國產肉羊交易價探討

　　95年7月13日，彰化縣肉品市場羊隻拍賣呈現令人錯愕的行情，雜色閹公羊交易價比上一次每公斤暴增22元，平均價183元，主要原因是受到颱風大雨影響，當天上市羊隻頭數比預期短少50頭，呈現需求大於供給。

　　上市拍賣羊隻頭數不預期的驟減50頭(約23%)，雜色閹公羊交易價上漲，此一現象透露出一些訊息，值得養羊界深思：

• 上市國產肉羊合理的供應量(頭數)如何界定？
• 承銷人對羊隻的需求價量如何理性、客觀的呈現？
• 羊隻供應人(羊農)應堅守「上市誠信度」？
• 肉品市場對於羊隻供銷突發狀況，能否事先研提各種可能性，平時即與羊隻供應人、承銷商適度溝通，期有所共識。

　　根據了解，彰化縣肉品市場95年7月13日原排定上市羊隻230頭，當天上午因受碧利斯颱風影響，下大雨地區羊農羊隻共計50頭(閹公羊35頭、淘汰羊15頭)未上市，由於事出突然，市場人員曾緊急調羊，但未果。

　　過去四個月，彰化縣肉品市場20個交易日，上市羊隻少於預估進場頭數祇有7次，其中5月30日也曾有過實際進場交易頭數比預估進場頭數短少百分之20.8的紀錄，交易價格未明顯波動。

　　對照94年全年各月份肉羊拍賣平均價，4、5、6月份三個月羊價都在底線。雲林肉品市場94年4、5、6月每公斤平均價為139.17元、134.11元、134.57元；彰化市場為145.6元、145.1元、148.4元。過了7月，交易價即明顯拉升。

　　客觀來說，彰化市場這次交易量縮價高是受颱風波及，人為因素甚微。7月14日，雲林縣肉品市場也因碧利斯颱風，顧慮供應人和承銷商安全，宣布停止交易，原安排上市的三百頭羊延到隔周交易。

　　如果反向思考，原本7月13日、14日要上市的羊隻延到往後的一周或數周交易，照正常情況是供應量可能多出，那麼交易價應該受制才對。

　　因此，彰化市場7月13日肉羊交易行情，應視為特殊情況，羊農勿因價高而喜，承銷人也請客觀以對。畢竟市場供需平衡點能抓得住，堅定商場誠信原則，產銷雙方才會都是贏家。