種牛場-產品加值初步成果

新竹分所  江俊杰、李國華、張菊犁

　　為因應全球化及國際經貿自由化，確保農業永續發展，發揮台灣農業科技優勢與地理條件，農委會基於健康、效率、永續經營的施政理念，提出「精緻農業健康卓越方案」，提供前瞻的農業願景，創造國人新的生活價值，這是「軟實力」的展現。精緻農業可以創造許多無形的外部經濟效益，提升產業附加價值，引導農業從生產朝向生活產業發展，以維護產業永續經營及保障農民福祉。

　　農業委員會施政項目「推動亞太種畜禽中心」之建立，以健全種畜禽生產效率、產品加值、產業升級之目標，培育出具適應亞熱帶高溫多濕氣候之耐熱型種乳牛，對我國畜牧產業發展及開發亞洲特有畜禽品種為一大利基。畜試所新竹分所分別執行「台灣乳用種牛場經營模式及種牛供應體系之探討」，調查其目前經營措施包括飼養管理、育種、繁殖等及其經營效率之分析，以培育優良種牛出售，以提供國內其他酪農戶更新其低效率牛隻之機會。促進國內優質乳牛之交流，活絡乳牛產業進而將優質乳牛種原出口至亞太國家。其中2010年各月份分娩牛隻紀錄，在1-3月分娩者佔30.8%，胎距在13月以內佔43.3%（109/252）；分娩牛隻胎距在2月份最短(421天)，且胎距在13月以內之比率最高(%)；而由經產牛胎次分佈，顯示種牛場較多女牛出售，以利牛群更新決策及較低之體細胞數。利用乳牛同期化發情配種技術，提高荷蘭乳牛熱季(5-10月)之繁殖性能。藉由P G F 2 α 或G n R H + P G F 2 α 同期化發情處理者， 於熱季之懷孕率為46.6%(13/40)。另由乳牛胚移置技術所收集得到41個胚，可供移置冷凍胚數25個，已移置冷凍胚10頭次，3頭經直腸觸診確認懷孕，懷孕率30%(3/10)。

99年種牛場會議	種牛場優質乳牛體型評鑑

　　精緻農業計畫之子項工作「年輕公牛評選及其選性精液生產供應計畫」，為活化民間種牛場種牛供應功能，將其乳牛品種改良利基擴展到新產品「選性冷凍精液」之開發，藉以增加農民所得。新竹分所從種牛場進行一歲齡以內的仔公牛登錄、生長性狀、基因檢測、疾病篩檢、體型評選。每年自30頭的仔公牛之中，評選出最優良的年輕公牛5頭。入選之年輕公牛經精液性狀篩選合格成為採精公牛，再產製新產品「選性冷凍精液」。

　　99年度入選之年輕公牛，其母親牛平均305-2X-ME 10,194 Kg、年輕公牛平均體重177Kg、胸圍133cm、體長115cm、肩胛高105cm，經基因檢測、體型評選（年輕公牛評選小組成員為台灣大學宋永義榮譽教授、屏東科技大學張秀鑾副教授、中華民國乳業協會黃志諺顧問、畜產試驗所遺傳育種組陳佳萱助理研究員、畜產試驗所新竹分所江俊杰助理研究員）、疾病篩檢（白血病、副結核病、口蹄疫、結核病、布氏桿菌病檢驗合格），評選出最佳5頭年輕公牛；之後進行採精訓練及精液性狀篩選，進場前全身消毒，並隔離觀察3週，牛之適應人員與環境約一個月以上，開始採精之訓練（遷走、保定、騎乘等），而正式採精，每週2次，連續2週檢查精液品質合格後，正式配合選性精液生產供應計畫開始製作選性精液之工作。

評選小組進行年輕公牛體型評鑑	入選之年輕公牛