台灣乳用山羊評分項目與標準

表一

品種 撒能 努比亞 吐根堡 阿爾拜因
項目 　 　 　 　
毛色 白色或淡乳白色（白色最好 ），可允許有小斑塊（但最好不要）。 毛色不拘。 淡黃色至咖啡色皆可（最好不要有斑塊） ，耳根、耳邊 、肉髯、前肢 、腹底部、膝部、後肢、飛節下為白色。
◆註		 褐色、灰色、黑色。具有斑塊時應記入粟色、灰白色、或黑色。（＊最好不要全白色或具吐根堡之毛色及特徵）
耳朵 應直立（最好能向前） 應呈長而下垂（最好能超過鼻鏡2.5cm以上）不可太厚形狀類似鈴鐺。 應直立向前。 應直立向前。
面部 呈平直或凹盤狀。 從側面觀察，由眼部至鼻鏡應呈極度突出。 呈平直或稍成凹盤狀。 呈平直狀。
鼻 不能呈現鷹鼻。 　 不能呈現鷹鼻。 不能呈現鷹鼻。
◆註：
吐根堡之毛色
1白耳允許小深色斑塊
2耳邊（面部）2條白色帶狀，可眼部至鼻鏡。
3尾部亦可有呈三角狀之白色區域。
（◆最好不要有小的斑塊。)		 
表二
評分項目 
分數
(100)
（一）一般外貌：

具優雅骨架近楔型（公羊：剛強），活力氣質、體態均稱、姿態與步態優美。
1.體型--鬐甲略高於臀部。
2.品種特性--顏色、鼻子、耳朵。
3.頭部--清秀且長度、寬度、深度均適中，口大鼻闊、眼睛機警有神、下顎強硬。
4.軀體--肩胛：前胸與肩隆。
胸：深且寬闊、充實飽滿，於肘處最飽滿。
腹：厚且支撐強、長、深且寬。
腰：寬、明顯近乎水平。
臀：長闊、微斜。
5.四肢--前肢筆直、強健、寬度適宜。
後肢筆直壯碩、飛節發達堅實，蹄堅固。

45
（二）乳羊特徵：

1頸--細且長，與肩及胸連接平滑，喉清晰易見。
2肩隆--明顯楔形，脊椎背側略高於肩胛骨。
3肋骨--扁、平、長、分開寬。
4腰窩--深、彎而細緻。
5大腿--內側彎而趨扁平，夠大空間以容納乳房組織。
6皮膚--毛細緻，疏鬆柔軟，具光澤。

20
（三）乳房系統：

連接強韌有彈性、容量大、乳房飽滿。
1.支撐部分--前中後懸韌肌必須強勁且平滑，支撐乳房組織成適當形狀與容積，且乳房需高於後腳飛節。
2.乳房--容積大、略微前伸、外形適宜。
3.結構--柔軟而有彈性、無疤痕、擠乳後下凹。
4.乳頭--長度大小適當、外形呈圓柱體型。

35