台南縣

羊肉爐業者聯誼會結論紀錄

一、日期：95年9月19日（星期二）下午4時至5時30分

二、地點：台南縣金園滿漢餐廳會議室
　　　　　台南縣六甲鄉中社村林鳳營239號

三、出席：口福羊肉店－黃清茂、小腳腿羊肉店－岩錚憶
　　　　　佳興羊肉店－洪丁壽、白河岡山羊肉店－黃惠昭、吳清吉
　　　　　阿蓮羊肉店－胡碧蓮、阿雲羊肉店－胡碧雲、胡碧玉、梁榮賢
　　　　　同心羊肉店－蘇高仙
　　　　　台南縣肉品市場股份有限公司－楊吉助
　　　　　岡山區肉品市場－林英博、江榮沛、楊雄榮

四、主席：中華民國養羊協會 莊秋郎理事長

結論：

1. 推薦六甲鄉口福羊肉店負責人黃清茂先生籌備「台南縣羊肉爐業者聯誼會」成立事宜；另建請中華民國養羊協會協助徵詢縣內羊肉爐業者籌組聯誼會之意願。
2. 推選黃清茂先生、佳興羊肉店洪丁壽先生、小腳腿羊肉店岩錚憶先生擇期和台南縣肉品市場、屠宰室承租業者一起洽商委託代宰肉羊、屠宰費、屠宰時段、肉羊屠體品質等問題，中華民國養羊協會應從旁協助。
3. 96年2、3月間，岡山肉品市場規劃開辦肉羊拍賣業務，建請台南縣市羊肉爐業者、養羊農協助推廣，健全大南部地區肉羊產銷機制。

▲口福羊肉店負責人黃清茂（右圖一），熱心協助養羊業者推廣國產羊肉。