酪農專欄

乳協的產業服務功能

一、	95年乳牛牧場評鑑工作，計有243戶參加，評鑑結果榮獲5梅獎計30戶、4梅獎33戶，於95年12月10日配合「2006 國產ㄋㄟㄋㄟ親子嘉年華」活動假台北市京華城百貨公司進行頒獎表揚，現場人潮眾多，使獲獎者更添光彩。
二、	本會在農委會計畫補助下辦理「星級乳製品烹製計畫」請來大元乾坤鍋、新竹小義大利餐廳及竹田日式料理主廚，分別以國產鮮乳入菜呈現蒙古、義式及日式鮮乳料理，並於95年11月22日於仁愛路福華大飯店舉開記者會，主持人為名廚陳鴻。
	現場計有台視、中視、民視、中時、聯合、自由、蘋果、中廣、飛碟…，包括廣播、電視、報紙、雜誌、網路等，等20多家媒體與會。協會並印製內含蒙、日、義式及家常等20多道鮮乳料理之「鮮乳料理寒食帖」，供民眾來函索取，共計接獲300多封回函。另統一公司並贊助架構網路平台，及加印2000冊寒食帖，吸引網路族，據悉已全數送出。
	該相關活動亦以「鮮趣的乳白世界」為題，由農委會黃英豪處長、本會施宗雄理事長、本會顧問林慶文教授、瑞奇牧場許成寶先生，與中國時報副總編輯李蜚鴻座談的方式，內容見於95年12月12日中國時報生活版。此次活動，全國性之曝光度為歷次活動力最，各大傳媒甚至一一製作專題，讓鮮乳入菜的議題持續發燒。

▲ 本會施理事長宗雄頒發乳牛牧場評鑑                   證書，由5梅獎得主劉昌仁代表領獎。	▲ 農委會黃英豪處長與各大乳廠代表切乳牛造型鮮乳蛋糕。
▲ 主持人陳鴻與正在示範鮮乳羊肉白鍋                   之主廚互動。	▲ 在現場民眾的票選下，3大名廚分別 獲得乳色誘人、乳香逼人、            乳氣迷人獎。