貳、酪協為提升產業效率、創造利潤、永續經營舉辦宣導會

一、酪協辦理「100年度強化畜牧污染防治及再利用計畫」宣導會

　　依照環保法規，飼養五十頭以上養牛場，其廢水排放需受環保單位列管，因肉牛戶平均飼養規模較小，且有足夠牧草地可放牧與施灌，較無污染問題，而乳牛場多採集約式飼養，且規模較大，廢水量較多，故以乳牛場為現階段污染防治之輔導工作重點。

　　在大環境強烈變遷及生活品質日漸提升之訴求下，不能再有「自掃門前雪」的觀念；酪農產業所產生之有機廢棄物，更不能造成環境之污染，讓酪農體會環保的重要性及牛隻所排放的有機廢棄物該如何有效處理與再利用，以符合環保規定，整體酪農受益匪淺，提升不少之專業知識，帶領酪農加強畜牧污染防治，以建立畜牧場新形象及永續經營之生態環境。目前本會努力的目標仍是希望污水COD的標準能修正，透過學者專家的分析及檢測，養牛之酪農戶期許能比照學者專家的評估報告而予以放寬；另搭配政策面的整合策略，建立整體性的污染防治體系，提供完善適切的防治服務，藉以提高國內畜牧產業強化污染防治為未來共同努力之目標。

台南市政府農業局家畜科蘇園科長教育宣導	農委會畜試所經營組程梅萍組長教育宣導

二、酪協辦理「100年度推動動物保護計畫」宣導會

　　本會已於高屏、桃竹苗、雲嘉地區辦理三場宣導會，提升酪農重視動物福利的觀念，「動物福利」可被簡單的解釋為：維持動物生理與心理的健康與正常生長所需之一切事物，縱使動物有再好的性能，若無良好的飼養管理便不得發揮。

　　透過宣導會帶動、教導酪農-無論考量經濟動物人道或是法令議題，於生產過程善待動物並減少其死亡過程之痛苦，是維護經濟動物福利的基本原則。經濟動物福利現況是牧場經營管理狀態之指標，經審查發現動物福利不佳的牧場，多半隱藏著疾病爆發、動物生產性能不佳、生產成本提高以及投藥量增加…等問題。輔導酪農發揮自覺、自省功能，以落實畜牧產業地永續經營及提升牧場收益，整體酪農受益匪淺；但部份地區酪農建請-希望可增加場次分區辦理小規模之宣導講習會，避免舟車勞頓之苦，帶予酪農更便利的宣導管道；另搭配法令面的整合政策，藉以全面性持續推廣動物保護觀念，以根植人道精神，提高我國國際形象等層面，無形中建立更多寶貴之觀念與奠定基礎教育，落實全民動物保護之理念。

乳牛飼養管理與動物福利徐濟泰老師教育宣導	行政院農委會周文玲技正法規宣導

三、酪協辦理100年度酪農斃死牛處理避免流用宣導會

　　宣導依法妥善處理斃死之牛隻，減少因不法集運或私宰所引發更多疾病，造成額外損失等層面；輔導酪農發揮自覺、自律功能，建立自主管理產業斃死畜禽流向制度，以落實畜牧產業之永續經營，整體酪農受益匪淺，提升不少專業知識，創造酪農產業再升級；但部份地區酪農建請-希望可增加場次分區辦理小規模之宣導講習會，避免舟車勞頓之苦，帶予酪農更便利的宣導管道；並搭配政策的整合策略，建立整體性的污染防治、斃死畜禽處理及再利用體系，提供完善適切的防治(疫)服務，藉以保護國內畜牧產業為未來共同努力之目標。

屏東縣政府農業處李永文科長教育宣導	行政院農委會溫永昌技正法令宣導

四、酪協辦理「100年度小地主大佃農及本土芻料品質管理」訓練宣導會

　　農委會100年度推動小地主大佃農之政策，是為確保糧食安全，提高輪作、契作產銷無虞作物及造林獎勵標準，並輔導無力耕種之老農或無意耕作之農民，將自有土地長期出租給有意擴大經營之經營者，推動休耕農地租賃措施，鼓勵專業農民承租連續休耕之農地，種植水稻等糧食、芻料或具進口替代性之作物，以擴大農場經營規模，提升競爭力；畜牧業受進口牧草和進口飼料漲價之苦，畜牧業苦撐經營，經統計台灣酪農戶1年從美國進口牧草要花費35億元，現今獎勵農地、休耕地轉種國產牧草和青割玉米，不僅可減輕養牛養羊等畜牧業的飼養成本，也可減低買進口牧草的外匯支出。深獲酪農戶之肯定，帶動整體計畫執行成效卓越。

　　本會業已分區辦理8場之宣導會，特邀請農委會畜牧處牧場管理科黃文意技正及葉昇炎技正到場說明宣導，鼓勵酪農承租農地種植飼養芻料及說明獎勵措施，必要時農委會將提供青貯製作等技術專業輔導，俾利休耕土地再利用及幫助酪農降低生產成本，增加收益。

　　特感謝農委會推動「小地主大佃農」之計畫，鼓勵酪農飼養以本土生產之芻料為主，降低飼料成本，提高生產效益，達到本土相關產業共榮共存的富國裕民政策。

農委會畜牧處牧場管理科黃文意技正宣導說明	農委會畜牧處牧場管理科葉昇炎技正宣導說明