序

　　酪農天地雜誌創刊於民國八十三年一月一日，至今已超過18個年頭，是一本服務酪農的雜誌，同時也希望以淺顯易懂的文章，介紹給社會大眾對台灣乳業多一份認識。

　　本期專訪光泉北區牧場聯誼會會長、光泉衛星牧場競賽最高榮譽的酪農戶—彭錦傳先生的德光畜牧場，酪農第二代轉型經營成功的案例可供同業參考。乳協提供口蹄疫防疫政令的宣導，並舉辦第七屆第三次大會，逾百會員參加盛況空前。因應牧場從業人員老化和e化專業新知教育，酪協提供一些獎勵青年學生至酪農實習計畫，有興趣的趕快申請。

　　知識就是經濟，要賺錢當然要看財報，在乳牛群行能改良排行榜，進口荷蘭乳牛冷凍精液資料表及國內生乳質統計表，可以找到優質乳牛的表現，公牛精液的特性及目前三大乳品廠生乳品質的變化，加緊努力賺錢，不懂的趕快問專家。這麼重要的賺錢資料，新竹分所陳志毅有一套完整的資料備份系統可參考。

　　瘦肉精吵翻天，看新聞局的萊克多巴胺議題說帖，多少了解一些。牛乳對健康真的有害嗎，看台灣大學名譽教授、中華民國乳業協會顧問林慶文怎麼說。芻料不夠，綠肥作物太陽麻可以用嗎？怎麼做青貯料，新竹分所王思涵說分明。最後一篇的學術文章探討節能減碳可增廣見聞。下期將介紹國產大綠盤固草的生產方法，品質色澤不輸進口草，敬請期待，下期精彩的報導。