酪農專欄

五梅獎得獎名單
序號	牧場主	牧場名稱	序號	牧場主	牧場名稱	序號	牧場主	牧場名稱
1	劉昌仁	常青種牛畜牧場	15	廖興宗	隆昌牧場	29	郭文祥	郭文祥牧場
2	王百練	王百練種牛畜牧場	16	鍾麗惠	凱麗牧場	30	沈靜妹	瑞展牧場
3	陳宗民	大方種牛畜牧場	17	林武揚	靈基牧場	31	林義昌	義芳牧場
4	黃德仁	華仁種牛畜牧場	18	陳新助	浤安牧場	32	李全弘	全弘畜牧場
5	梁萬來	源泉牧場	19	劉志執	大東牧場	33	簡進輝	吉川牧場
6	林時楨	時楨種牛場	20	張良治	張良治	34	吳義明	泉發牧場
7	廖日來	財宏牧場	21	吳罔妃	東泉牧場	35	鄭哲居	義典牧場
8	廖文哲	哲安遠牧場	22	甘智仁	梅桂牧場	36	黃武雄	黃武雄牧場
9	陳三農	三農畜牧場	23	謝金堂	信欣畜牧場	37	陳光雄	禎祥牧場
10	田明村	明村牧場	24	王炎釧	宜釧牧場	38	陳豐華	全盈昌畜牧場
11	歐陽申助	仁義牧場	25	陳保存	育立牧場	39	許卿鳳	卿鳳畜牧場
12	許慶良	許慶良牧場	26	張邦松	益誠牧場	40	廖皎邦	捌號牧場
13	廖　淵	全億牧場	27	趙朝勝	趙朝勝牧場
14	李應雄	家億牧場	28	顏木喜	久益牧場
四梅獎得獎名單
序號	牧場主	牧場名稱	序號	牧場主	牧場名稱	序號	牧場主	牧場名稱
1	黃敏雄	高田牧場	23	吳　交	馬鳴畜牧場	45	黃寬政	寬綠牧場
2	孫竹木	材盛牧場	24	陳金城	吉利兒牧場	46	陳豊備	陳豊備
3	林坤新	坤新牧場	25	蔡世明	長鴻幕場	47	魏勝民	勝美牧場
4	黃金盆	安泰畜牧場	26	呂淑貞	全妙牧場	48	鄧春玉	易昇牧場
5	梁福生	豐生畜牧場	27	范紀明	吉蒸牧場	49	郭秋金	郭秋金牧場
6	周金標	周金標牧場	28	吳振安	弘勝畜牧場	50	吳丙寅	福有牧場
7	林金榮	新義芳畜牧場	29	黃寶聰	黃寶聰畜牧場	51	朱秀梅	裕民牧場
8	顏志明	裕群種牛畜牧場	30	陳慶安	慶安牧場	52	林樹枝	樹枝牧場
9	陳良壯	大華山畜牧場	31	李紀崧	昆泉牧場	53	卓加林	福晉畜牧二場
10	林和璋	育高牧場	32	蔡忠育	旺泉牧場	54	黃炳森	文山畜牧場
11	沈勇夫	詠湶牧場	33	趙主全	建興牧場	55	李　謀	龍泉乳牛場
12	楊正忠	正升牧場	34	廖國惠	萬國牧場	56	廖水上	水上牧場
13	王紀騰	俊鈞畜牧場	35	黃錫同	乳泉畜牧場	57	張敏聰	溢騰乳牛場
14	許逸忠	凱悅牧場	36	黃文讚	名威牧場	58	林麗敏	凱漢牧場
15	許鐵吉	瑞奇牧場	37	廖國貹	貹泰畜牧場	59	楊　双	南美牧場
16	粘連祿	粘連祿畜牧場	38	顏志輝	綠盈牧場	60	郭漢珍	吉霖牧場
17	賴八音	賴八音畜牧場	39	吳美英	全晟牧場	61	吳秀麗	上秀乳牛牧場
18	王國全	嘉良牧場	40	陳義平	信安牧場	62	陳慶瑜	慶瑜畜牧場
19	戴宏江	文豐牧場	41	新光兆豐	花蓮牧場	63	陳淑瑟	新奇畜牧場
20	陳建名	名馳牧場	42	劉昌浪	東昌畜牧場	64	李松茂	李松茂畜牧場
21	陳明世	新源興牧場	43	梁松萬	合勝畜牧場	65	郭照宗	一等好鮮乳牧場
22	林清福	林清福畜牧場	44	廖金聲	一峰牧場	66	李春桂	崙頂牧場

三、	九十三年「第五屆第一次臨時常務理監事及顧問會議」
	乳協於十一月二十二日於本會會議室召開「第五屆第一次臨時常務理監事及顧問會議」，會中商討媒體負面報導－國內八成市售鮮奶的乳球蛋白在高溫殺菌過程中已經完全破壞之應變措施，相關學者認為牛乳蛋白加熱後只會變性，並不會流失。會中決議乳協成立危機處理小組，成員包括顧問林慶文教授、陳炳輝教授與秘書長陳榮泰等，並經常與乳品工廠行銷公關人員辦理鮮乳營養座談會，以擴增消費者對鮮乳的認知。
四、	越南乳業消息
	越南龍城奶業公司董事長王太山先生於九十三年十一月二十九日來乳協訪問，託本會徵求赴越南投資或與彼合作養牛事業。龍城奶業位於胡志明市近郊，占地300公頃，經營休閒農場，養牛80頭，設有鮮奶加工廠，收買鄰近同奈省200多戶酪農乳牛所生產的生奶自行加工鮮乳，出售給過路參觀休閒農場旅客，據云反應良好，如有意者請電洽（越南日夜電話：002-8461511325、傳真：002-8461511333；台北電話：02-28616705）。
五、	「鮮乳營養」學術座談會
	乳協於九十三年十二月三日星期五，假台北福華國際文教會館召開「鮮乳營養」學術座談會，會中邀集專家學者農委會陳幸浩處長、新竹分所李素珍博士、台灣大學蔣丙煌院長、林慶文教授、陳保基教授、蕭寧馨教授及輔仁大學陳炳輝教授等，專題報告鮮乳品質及其營養價值，並強調目前牛乳的加熱殺菌方式均符合國際間普遍使用的鮮乳製造方法，會後亦請相關業者提供鮮奶鍋的展示及品嚐，顯示鮮乳的利用價值已愈來愈廣泛，會後各媒體競相報導牛乳營養價值，喚起消費者認同。

一、	乳牛牧場評鑑辦理情形
	九十三年度乳牛牧場評鑑總復審工作，業於十一月十八日評鑑委員審查會議結果，各顆梅花數得獎數如次：一梅36戶、二梅97戶、三梅219戶、四梅66戶、五梅40戶（五梅及四梅獎得獎名單詳如附表）。

二、	九十三年中央畜產會補助之「磺胺劑、抗生素藥物殘留檢測試劑套組執行會」
	乳協於十一月十八日假台灣省農會酪農鮮乳加工廠召開「磺胺劑、抗生素藥物殘留檢測試劑套組執行會」，會中邀集販售檢測試劑之廠商現場模擬示範藥物殘留檢測方法，並於會中分配試劑予與會輔導員，將免費轉發有必要之酪農戶，各會員可洽各地輔導員索取。

六、	九十三年「國產起司品評會」
	乳協於九十三年十二月八日假行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所召開九十三年「國產起司品評會」，會中由台灣大學畜產系蘇和平教授指導，四方牧場蔡南老闆提供自製起司及牛奶?薯予與會來賓品評，其中各類起司頗受好評。

七、	九十三年度「乳牛牧場評鑑表揚大會」
	乳協於九十三年十二月十四日假行政院農業委員會畜產試驗所召開「九十三年度乳牛牧場評鑑表揚大會」，會中由行政院農業委員會李主委金龍頒發四梅、五梅梅花獎、縣市政府及乳廠感謝狀，並由五梅獎屏東縣酪農陳光雄先生代表受領九十三年度牧牛場評鑑證書。