行政院農業委員會畜產試驗所

108年度家禽產學技術交流座談會會議紀錄

壹、時間：2019年11月19日（星期二）上午10時30分

貳、地點：本所技術服務組二樓視聽教室

參、主持人：林組長正鏞 　　　　　　　　　　紀錄：蔡銘洋

肆、出席人員：詳如簽到表

伍、報告事項：

 　　一、研發與技轉介紹：

　　　　(一)新品種-黑絨烏骨雞

　　　　(二)RFID應用於種母雞產蛋性能檢定

　　　　(三)褐色菜鴨高飼效品系生產技術

　　　　(四)多種風味火腿之開發

　　　　(五)智慧型水禽產蛋辨識系統應用技術

　　　　(六)0 - 1月齡雛鴕鳥飼料配方

　　二、畜產業者經驗分享-水禽非開放式禽舍飼養管理經驗談：幼鵝園畜牧場吳昌學場長。

　　三、產業政策與發展規劃專題-臺灣家禽產業未來藍圖：行政院農業委員會畜牧處家禽生產科李宜謙科長。

　　四、畜產新知專題演講-智能化家禽生產系統：國立宜蘭大學張明毅講師。

　　決定：洽悉。

陸、提案討論：

　　案由一、有關畜牧法修法非開放舍是否可以容許飼養禽種變更，以及增加斃死家禽處理方式，提請討論。

　　提案單位：中華民國養鵝協會林佳慧秘書長

　　說明：

　　一、現行水禽推廣為非開放式飼養和舍內飼養，其硬體設施也近似雞場和火雞場，建議陸禽改養水禽可以直接變更禽種，飼養時得逕自變更，而非現行重新辦理畜牧場登記證。

　　二、關於產業升級及牧場內零排出的循環農業，已有養鵝產業新生代及二代支持且接受，希望農委會多支持。

　　決議：

　　一、有關變更不同飼養禽種不需重辦畜牧場登記證，因涉及地方政府權責，攸關地方自治法修法，農委會將持續進行與地方政府溝通。

　　二、場內斃死家禽處理，農委會目前已增公告「108年家禽產業購置家禽廢棄物處理設備補助作業要點」，以引導產業強化生物安全，降低疫病威脅（畜牧處）。

　　案由二、禽畜廢棄物經化製後的半成品，無法消化推廣，只能不斷堆積，造成環境問題，希望設置共同處理場，提請討論。  

　　提案單位：全津畜料股份有限公司林謙利董事長

　　決議：禽畜廢棄物經化製後的半成品或成品，持續研究供作哪種作物的生長配方，另外共同處理場設置地點，刻正於台南市、高雄市、桃園市及宜蘭縣等縣市覓地，初步已找到高雄市台糖用地可供設置（畜牧處）。

　　案由三、鴨毛為產品可以出售，但屏東縣環保局則視為下腳料須申報，提請討論。              

　　提案單位：振聲農業科技股份有限公司邱鈺婷總經理

　　決議：農委會將持續與屏東縣政府溝通與協調，協助釐清後續處理方式（畜牧處）。

　　案由四、歐洲各國雞蛋已不洗選，而我國雞蛋全面洗選政策，是否需調整，提請討論。  

　　提案單位：本所李春芳副所長

　　決議：雞蛋全面洗選是既定政策，而日本僅有5%雞蛋不洗選，未來動物福利食蛋將另訂定規範管理，而洗選廠用食用油噴蠟填孔，不會起泡沫，生鮮雞蛋因長期保存需要噴蠟，液蛋及原料蛋則可以不用噴蠟（畜牧處）。

　　案由五、黑絨烏骨雞之飼料換蛋率可否提供，提請討論。  

　　提案單位：全津畜料股份有限公司林謙利董事長

　　決議：黑絨烏骨雞之飼料換蛋率數據將由本所產業組整理資料後，逕傳林謙利董事長信箱（產業組）。

柒、所長提示事項：無。

捌、臨時動議：無。

玖、散會：同日下午15時50分。