酪農專欄

乳協的產業 服務功能

本會承行政院農業委員會補助辦理「無線射頻辨識技術(RFID)-建構牛隻辨識管理之硬體採購及環境規劃」案之軟、硬體招標作業皆已完成,得標廠商並已實際赴五戶示範戶處進行現場訪查,預定於11月份完成整體設備的架設工作,完成後將擇期辦理觀摩會。

本會承行政院農業委員會補助編印「禽畜糞堆肥製作技術宣導手冊」,內容包括大綱如下禽畜糞產量及成分、禽畜糞堆肥調製(前處理、原理及條件、設施及機械、脫臭等…)、禽畜糞堆肥之施用、禽畜糞堆肥製作成本及禽畜糞堆肥場實例介紹,除行政院農業委員會許桂森科長及鄭家宏技正外,並委由行政院農業委員會畜產試驗所郭猛德組長、國立中興大學土壤環境科學系陳仁炫教授、國立中山大學環境工程研究所周明顯教授及本會施理事長宗雄進行相關撰稿,預計於11月底前可編印完成,盼能對養畜業者禽畜糞之資源再利用有所助益。

有關97年度牧場評鑑,本年度只有乳廠初審及縣市複審兩階段,初審工作已於10月上旬完成,自10月17日起陸續由各縣市政府組成複審小組進行實地評審事宜。

本會原訂97年10月20-26日辦理兩岸乳業研討會,因毒牛奶事件延期辦理。

本會承防檢局補助採購98年度乳牛及鹿用耳標54,000餘個(白色),已招標完成,預定於12月中發放各縣市防治所,再由防治所發至各酪農戶。

本會率先倡導青刈玉米比照飼料玉米補助每公頃45,000元,經農委會邀集有關單位協調,擬於98年起種植青刈玉米集團契作由原每公頃補助22,000元,提高35,000元,對充裕國產原料降低生產成本俾益甚鉅。

本會依據財團法人中央畜產會97年9月1日中畜檢字第97902400號函辦理,發送青黴素、四環黴素、健牠黴素等檢測試劑,並請本會輔導員協助各酪農戶填報相關結果表,俾利酪農戶防範藥物殘留問題。

活動訊息:本會承政院農業委員會補助辦理「國產休閒乳品利用及推廣活動」擬於97年12月13日(星期六)10時起,假台北火車站南二門廣場進行「台灣鮮乳美食節」活動,以「要喝就喝最好的,奶茶升級鮮奶茶」為主軸,灌輸及推廣國產鮮乳之營養、美味、健康,盼民眾能建立以鮮乳取代奶精之飲食習慣,如此除有益國人健康外,亦可提高國產鮮乳消費量。現場除有勁歌熱舞等活動外,亦包括鮮奶茶王選拔賽:邀請以國產鮮奶為原料調製鮮奶茶之店家進行「鮮奶茶王選拔賽」(共分初賽及決賽,需以50%以上國產鮮乳為原料),先進行初賽,於活動當日進行決賽,選出鮮奶茶王。另有學生組,歡迎學生組隊參加,發揮創意及巧思,調製出具創意之鮮奶茶。攤位方面,有奶香美食展、哈燒奶茶區及創意鮮奶茶自助吧等。奶香美食展邀請鮮乳冰棒、鮮乳饅頭、鮮乳麵包、鮮乳布丁、鮮乳酪、鮮奶麻糬、鮮奶油蛋糕、牛軋糖等使用國產鮮乳為食物原料製作產品之業者設攤,以優惠價格提供民眾品嚐奶香美食,加深民眾對國產鮮乳的使用印象;哈燒奶茶區則由「鮮奶茶王選拔賽」入圍決賽的10家參賽者,除於活動當日進行決賽外,亦可至現場設攤,以優惠的價格提供民眾品嚐各式鮮奶茶,領略國產鮮乳與茶品融合的美妙滋味;創意鮮奶茶自助吧:現場提供免費搭配食材(如:珍珠、粉圓、愛玉、仙草、布丁、各式糖漿等),讓民眾購買奶茶後發揮創意,DIY特調一杯自己想要的好味道,歡迎屆時踴躍參加。