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文：賴治民／國立嘉義大學獸醫學系／嘉義市新民路580號 |
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圖：林純伃／臺北市立復興高級中學／臺北市北投區復興四路70號 |
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圖：賴少雯／嘉義市立嘉義國民中學／嘉義市東區王田里圓福街86號 |
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■ 前言 |
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身為一個獸醫師，常常到現場去進行疾病診療工作，老板們常常問我，這是什麼病，說實話，若沒有進行確實的調查，實在很難知道貴場的羊隻生了什麼病，在現場抽絲剝繭，以獲得正確答案的過程中，羊隻的生長環境與生長情形，是一個獸醫師必須要先瞭解的，而這個過程，通常可以經由檢查羊隻的體態上反應出來，若羊隻飼料給的不錯，生長性能良好，環境舒適，進食狀況良好，則羊隻當然就長的漂亮，這種所謂的「漂亮」，我們在學術上就稱之為體態良好。本文中，將討論體態評估的方法，不同時期的體態及其所反應出來的問題。 |
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一、體態評估的方法 |
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在進行體態評估時，羊隻一定要是站立不動的，並利用手的觸摸進行體態的評估，而非只是用眼。其原因是皮下脂肪的厚度與動物的體型有關。在牛隻，我們可以利用視覺進行荷蘭牛的體態評估，但是，若談到娟珊牛時，利用視覺評估方式就得不到正確的答案了。 |
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進行體態評估時，最好是二人，但是一個人也可以。二個人時，一人保定羊隻，另一人進行評估，若是一人時，則一隻手用繩子保定，一隻手觸摸羊隻的身體部位。於檢查時，用手按壓脊突和腰椎中間的肌肉及油脂層，而其接觸的位置是在最後一根肋骨向後檢查，通常，其肌肉層的厚度是均一的，此時，就檢查腹脇部，也就是瘤胃上方和脊突垂直部和水平部交接的部份即可。 |
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分數以一到五分為限，最差的為一分，最好的為五分，每一個人的評斷，有時會達到一分的差距，故不建議父子、兄弟、姐妹為此吵架，但是，每個人的評分不建議互相參考。每次在進行評分時，一定要參考標準，評人標準才會一致，如圖一及圖二所示，家和萬事興啊。 |
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體態一分的羊隻在檢查時，可見到脊突突起，其凹陷至水平部非常明顯，同時，二邊（水平部上方）的肌肉層較薄，不但可以摸到脊突，還可以摸到水平部的最外圍。 |
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體態二分的羊隻在檢查時，可見到脊突突起，但凹陷沒有那麼明顯，下面有肌肉層和脂肪層的感覺，脊椎水平部最外圍的部份，輕摸時可以摸的到。用點力就可以感覺到骨頭。 |
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體態三分的羊隻在檢查時，無法摸到脊突，手由脊突向二側延伸時，會有向下陷再上升的感覺，也就是說所謂的波浪感。脊椎之水平部是摸不到的，用力壓時，有機會摸到脊椎水平部的部份，但是大體而言，其肌肉層和脂肪層的厚度是存在的，輕輕摸就可以感覺到肌肉的厚度。 |
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體態評分四分時，可以發現脊突完全摸不到，手向二側延伸時，沒有波浪感，而脊椎的水平部是完全摸不到的。手放在脊突上向後延伸，可以感覺到脊突的上升和下降，放在脊突的二側時，可以感受到厚實的脂肪層。 |
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體態評分五分時，手放在脊突前後延伸是無法摸到，同時，手向二側延伸時，可以感覺到厚實的脂肪層，無法感覺到背最長肌。另外，也無法摸到二側的水平部。 |
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二、檢查時的注意要點 |
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在檢查時，不同時期的羊隻最少應檢查3隻，個人建議檢查5隻以上，才會比較準備，千萬不要看羊瘦瘦的，就說他比較瘦，羊隻或許只是看起來瘦而已，摸起來可就不一定了。檢查時，應該也要同時做記錄，比較同一羊群，或同一時期的羊群其體態是否均一。建議，至少一欄中的體態一定要均一才行。在此附註說明，均一就是一欄內的羊隻體態分數是一樣的，若無法一樣，也儘量不要有太大的差距。 |
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三、不同時期應有的體態標準 |
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由於羊隻在泌乳期、乾乳期、哺乳期等不同時間其能量獲得及付出程度不同，故其體態也不會一致，若老板們能按照本文中的數字進行調整，有助於飼養管理。 |
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一般而言，無論是由胖到瘦或瘦到胖，都不要超過一分以上的差距，故羊隻最好就是維持在2.5分到3.5分之間。若乾乳期不小心拉到4分了，就要小心泌乳期不要有太多低於3分的羊隻，若乾乳期為3.5分，這時，有可能會低到2分，但也要注意的是，有此狀況的不要太多隻。一般而言，一個正常的牧場要低到2分以下的羊隻是比較不可能的，因為一定是日糧太差了。但要知道的是，無論如何，一個月的體態若差距就超過1分，會有後面所說的問題出現。 |
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若要細分不同時期的體態，於配種期時，羊隻最好維持在2.5 到 3.5分。於早期懷孕時，最好的分數為2.5 到3.5分，於哺乳期及保育期時，羊隻因能量負平衡的關係，其分數可能會一點點下降，但是也不要使母羊低於2分。在乳羊方面，高產乳羊其分數有可能會下降到2分，雖然在可以接受的範圍，但個人建議，這類的羊隻（體態2分的）不要佔族群總數太多。另外，也不要使高產泌乳羊的體態分佈太廣，例如，可以同時間看到1分的，2分的，3分的，4分的，甚至5分的就不好了。 |
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另外，個人建議每個月做一次體態評估，老板們常說沒有時間，其實，在給料時，看羊隻擠過來時，順手摸一下欄舍內的羊隻，以老板們的記憶力，一定一下子就知道羊隻的狀況了。 |
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四、不良的體態所反應出來的現場問題 |
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體態保持平衡對任一牧場而言，都是重要的事情，保持體態的變化不要太大，可以經由日糧的調節進行，體態的變動直接影響的就是排卵率，有些場的配種狀況不好，通常其體態不是過胖（大於4分）就是過瘦BCS（很多在2分，因為養羊要養到1分真的是有點難度）。過瘦的羊隻會造成胚胎流失、配種成功率下降，發情率下降，配種後再發情率上升。而過胖的羊隻(大於4分)雖然和過瘦的羊隻相比，較不會有上述之情形，但是與體態3的羊隻相比，相關的研究指出，其上述之指標也是較差。 |
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體態4分以上的羊隻亦非常容易於懷孕後期產生妊娠毒血症，又或，生出過大的胎兒，有時也會生出很多油包覆的胎兒，其所造成的損失是老板們重大又慘痛的教訓。 |
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雖然一般而言，過瘦的羊隻不太會有妊娠毒血症，但過瘦的羊隻之懷孕狀況通常也不佳，也容易由於免疫力下降而在懷孕晚期時就開始有乳房炎，而在泌乳時期，常常發生無法使用抗微生物治劑治療、體細胞數過高的乳房炎。羊隻亦容易因疾病死亡，或因難產而死亡。 |
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另外一個風險情形是羊隻在懷孕時突然從胖變瘦，這時，會發現其體態差超過1.5分；羊隻在此狀況下通常伴隨著妊娠毒血症，體態會降到1分，然後接近昏迷的狀況；這時，羊隻通常都會死亡，在解剖時，常見到三胎。 |
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老板們應在分群時，將這類的羊隻拉出來，另關一舍，若無法時，則這類的羊隻會因本身的進食狀況，或因其他羊隻排擠，或其他本身因素造成體態大幅下降，羊隻會發展成惡體質，加速死亡或罹病的風險。 |
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調整體態的方式，最常用的方法就是增加精料的給予和降低乳汁的產量，隨時注意體態的變化有助於自配料場隨時調整精料量至最合適的狀況。老板們另外要瞭解的是，精料的調整一定要採漸進式的，不要突然改變料的成分，否則會有代謝性疾病的發生。 |
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五、結論 |
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體態保持平隨時注意羊隻的體態，可以保持羊隻的健康情形，也可以降低疾病的發生，提升牧場的產能。隨手做評估，保持好健康。 |
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圖一、用手觸摸時，進行體態評估，其分數由1至5分排列，可見到隨體態分數上升，而脂肪部份也會漸漸增厚，脊柱的水平部也會漸漸摸不到（林純伃繪製）。 |
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圖二、由背後看時，羊隻的體態由1分至5分排列，可見脊突及其附近肌肉及脂肪層變化的情形，一般而言，於牧場以視覺觀察可以看到大量的羊隻，若發現有問題，仍必須參考圖一，以手觸摸進行確定（賴少雯繪製）。 |
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■ 參考文獻 |
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1. Responsible Mohair Standard, 2021, Body Condition Scoring Guidance, https://textileexchange.org/wp-content/uploads/2020/07/RAF-211b-V1.1-RMS-Body-Condition-Scoring-Guidance.pdf, Accessed date: 2021/08/18 |
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2. BA McGregor, KL Butler, 2008, Relationship of body condition score, live weight, stocking rate and grazing system to the mortality of Angora goats from hypothermia and their use in the assessment of welfare risks, Aust Vet J, 86:12-7. doi: 10.1111/j.1751-0813.2007.00249.x. |