如果你看過中國古典小說西遊記裡對於豬八戒的形象描繪，在看真實裡的豬就能知曉西遊記裡豬八戒的造型。大耳、垂腹、王字臉、大鼻子全都是豬的物種特徵，所以豬給中國人多元化的文化創作靈感，不管是在文學上、神話、傳說、故事或者是在諺語俗語上，都有顯明的反應與影響，然而在高唱著經濟價值物資的時代裡，你知道這些固有土種豬己經面臨了生存滅種危機了？在此之時我們不得不高聲音齊呼請保護這些土種豬，這些固有土種豬的經濟價值雖不如經濟價值的好，但是它給中國人的文化資產卻超越於它的經濟價值...............

牛：

中國人對於人類的起源有一個創始神話，對於人類農耕最親近的伙伴。牛的由來，中國人也有一個傳說：當世上開始有人類的時候，天上的神見人類每天不知該吃幾頓飯？睡幾次覺？於是派個武士到人間來傳令要人類每天吃一頓飯、睡三次覺。結果粗心的武士誤傳旨令為：「三頓飯、睡一次覺」。過了不久，天神視察人間民情時發現人間每天吃三噸飯，氣得天神命令火神及水神到人間毀滅人類。武士驚慌了問天神：「你不是要我傳令要人類每天吃三噸飯睡一次覺嗎?」天神頓時生氣的說...............

羊：

一群正逐漸消失絕種的土種羊，古代中國人把它當做創作藝術的題材，而有很高的藝術成就。古代中國人從羊的聯想上有的創造神話故事的靈感，古代中國人更從他們身上看到知孝誠義的倫理道德觀，於是時時警惕自己要知孝、感恩、重情義，所以我們知道羊兒跟古代中國人來說，不是經濟價值利用而已，中國還從飼養羊的過程中，有了文化藝術上的創作靈感，而這種靈感正是來自於觀察羊的生物特性所引發的。不過在今天..............

雞：

話說在很早很早以前，公雞本來住在天上，和太陽是結拜兄弟。太陽因為年紀較大，是為哥哥，公雞是弟弟。公雞雖然心裡很想當哥哥，但是牠的武藝及能力都比不過太陽，所以想到人間來稱王。公雞想，如果要在人間稱王，就必須打倒所有的動物才行，於是牠便拼命地將自己的長嘴在石上磨尖磨利，以便對付敵手，結果一尺長的嘴，被牠磨成了只剩一寸長，牠還嫌不夠利，所以現在我們還可以看到公雞很喜歡在地上或石上磨嘴..............

鴨：

在台灣地區有一首兒歌是這樣唱的「落大雨，透大風，雞呀鴨呀怕雷公疼的，淹前腳怕得暈暈」(台語)。兒歌裡是描寫雞和鴨在聽到大雷時，驚嚇的躲在屋簷下，其實會戲水的鴨子是不會怕雨水，不過鴨子不懂得打雷與下雨的關係，也和雞一樣嚇得躲在屋簷下了。所以中國人以鴨子聽雷來形容一個人，別人所說的話聽不懂。中國人以旱鴨子，來比喻人不會游泳；以吃鴨蛋，比喻人考試零分；以煮熟鴨子飛了，來比喻快得到的東西後來卻得不到；這些都是中國人從養鴨子經驗裡，所發展一些辭彙俗語的運用。遠在2700多年前中國人更開始豢養鴨子...............

鵝：

〝鵝〞在中國所呈現的風貌，其實是多樣性的中國書法家從鵝的俯仰姿態上，領悟到了紙筆、運筆的方法。中國畫家在鵝的習性上發現了固定配偶的忠貞德性，鵝的形態更使中國民族藝術的題材更行豐富。而中國人飼養鵝過程中得到的「呆頭鵝」「鵝黃」「千里送鵝毛，禮輕情義重」等等的語言、詞彙，這些都是鵝給予中國人的創造其事，它有別於法國人將鵝當成財富象徵的文化異象，也有別於西方芭蕾舞劇天鵝湖裡的天鵝形象，而是呈現一種具有中國民族色彩的文化意涵。幾千年來鵝在小河池塘裡悠游的畫面，一直是中國農村裡的一種景致，不過..............

　

如對「種原利用系列：世代香火傳」錄影帶有興趣之機關團體，可由機關函文至台南縣新化鎮牧場112號畜產試驗所索取。（因庫存數量有限，如分送完畢後，恕不再提供。）