律賓1萬噸，中國4千7百噸，如計畫成功，中國市場將大幅增加占有率。

　　據中國代表團稱，近年來在中國之消費者對生乳製成之牛乳需求已逐漸取代原來飲用之還原乳，因此，UHT牛乳等飲用乳大幅不足；而在澳洲之新南威爾斯省方面，則由於2000年7月開始實施之生乳流通完全自由化之結果，飲用乳原料生乳之價格大幅下跌，多數之酪農已瀕臨離農之邊緣，由於本項中國投資，其乳源，自產者僅約27噸尚不足23噸，故鄰近之酪農將可補足供應其所需，故雙方均有利。如本項計劃成功，加以中國國內飲用乳持續不足時，則將可能有新計劃，故受大家注目。

　　由此報導推測，中國大陸由於經濟發展，人們對具有較好風味鮮乳之需求逐漸提高，如此，帶來新的商機；回顧台灣乳品、酪農產業，隨著科技發展與世界貿易組織（WTO）之規約，經營將更形「適者生存」，然，本人常以為乳品工廠及酪農應放大眼光，嘗試研究策略聯盟、共同投資，以大陸、新加坡、香港及日本等地為市場，以澳洲或紐西蘭、大陸等低成本地區為生產基地，又利用WTO之規約，以獲取利益。乳業策略聯盟相關文章可參閱行政院農業委員會90年4月出刊的「農政與農情」與雜糧基金會90年10月出刊的「雜糧與畜產」雜誌。