種畜禽生產履歷及基因條碼

　　行政院農業委員會畜產試驗所94年9月6日、7日於彰化種畜繁殖場舉辦「育種組學術研討會」，會中分別就種豬、種羊、種雞粒線體基因條碼進行研討。

　　目前農政單位已著手推動國產豬肉、雞肉生產履歷制的建立。此外也應用分子遺傳學來培育台灣種畜禽。

　　這種基因選種技術包括基因檢測、性能評估及配種策略等三大項，而運用基因選種技術更是種畜禽性能改良的新趨勢。

　　以下引用畜產試驗所遺傳育種組吳明哲博士一段話，提供養羊業者對基因條碼的初步認識。

　　台灣種畜禽出口是畜產科技的明星產業，藉由DNA條形編碼、IT技術、遠端監測系統及KM系統，整合應用在種畜禽繁殖性能檢定及品質精選履歷上，供種畜禽和種蛋出口的產地辨識碼用。SNP基因條碼是以ATGC為代碼，UTR基因條碼以2至9的重複序列數，如此，藉由商品行銷13碼制，可採用10個SNP和3個UTR來代表個別種畜禽個體，條形編碼有410×38=536,870,912個組合，能代表台灣的種畜禽總數。SNP基因條碼屬開創性構想，主要利用核酸4進位原理，轉換為10進位、16進位或128進位條碼，結合頻率計算、稀疏矩陣技術，以較少位碼提昇編碼效率。一個商品通常擁有數個編碼或碼條，有些碼條僅作為品質管制或物流管理用，如一支由美國進口乳牛冷凍精液同時擁有登錄號、NAAB編碼、場內碼、場名、國內轉登錄號等等，因此基因條碼不會與「生鮮農產品追蹤管理系統」採用的EAN/UCC碼衝突。由於基因條碼編碼後並非每一商品均需分生檢測，僅作為疑異商品抽驗品管，以保障消費者。基因條碼最終可與RFID的內編碼技術結合，尤其是具有識別功能的內編碼。食用動物飼養期以生產履歷及基因條碼整合應用系統管理，產品行銷再結合RFID，可避免RFID被動物咬壞掉及消費者吃到的風險；同時有基因條碼的內在特性，高品質畜產品無法被仿冒。

　　展望未來，如何利用遺傳特性研發出一套國家用種畜禽生產履歷及基因條碼整合應用系統？其應用要項之一是母體粒線體基因條碼會傳給子代，父體粒線體基因條碼不會傳給子代，故在台灣育成的種母畜禽會有一個基因條碼，後代也會有母親的基因條碼。應用要項之二是協助台灣種畜禽生產業者及出口業者行銷臺灣優質畜禽，提昇畜產種原國際競爭力，提昇畜產業的生產效能，達到品種、品質、品牌的一貫化永續發展的目標。

（本文摘錄自行政院農業委員會94年9月6日「種畜禽生產履歷及基因條碼」學術研討會專刊）