卓越農業─網路養豬第36次會議

壹、時間：2014年7月23日(星期三)上午10時至12時15分

貳、地點：行政院農業委員會畜產試驗所種原中心

參、主持人：吳明哲組長 　　　　　　　　　　紀錄：郭廷雍助理研究員

肆、出列席人員：

　　行政院農業委員會畜牧處(敬請派員指導)

　　行政院農業委員會家畜衛生試驗所

　　中央畜產會

　　農業科技研究院動物科技研究所

　　台灣區種豬產業協會

　　網路養豬推動小組委員會

　　　　宋永義 委員(種豬場評鑑委員會召集人)

　　　　林欽德 委員(種豬場評鑑主辦人)

　　　　謝明學 委員(種豬血統登錄審查員)

　　　　黎漢龍 委員(種豬生長性能檢定站負責人)

　　　　劉桂柱 委員(種豬產業協會秘書長)

　　　　張秀鑾 委員(肉質基因與產精基因檢測負責人)

　　　　黃存后 委員(肉豬屠體分切小組負責人)

　　　　林克育 委員(種豬腳蹄評分專家)

　　　　林章勳 委員(種豬承購代表)

　　台灣區種豬產業協會會員場35家

　　畜產試驗所遺傳育種組、生理組、產業組、彰化場、高雄場、台東場

伍、報告事項：

案由：近兩年竹南檢定站及種豬協會展示拍賣會之黑豬雄雌親名錄，報請公鑒。

說明：台灣黑豬飼養管理已漸趨企業化並具中大規模，黑豬產業於25年前，曾因我國規劃加入世界貿易組織(WTO)，被視為區隔性地方產業。至今，國人及東方人對黑豬肉產品仍有懷念思維，但對生產黑豬的飼養戶而言，追求經營利潤的起源為品種選育成本及其生產體系是否能有合理利基，至為重要。因此，黑豬遺傳育種工作不僅要結合業者理念，也要促使黑豬肉產品有地方風味及產品區隔優勢。爰研議出一些具體作法，希能對選育出遺傳穩定之黑豬種豬群及發揮本土特色之豬肉產品有所助益。第一步作法為自2012年3月起，竹南檢定站及種豬協會展示拍賣會之黑豬雄雌親名錄上網於豬目錄頁供瀏覽(http://pigbase.angrin.tlri.gov.tw/pigfarm/Pigsale_Black_SireDam.asp)。截至2014年8月20日，計有48頭雄親及88頭雌親。其來源場如表列。

決定：

陸、討論事項：

案由一：種豬協會執行農委會計畫之場內檢定拍賣豬性狀項目上網，提請 討論。(提案單位：畜產試驗所遺傳育種組)。

說明：因種豬檢定竹南站於本(2014)年8月20日拍賣後停辦種豬拍賣，而種豬協會開始執行農委會計畫之場內檢定豬拍賣工作，一年有兩期且已排定在8/27(三)及12/24(三)，在雲林褒忠拍賣。種豬拍賣(http://www.angrin.tlri.gov.tw/new_041001.htm)網頁之分格網頁【竹南站】(如圖)將由【場內檢定拍賣豬】網頁取代。

擬辦：因種豬協會開始執行農委會計畫之場內檢定豬拍賣，一年有兩期之參加拍賣種豬已依種豬場場內檢定作業要點(http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/pigtest/pigtest.htm )進行性能檢定，且進行基因檢測與採精認證，故其上網項目將仿照種豬協會體型比賽會之格式(如表列的6/6體型比賽拍賣會豬隻拍賣名錄)。豬隻拍賣名錄格式修改處有二：(1)刪減名次榮譽榜之腳蹄、體型及體重背脂指數；(2)新增場內檢定之背脂厚度及其相關性狀項目，但無拍賣前一日之背脂厚度。

決議：

案由二：血統登錄種豬之親祖代系譜圖增列其雄雌親祖代乳頭數，提請 討論。(提案單位：畜產試驗所遺傳育種組)。

說明：乳頭對數和產仔數有遺傳相關，因此歐美國家在選留年青種豬時，多選7對乳頭以上的種豬，乳頭數之遺傳率有0.39~0-.45，算較高的遺傳性狀。種仔豬之乳頭性狀資料庫已有統計(http://pigbase.angrin.tlri.gov.tw/pigfarm/TeatnumberLYD.asp )。新化檢定站2014年版檢定規章「參、受檢規定：三、欲參加受檢之仔豬，如同胎內發現有遺傳性赫尼亞、閉肛等缺陷或整胎存活數少於6頭時，請勿報名。藍瑞斯與約克夏仔豬每側少於乳頭數7個，杜洛克仔豬每側少於乳頭數6個，則請勿報名。」。再者，7對乳頭以上的左右兩列乳頭不可太近或太遠，太近小豬競爭乳頭時不易，太遠則母豬躺下時會有一排乳頭壓在身體下緣，影響到哺乳。

擬辦：血統登錄種豬之親祖代系譜圖(如圖)，能如雄雌親祖代基因型增列其雄雌親祖代乳頭數於其中，會協助種豬業者選留較具高遺傳的乳頭性狀。

決議：

柒、臨時動議：

捌、散會時間：同日中午  時  分。