鮮乳火鍋
四方牧場徐經理提供
一、材料: |
A雞骨一付、洋蔥半顆、純水1公升、高麗菜四分之一顆、鹽2匙、香菇3朵 |
B鮮奶 1公升。 |
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二、做法: |
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(一) |
將A材料煮沸後關小火,慢火燉約一小時熄火。 |
(二) |
準備您喜歡的肉類及蔬菜等放入鍋子。 |
(三) |
高湯及鮮奶 1:1比例放入火鍋。 |
(四) |
請勿以大火烹煮,以免蛋白質凝固影響口感。 |
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