寫在前面………………………………………………………………編輯室  1

《天然物與動物健康》學術研討會議程………………………     2
主席致辭…………………………………………………………林仁壽  3
來賓致辭………………………………臺灣大學農學院院長 吳文希  4
    ……………台北市動物用藥商業同業公會理事長 高猛男  5

研討會論文內容

從獸醫針灸到天然物之世界潮流            林仁壽   6
絞股藍-南方人參的奧妙               許秀蘊  17
狼尾草與保健                    郭正勇  24
鹿茸之藥理作用                   吳兩新  32
蛋的營養最完整                   林慶文  46
豆類之保健功能                   施明智  54
乳酸菌的功能                    胡宏熙  60
本省天然物飼料添加劑之規範芻議           張繁雄  69
綜合討論:天然物與保健食品及飼料添加劑之關係    江文章  73
我對漢方醫學之貢獻                 山田陽城 74
天然物用於人和動物保健醫療之利弊          彭繼道  75

會務報導

第一屆第八次監事及第九屆理事會聯席會議程………………     76

會議通告

ICASVM2000(北京,大陸)………………………………      80
第26屆國際獸醫針灸學年會(奧,維也納)………………      83
1999-2001年與獸醫有關之學術會議…………………………      84

伏羲物語

出席1999年香港國際人參會議記……………………………林仁壽   86

海外來鴻

義大利獸醫針灸學會(It. V. A. S.)來函             91

誌謝                               93

公告欄………………………………………………………………秘書處   94

徵稿/徵求會員

附錄…………………………………………………………………秘書處   95

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