草食動物產業資訊分析

肉羊：羊肉爐消費由旺轉淡，進口羊肉需求同步減少
　　106年1月及2月兩處肉品市場羊隻拍賣行情如表4，彰化縣肉品市場2月總交易量為1,810頭，其中努比亞雜交閹公羊交易510頭，拍賣行情為每公斤264.34元；雲林縣肉品市場2月總交易量為1,899頭，其中努比亞雜交閹公羊交易562頭，拍賣行情為每公斤266.41元。隨著入春氣候回暖，羊肉爐消費亦由旺轉淡，羊隻拍賣價格預估將緩步下跌。

　　財團法人中央畜產會於3月16日召開106年第2次羊隻供銷業務及調配會議，106年4月兩處肉品市場均為每週拍賣一次，預估羊隻供銷頭數為2,400頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,200頭，雲林縣肉品市場供銷1,200頭。5月兩處肉品市場亦為每週拍賣一次，預估羊隻供銷頭數減為1,900頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,000頭，雲林縣肉品市場供銷900頭。

表4. 106年1月及2月羊隻拍賣頭數及價格統計表　　

	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	106.1	106.2	106.1	106.2	106.1	106.2	106.1	106.2
努比亞雜交閹公羊	748	510	606	562	263	264	268	266
閹公羊	994	498	686	517	233	233	229	235
女羊	645	241	362	238	228	232	236	235
規格外	1,140	561	826	582	156	147	146	146
總交易量與總平均價	3,527	1,810	2,480	1,899	216	218	215	220

　　106年1至2月生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為3,370噸（105年同期為3,610公噸），平均單價135.8元／公斤（105年同期平均單價133.4元／公斤），進口數量減少6.6％，平均進口單價則增加1.8％（以臺幣計算）。

　　依據財政部關務署海關進出口資料統計（圖3），106年1至2月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為3,500公噸（進口來源國依次為紐西蘭58％、澳洲42％），較105年同期之3,858公噸減少358公噸（減幅為9.3％）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為14,817千美元，較105年同期之14,706千美元減少110千美元，平均單價增加0.42美元／公斤（增幅為11％），故106年進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品之進口量雖仍持續減少，進口價格卻較以往增加。

表2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表
單位：公噸、千美元

年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2009		20,688	60,085	120	1,613	19,451	57,425	1,117	1,047
2010		24,899	83,476	142	1,818	23,040	79,718	1,718	1,941
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2016	1	2,482	9,514	40	549	2,291	8,724	151	240
2016	2	1,376	5,192	34	465	1,244	4,598	98	129
2016	3	2,344	8,096	25	366	2,204	7,534	115	196
2016	4	1,742	5,954	24	342	1,523	5,353	194	259
2016	5	1,998	7,213	23	337	1,877	6,709	98	167
2016	6	1,578	5,266	22	320	1,463	4,849	92	97
2016	7	1,330	5,165	28	395	1,248	4,717	54	53
2016	8	1,199	4,928	34	492	1,129	4,397	36	40
2016	9	1,049	4,380	34	507	996	3,849	19	24
2016	10	1,353	5,605	31	454	1,273	5,072	49	79
2016	11	1,181	5,107	27	391	1,104	4,645	50	71
2016	12	1,427	6,186	28	402	1,347	5,675	52	109
2017	1	1,853	7,792	57	794	1,745	6,920	51	79
2017	2	1,647	7,024	26	382	1,541	6,522	79	121
2017	小計	3,500	14,817	84	1,175	3,287	13,441	130	200
主要進口國別
紐西蘭		2,026	8,610	0	0	1,974	8,533	52	77
澳大利亞		1,474	6,206	84	1,175	1,313	4,909	78	122

                         註："0"表示有進口，但小於1，數字略有差異係四捨五入所致。
                         資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理(農委會查詢網站http://agrstat.coa.gov.
                                            tw/sdweb/public/trade/TradeReport.aspx)。

圖1 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：進口羊乳粉價格持續走低
　　依據財政部關務署海關進出口資料統計，106年1至2月臺灣地區羊乳粉總進口量為63公噸（進口來源國皆為荷蘭），較105年同期之91.25公噸減少28.25公噸；羊乳粉進口總值則為468千美元，較105年同期之715千美元減少247千美元，平均單價則減少了0.41美元／公斤（減幅為5.19％），顯示106年羊乳粉進口價格持續走低，並低於近4年之平均價格。

圖2.臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖