酪農專欄

　

DHI點點滴滴

搾乳的擦洗方法與乳房炎發生之關係隔隔

◆ 李約增 ( 中華民國乳業協會輔導員 )

　　乳房炎就是乳房發生炎症。可分為臨床性乳房炎及非臨床性乳房，臨床性乳房炎之牛乳呈現豆花狀、水樣、棉絮狀，受感染乳房有紅、腫、熱、痛，牛隻食慾減退等症狀。非臨床性乳房炎雖無明顯症狀，但其發生臨床性乳房炎之機率為正常牛之30倍，也應值得養牛戶重視。

　　許多細菌存在於乳房、牛體及牛舍環境中，無可避免的會找機會進入乳房而感染乳房炎。預防乳房炎最佳的方法就是要維持一個乾淨的環境，良好的搾乳衛生以及有效適當的使用搾乳機械。

　　感染乳房的細菌可分為傳染性、環境性、其他原因等，在此我僅只以上述良好的搾乳衛生小主題來以一個地方測乳員所見，搾乳的擦洗方法與發生乳房炎關係供養牛戶參考。以下是個人簡單根據14戶測乳戶、1673頭乳牛之擦洗方式做調查，並概略將其分為7種(組)情況：

  ◆ 這枚藍色噴頭價格雖高但
       很耐用

◆ 凡耳式的銅製小噴頭

◆ 每頭牛用一組紙巾的搾乳室

    ◆ 專供清洗擦拭毛巾的雙槽
         洗衣機及清潔劑

　

1. (共5戶) 搾乳室兩側各裝1－2條無噴頭膠管，以地下水沖洗，用厚紙1. 巾擦拭。
2. (共2戶) 每兩組吸乳器裝設1條耐用的Gilmaur大噴頭膠管，以自來水沖洗，用大量毛巾擦拭。擦拭用畢之毛巾則在洗衣機加清潔劑以自來水充分洗淨、脫水、又在大太陽下消毒晒乾後備用，雨天則用烘乾機烘乾。
3. (共2戶) 每兩組吸乳器裝設1條凡而式銅製小噴頭膠管，以地下水沖洗，用大量毛巾擦拭，擦拭用畢之毛巾以專用大臉盆加清潔劑以地下水充分洗淨、扭乾、又在大太陽下消毒晒乾後備用。
4. 每兩組吸乳器裝設1條大噴頭膠管，以地下水沖洗，先作乳頭前藥浴，再以毛巾擦乾，搾乳後再作乳頭後藥浴。毛巾擦拭用畢後以稀釋1000倍 (0.1％) 之消毒水洗淨扭乾，未經太陽曝晒只晾在搾乳室風乾後備用。
5. (共2戶) 搾乳室兩側各裝1－2條無噴頭膠管，以地下水沖洗，使用以清水搓洗、晾掛在榨乳室風乾之毛巾擦拭。
6. (共3戶) 搾乳室兩側各裝1－2條無噴頭膠管，以地下水沖洗，毛巾在加碘消毒水800倍的消毒水或兩性消毒水中搓洗、扭乾擦拭。
7. 搾乳前，於牛舍中用膠管以地下水沖洗乳房，趕入搾乳室後用浸消毒水之毛巾扭乾後擦拭乳房。

　

　　 搾乳擦洗方式與乳房炎之發生調查表   　　95年  01 月

　　乳房炎之原因有很多，例如；飼養管理、牛舍環境、搾乳機械系統性能正常、乳杯的清潔衛生等等，撇開上述原因，僅以良好的搾乳衛生為主題做以下結論。

一、 第1組共5戶以紙巾擦拭乳頭，每頭牛用一組紙巾來擦拭乳頭，未與其它牛共同使用，搾乳頭數共628頭，乳房炎16頭。佔2.55％成效甚為理想，成本雖高卻很值得。
二、 使用多量毛巾擦拭頭，以乾淨的水充分洗淨、晒乾後用來擦拭乳頭也可推廣。
三、 本次調查所有養牛戶都有做乳頭後藥浴，第4組又做乳頭前藥浴，有降低乳房炎效果，對於環境性鏈球菌及大腸桿菌也具有預防作用。
四、 第2組用噴頭以自來水沖洗乳頭，在洗衣機裡加洗衣粉清洗、脫水、太陽晒乾後的毛巾來擦拭乳頭。搾乳全程都用自來水幾乎無有污染，搾乳頭數多，發生乳房炎僅1.49％成積好，很具有代表性。
五、 第6組以稀釋800倍碘液水或兩性消毒水之毛巾扭乾後擦拭乳頭，成績也算理想。
六、 本次調查所有養牛戶都有作乳頭後藥浴，其方式分別以有效藥水噴霧乳頭及浸漬乳頭兩種方法，動作正確用心，毫不草率，效果應無問題 (唯獨小部份人工浸漬乳頭時，濺出藥杯之藥液比沾在乳頭的藥液還多，造成藥品浪費，牧場主人應加以留意。) 。
七、 有關毛巾之滅菌，徹底清洗與太陽下曝晒是不二法門，太陽曝晒過的毛巾充分乾燥，拿在手上就和過年由銀行換回新鈔票一樣的挺拔。單用清水搓洗在搾乳室晾乾的毛巾、因不夠乾燥與潔淨，細菌也易滋長，兩組成績迥異。
八、 含鐵質的紅色地下水，如裝噴頭因容易引起堵塞，只能以膠管沖洗。
九、 本次調查時間在95年元月份，屬於乾冷天候，如換高溫多溼之季節，情況將有所差異。
十、 除此之外，最近推廣的牛床設備，對於降低乳房炎之發生及減少乳頭踩傷均有相當良好的成效，酪農戶殷切盼望政府能擴大獎勵補助。

◆ 大太陽曝晒的厚毛巾