卓越農業─天噸乳牛繁殖能力評選會議

壹、時間：2012年6月27日（星期三）上午10時30分

貳、地點：竹南科學園區晶宇生物科技公司會議室

　　苗栗縣竹南鎮科中路31號

　　(電話：037-585585分機304曾振興先生   傳真：037-585586)

參、主持人：吳明哲組長               紀錄：林秀蓮助理研究員

　　(電話：06-5911211分機231林秀蓮小姐   傳真：06-5911784)

肆、出列席人員：

　　宋永義委員(優質牛體型評鑑員)(種畜禽研究團隊學者專家群召集人)

　　岳佩瑩委員(行政院農業委員會畜牧處主辦技正)

　　張菊犁委員(行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所分所長)

　　張秀鑾委員(優質牛體型評鑑員)(國立屏東科技大學動物科學與畜產系主任)

　　林國基委員(乳牛產業輔導北台灣代表)(彰化縣政府農業處)

　　蘇  園委員(乳牛產業輔導南台灣代表)(台南市政府農業處)

　　陳榮泰委員(中華民國乳業協會秘書長)

　　黃志諺委員(優質牛體型評鑑員)(中華民國乳業協會顧問)

　　黃德仁委員(種畜禽研究團隊種牛業者代表)(華仁種牛場負責人)

　　陳裕佳委員(乳品廠酪農輔導代表)(統一公司原乳管理課課長)

　　王獻煌委員(乳牛乳房炎病菌篩檢研發團隊代表)(晶宇生技公司總經理)

　　李素珍主任(DHI乳質分析主辦人)(畜產試驗所新竹分所)

　　林秀蓮助理研究員(繁殖基因監測員)(畜產試驗所遺傳育種組)

伍、出列席單位：

　　種牛場所在縣市(家數)：桃園縣政府(2家)、彰化縣政府(11家)、南投縣政府(1家)、屏東縣政府(2家)

　　行政院農業委員會畜產試驗所遺傳育種組

　　行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所

　　中華民國乳業協會

　　竹南科學園區晶宇生物科技公司

陸、報告事項：

案由一：精緻農業計畫子項工作「天噸乳牛乳量乳質性能評選」之執行進度，報請 公鑑。(報告單位：畜產試驗所、中華民國乳業協會)

說明：畜產試驗所新竹分所主辦「乳牛群遺傳性能改良」研發工作，中華民國乳業協會協辦。計畫旨為活化民間16家種牛場種牛供應功能，將其乳牛品種改良利基擴展到新產品「耐熱型高乳量乳質女牛供應」之開發，藉以增加農民所得。畜產試驗所遺傳育種組的畜產種原網站(www.angrin.tlri.gov.tw)從參加中華民國乳業協會的DHI乳牛場之牛隻泌乳資料庫，每月評選出年產10,000公斤(10噸，Ten tone，天噸)的泌乳牛，育成台灣的天噸乳牛群。並以泌乳期連續6個月為一期別，計有春期(10月至3月)、夏期(2至7月)、熱期(4至9月)、及秋期(6至11月)等，分別自年產12,000公斤以上的牛隻，具有蛋白質率高於3.5%乳質及體細胞數平均少於10萬/ml(且連續六個月皆為 A 級乳)，這群「高乳質天噸牛群」再依其體細胞數平均排序，最少者為冠軍牛，並自2010年起頒給「天噸牛冠軍」獎牌，其歷年入榜頭數如表列，每期評選結果之查詢是在牛目錄頁之「天噸牛獎牌」(http://pigbase.angrin.tlri.gov.tw/pigbase/Excowreg_10tons.htm)。

決定：

柒、討論事項：

案由一：天噸乳牛繁殖能力評選方向，提請 討論。(提案單位：畜產試驗所、中華民國乳業協會)

說明：一、自2002年3月春期開始至今，已達10年的天噸乳牛高乳質評選已有成果(如上述報告案內容)。為確保及推廣這批耐熱型高乳量乳質女牛供應體系建置，並讓沒有參加DHI計畫的養牛戶重視牛群遺傳改良的經濟價值，有必要規劃乳牛群性能改良(DHI)乳牛辦理「繁殖能力檢定」。中華民國乳業協會乳牛登錄執行要點(2011年修訂版)之第11條：血統登錄母牛，其乳量在同期平均值以上者，畜主得申請核發「泌乳能力登錄證書」。第13條：泌乳能力登錄牛，其子代不曾出現遺傳性缺陷，而合於下列各項者，畜主得申請核發「繁殖能力登錄證書」。(一)泌乳能力登錄母牛，五歲內有三胎之紀錄，各胎泌乳量均在同期平均以上者。(二)泌乳能力登錄公牛，有二十頭女兒牛完成血統登錄，其中有一頭女兒牛具有十個月泌乳記錄，其泌乳量均在同期平均以上者。依據上述說明，天噸乳牛如要取得「繁殖能力登錄證書」，則須滿五歲且有三胎泌乳紀錄。

　　　二、應用天噸乳牛之最後送乳樣日期為其結束測乳年，分年統計有多少頭牛有雄親資料、在多少戶、繁殖基因(BLAD, CITL, CVM, DUMPS)完檢頭數、以及其最後月齡及乳樣總次數。截至本(2012)年6月初，累計有4,615頭天噸乳牛，其中有1,227頭完成繁殖基因檢測。在養1,387頭天噸乳牛飼養於100戶，平均52月齡(未滿五歲)，測乳月次平均17.3次，故至少有兩胎，其雄親頭數有396頭，雄親200H044擁有52頭天噸女兒牛居榜首。2012年天噸牛之雄親統計，有6頭以上的天噸女兒牛之雄親頭數為48頭。

擬辦：一、對先選超高乳量(10,000公斤以上)的初產天噸乳牛，如何讓其在第二胎產下仔牛後，就能取得「繁殖能力登錄證書」？可行方向研擬為：在中華民國乳業協會乳牛登錄執行要點增列天噸乳牛之繁殖能力登錄條件為具有第二胎產犢紀錄就核發繁殖能力登錄證書。

　　　二、對有超高乳量(10,000公斤以上)的經產天噸乳牛，未滿五歲或無三胎泌乳紀錄，如何讓其在下一胎產下仔牛後，就能取得「繁殖能力登錄證書」？可行方向研擬為：在中華民國乳業協會乳牛登錄執行要點增列天噸乳牛之繁殖能力登錄條件為具有下一胎產犢紀錄就核發繁殖能力登錄證書。

　　　三、對有二十頭女兒牛完成血統登錄的種公牛，其中有一頭女兒牛具有十個月泌乳記錄，其泌乳量均在同期平均以上者，可取得「繁殖能力登錄證書」之公牛。如何讓其在有3頭女兒牛是天噸乳牛後，就能取得「繁殖能力登錄證書」？可行方向研擬為：在中華民國乳業協會乳牛登錄執行要點增列天噸乳牛之雄親的繁殖能力登錄條件為具有3頭女兒牛是天噸乳牛紀錄就核發繁殖能力登錄證書。

　　　 四、當繁殖能力登錄公牛有二十頭女兒牛完成泌乳能力登錄，且其女兒牛乳量均在同期平均值以上者，該公牛即取得「高等榮譽登錄」。如何讓該繁殖能力登錄公牛精液進口公司獲頒「高等榮譽登錄證書」？可行方向研擬為：在中華民國乳業協會乳牛登錄執行要點增列高等榮譽登錄公牛條件為具有6頭女兒牛是天噸乳牛或一頭女兒牛是高乳質天噸牛。

決議：

案由二：種牛場所在縣市政府及乳品廠加入產犢(仔牛出生)登記行動方向研擬，提請 討論。(提案單位：畜產試驗所、中華民國乳業協會)

說明：一、台灣於2011年成為國際畜政聯盟(ICAR)的第51個會員國，截至2012年5月底，有57個國家，其會員國分布如圖。亞洲有七個國家加入ICAR，由西向東包括以色列、土耳其、伊朗、印度、韓國、日本、台灣。ICAR與FAO、OIE、IDF、ISO等國際組織聯合運作，提升全球的牛乳供應量及其品質，進而提供高乳量乳質的種公牛精液資訊，協助各國發展適應當地飼養環境的乳牛群，提高每頭牛生產效率並降低泌乳牛在養頭數，維持酪農戶應有的利潤及乳業發展。

　　　二、國際畜政聯盟轄下「種公牛協會(Interbull)」於2008年開始推動會員國要提高乳牛性能，乳牛性能分項改進為「乳量乳質─體型─體細胞數─高繁─產犢順─易懷孕─好擠乳」。

　　　三、畜產種原網站已完成16家種牛場之乳牛分娩統計表，目前僅有彰化縣政府畜產主辦人員，協助該縣種牛場填寫母牛分娩(產犢)難易度，並由國立屏東科技大學動物科學與畜產系張秀鑾主任，執行農委會委辦計畫「母牛分娩(產犢)難易度遺傳評估」。而畜產試驗所新竹分所與中華民國乳業協會亦藉由DHI系統，進行174戶DHI戶之母牛分娩(產犢)難易度登記及其仔女牛出生登記。為有效估算來年成為泌乳牛的生產總量，建請研擬種牛場所在縣市政府及乳品廠加入產犢(仔牛出生)登記行動方向及其行動方案。

擬辦：研商種牛場所在縣市政府及乳品廠加入產犢(仔牛出生)登記行動方向及其行動方案。

決議：

捌、臨時動議：

玖、散會時間：